Qui ci sono alcuni fatti Halibut dell’Alaska che sono sicuri di saltare la vostra mente. Ok, che potrebbe essere finita affermando, ma ci sono alcune buone informazioni qui su halibut.
Le basi
L’ippoglosso del Pacifico del Nord, un membro della famiglia di pesci passera, sono unici perché hanno una caratteristica biologica che solo la famiglia passera ha. Quando vengono schiusi dall’uovo nuotano in posizione verticale e hanno un occhio su ciascun lato della testa come tutte le altre specie di pesci., A circa cinque settimane di età e un pollice di lunghezza, un occhio “migra” sopra la parte superiore della testa in modo che entrambi gli occhi siano sullo stesso lato della testa. In questo momento l’ippoglosso giovanile “giace” sul suo lato con entrambi gli occhi sul lato verso l’alto o verso l’alto. Man mano che il pesce cresce, il lato inferiore diventa bianco, il lato superiore diventa una variazione più scura screziata di colori che ricorda il fondo del mare, e il loro corpo si appiattisce in una forma ovale: da qui il soprannome di “Pesce piatto”. L’ippoglosso del Pacifico, dopo essere diventato un adulto maturo deposizione delle uova media circa 25 a 30 chili di peso., Essi depongono le uova durante i mesi invernali in circa 1.200 piedi di acqua. I maschi vanno verso l’alto a circa 60 libbre e le femmine vanno verso l’alto a circa 600 libbre di peso. Enorme Halibut Pacifico, noto come un” Barn Door”, può raggiungere una lunghezza di oltre 8 piedi e una larghezza di oltre 5 piedi. Hanno un deposito calcificato a forma di bottone nella loro testa chiamato Otolite o” Osso dell’orecchio ” che forma un anello di crescita annuale. L’età di un singolo pesce può essere determinata contando il numero di anelli di crescita come si invecchia un albero. Possono raggiungere una durata di oltre 30 anni., Halibut sono alimentatori predatori che mangiano quasi tutto ciò che nuota nel mare. La loro carne bianca come la neve rende eccellente tavola. Questo li rende un gioco molto popolare-specie di pesci con i pescatori di acque profonde. Il record ufficiale dello Stato Halibut è 459 sterline-0 once.
Ciclo di vita
Halibut deporre le uova a profondità di 600 a 1.500 piedi da novembre a marzo. L’ippoglosso femmina rilascia ovunque da poche migliaia a 4 milioni di uova, a seconda delle dimensioni del pesce. Circa 15 giorni dopo, le uova si schiudono e le larve vanno alla deriva con profonde correnti oceaniche., Nel Golfo dell’Alaska, le uova e le larve vanno alla deriva in senso antiorario lungo la costa. Man mano che le larve maturano, si muovono più in alto nella colonna d’acqua e cavalcano le correnti superficiali verso acque costiere meno profonde e più nutrienti. Anche se l ” età alla maturità varia nel tempo, circa la metà di halibut maschio sono sessualmente maturi da 8 anni di età, mentre la metà delle femmine sono maturi per età 11.
Migrazione degli occhi
Le larve iniziano la vita in posizione verticale come gli altri pesci, con un occhio su ciascun lato della testa., Quando le larve sono lunghe circa un pollice, l’occhio sinistro si sposta sul muso verso il lato destro della testa. Allo stesso tempo, la colorazione sul lato sinistro del corpo svanisce. L’ippoglosso finisce con entrambi gli occhi sul lato superiore pigmentato (da oliva a marrone scuro) del loro corpo, mentre la loro parte inferiore è bianca. Con il tempo sono sei mesi di età giovane halibut stabilirsi sul fondo in poco profonde, aree nearshore.
Cosa mangia l’ippoglosso?
Halibut si nutrono di plancton durante il loro primo anno di vita. I giovani halibut (1-3 anni) si nutrono di eufausiidi (piccoli organismi simili a gamberetti) e piccoli pesci., Man mano che l’ippoglosso cresce, i pesci costituiscono una parte più grande della loro dieta. Oltre a pollock, sablefish, merluzzo, e scorfano, grande halibut anche mangiare polpi, aringhe, granchi, vongole, e più piccolo halibut.
Size & Age
L’ippoglosso è il più grande di tutti i pesci piatti. Alcuni halibut superano 400 sterline, tra cui il 459 pound state record di pesce catturato durante 1996 in Unalaska Bay. Halibut femminile crescono più velocemente e sono in genere più grandi rispetto ai maschi della stessa età. La maggior parte halibut preso nella pesca sportiva sono 5-15 anni. I maschi raramente raggiungono 100 sterline., L’età di halibut è stimata contando gli anelli di crescita stabiliti nell ‘”otolith” dei pesci, una struttura ossea nell’orecchio interno.
Dove trovare Halibut
Halibut può essere trovato in gran parte delle acque marine dell’Alaska – a nord fino a Nome, lungo la catena delle Aleutine, e in tutte le acque del panhandle sud-orientale dell’Alaska. L’ippoglosso può anche essere trovato lungo la piattaforma continentale fino a sud della California meridionale, così come lungo le coste del Giappone e della Russia. Halibut sono di solito su o vicino al fondo sopra fango, sabbia, o ghiaia banche., La maggior parte sono catturati a profondità di 90 a 900 piedi, ma halibut sono stati registrati a profondità fino a 3.600 piedi. Man mano che gli halibut maturano, migrano in senso orario nel Golfo dell’Alaska, contrastando la deriva di uova e larve. Halibut etichettati nel Mare di Bering sono stati catturati a sud fino alla costa dell’Oregon, una migrazione di oltre 2.000 miglia. Halibut si muove anche stagionalmente tra acque poco profonde e acque profonde. I pesci maturi si spostano in aree offshore più profonde in autunno per deporre le uova e tornano nelle aree di alimentazione nearshore all’inizio dell’estate., Non è ancora chiaro se i pesci ritornano nelle stesse aree per deporre le uova o nutrirsi anno dopo anno.
Tackle
Il metodo più popolare utilizza ganci circolari adescati con aringhe, pescati sul fondo con pesi a palla di cannone fino a 36 oz. su un cursore. Puoi anche usare la testa, la coda, le pinne e/o i visceri (ma solo queste parti) del salmone pescato come esca. Halibut mangiare quasi tutto ciò che possono prendere, così jigging con J ganci adescati con polpo o aringhe intere, o con maschere di piombo-testa o altre esche artificiali è anche efficace.
L’ippoglosso che è abbastanza piccolo da essere sollevato a bordo può essere gaffed., Evitare di usare un gaff con un gancio dritto. Attaccare la gaff nel pesce dietro le branchie e sopra la cavità intestinale e tirare il pesce nella barca in un movimento continuo. Essere pronti a sottomettere il pesce con diversi colpi buoni sopra gli occhi e sanguinare tagliando alcuni archi branchiali, il peduncolo caudale (parte stretta in fron della coda), o entrambi. Mai gaff un halibut si intende rilasciare.
L’ippoglosso molto grande può essere colpito nel cervello con un .22 pistola calibro o piccolo fucile, ma assicuratevi di avere il controllo del pesce prima di fare questo., Il cervello si trova appena dietro (verso la coda) l’occhio superiore. L’ippoglosso grande può anche essere arpionato o bloccato con un gancio di squalo attaccato a una boa di proiettile. La testa dell’arpione deve penetrare completamente nel pesce per resistere in modo affidabile. L’ippoglosso grande può anche essere sottomesso senza portarli a bordo legandoli ai tacchetti della barca con un cappio di coda e un altro cappio di corda attraverso la bocca e le branchie. Il pesce può quindi essere dissanguato fuori dalla barca.,
Quando pescare l’ippoglosso
I tassi di successo variano ampiamente da nave a nave e da giorno a giorno, ma buone catture vengono effettuate da metà maggio a metà settembre in tutta l’Alaska. Molti credono che la migliore pesca sia appena prima, durante e dopo l’alta marea. Questo è il momento più facile per mantenere il tuo placcaggio o vicino al fondo. Usa linee moderne e di piccolo diametro per ridurre al minimo l’allungamento e il trascinamento durante la pesca in profondità o in forti correnti.
Che cos’è l’halibut “gessoso”?
Non è un pericolo per la salute., La carne di halibut gessoso è un colore bianco brillante e opaco, piuttosto che traslucido come la carne normale. Una volta cotto, l’halibut gessoso è più secco, ma ha un sapore accettabile e un maggiore contenuto di olio e proteine. Gessosità è raramente visibile quando il pesce è boated, ma si sviluppa in un periodo di ore. È causato da un accumulo di acido lattico, che riduce la capacità della carne di trattenere l’acqua. Fattori importanti possono includere esaurimento, temperatura dell’acqua o dell’aria e manipolazione. Gessosità è anche più prevalente nel mese di agosto. Evento complessivo in Alaska è di circa 5 per cento.,
Quanto dell’ippoglosso è commestibile?
Questo dipende in qualche modo dall’abilità del filleter, ma la tua pelle-sui filetti dovrebbe essere del 50-60% del peso del pesce. Non dimenticare di rimuovere le guance, sono grandi!
Qual è il tasso di sopravvivenza per l’ippoglosso catturato e rilasciato?
L’ippoglosso non ha una vescica natatoria e non soffre gravemente di cambiamenti nella pressione dell’acqua. Il tasso di sopravvivenza di halibut catturato su attrezzi sportivi e rilasciato in ottime condizioni (non gaffed!) si ritiene che sia almeno il 95 per cento.