Questa ricetta di insalata di cavolo all’aceto di sidro di mele è incredibilmente nutriente, ricca di vitamine A e C. Non solo è un superfood freddo e influenzale, è anche facile e veloce, super versatile e dannatamente delizioso. Tuck alcune manciate di questo no mayo paleo insalata di cavolo in un panino, aggiungere un po ‘ di pollo per un’insalata, o godere da solo come contorno.
A volte mamma-ing così difficile significa tutte le risatine, un pizzico di glitter, e cumuli di magia bambino. E qualche volta?, Gia’, a volte c’e ‘vomito, febbre e cosi’ tanto muco da riempire un fiume. Vuoi indovinare come sono state le mie ultime due settimane? Tre ipotesi, e le prime due non contano.
La nostra piccola famiglia ha riciclato tutti i germi, quindi sto lavorando per mettere a punto quei sistemi immunitari. Ciò significa che verdure colorate, brodo di ossa e agrumi sono le graffette dei nostri pasti in questo momento, e questa insalata di cavolo di aceto di sidro di mele super semplice si adatta perfettamente., Con cavolo rosso, finocchio, carote, sedano e una generosa porzione di aceto di sidro di mele, questa ricetta è una centrale elettrica nutrizionale, ed è particolarmente densa di vitamine A e C.
Avere un gigantesco lotto di insalata di cavolo in frigo che mantiene davvero bene e può essere gettato in qualsiasi numero di piatti è pazzesco utile. Questo no ricetta insalata di cavolo mayo è amichevole per tutte le diete, e troverete un posto per esso se il vostro paleo o Whole30, vegano o vegetariano, o semplicemente l’amore cibo davvero delizioso.,
Mi piace fare un grande lotto di questa slaw e usare piccoli bit per tutta la settimana. Gettare alcune verdure e un po ‘ di pollo arrosto per un’insalata. Gettare una manciata in panini, impacchi, o tacos. È anche delizioso da solo, e ho avuto un servizio colmo con alcune uova strapazzate per colazione (che suona strano, ma giuro che era delizioso).
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Aceto di sidro di mele Note ricetta insalata di cavolo
Insalata di cavolo è la ricetta più semplice mai – tranne che per il taglio. Lo so. Ho busto fuori il mio mandoline slicer per rendere questo processo il più rapido e indolore possibile, e per ottenere croccante, scaglie uniformi. Taglia e julienne come un boss.
Se non si dispone di un mandoline, è il momento di pony up! j / k. Puoi assolutamente fare questa ricetta dall’inizio alla fine con il coltello del tuo chef, ci vorranno solo qualche minuto in più. Un commercio totalmente degno per un bowlful di slaw gustoso e nutriente che durerà per giorni.,
Si prega di non sentirsi limitato alle verdure in questa ricetta. Scambia metà del cavolo rosso con il verde e prova ad aggiungere ravanelli juliennati, mele, barbabietole o jicama. Per un topping croccante, sperimenta con semi di sesamo o di girasole. (Aggiungerei i semi appena prima di mangiare, o perderanno il loro scatto in frigo).
Questa insalata di cavolo con aceto di sidro di mele no mayo si gusta al meglio dopo alcune ore di marinatura e si conserva in frigorifero per circa 4 giorni.
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Autunno Aceto di Sidro di Mele insalata di Cavolo
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1/2 c parsley, chopped
Apple Cider Vinegar Slaw Marinade
- 1/2 c unfiltered apple cider vinegar
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp honey, optional; omit for Whole30
- 1 tsp sea salt
- 2 tsp cracked black pepper
Instructions
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In a small bowl, combine the vinegar, oil, honey, salt, and a pepper., Frusta per combinare.
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Usando un’affettatrice di mandoline o un coltello da chef, affettare sottilmente i gambi di cavolo, finocchio e sedano. Utilizzare l’allegato julienne sulla mandoline o una grattugia scatola a julienne o grattugiare le carote. Tritare il prezzemolo.
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In una grande ciotola, unire il cavolo, il finocchio, il sedano, le carote e il prezzemolo. Versare la marinata sopra le verdure e gettare a cappotto. Questo può essere servito immediatamente, ma il sapore è migliorato marinando in frigo per almeno 1 ora., Questa ricetta mantiene ben coperto in frigo per un massimo di 4 giorni.
Note
Scambia metà del cavolo rosso con il verde
Aggiungi ravanelli julienned, mele, barbabietole o jicama.,
Per un croccante topping, esperimento di sesamo o di semi di girasole (vi consiglio di aggiungere i semi appena prima di mangiare, o perderanno la loro batter d’occhio in frigo)