Nel caso in cui non lo sapessi, il 25 maggio è la Giornata nazionale del vino. Sì, è vero. C’è davvero un giorno messo da parte sul calendario americano dedicato a salutare il frutto della vite. Da non confondere con il National Whine Day di dicembre, o l’altro noto come” National Drink Wine Day ” all’inizio dell’anno. Secondo gli esperti del Calendario delle vacanze, ” Lo scopo di questo giorno è molto semplice., È un giorno per comprare vino, apprezzare il vino e godersi la storia del vino. Dopo tutto, questa bevanda alcolica è stata una parte della civiltà umana per almeno 8.000 anni.”
Dal momento che spesso riceviamo domande piuttosto focalizzate sul consumo di alcol con il diabete, la rubrica Ask D’Mine di questo fine settimana del nostro Wil Dubois stappa quell’argomento e riversa un po ‘di comprensione nel nostro” bicchiere di conoscenza” per voi amici assetati nella comunità del diabete.,
Brindando al bere vino e al diabete
Gli appassionati di storia possono apprezzare che il diabete e il vino esistono entrambi da migliaia di anni, con le prime menzioni storiche del vino che accadono nel 4100 a. C. e il diabete che ottiene i suoi primi riferimenti nel 1500 a. C. Ma qual è la relazione tra vino e diabete e
Se ti stai chiedendo se le persone con diabete (PWDs) come noi possono davvero permettersi di brindare a questa festa, la risposta è abbastanza semplice: puoi scommettere il tuo tappo di vino che possiamo.,
Naturalmente, ci sono alcune cose che devi sapere prima. Quando si tratta di contenuto di zucchero, non tutti i vini sono creati uguali. Ci sono tre categorie primarie di vino: rosso, rosato e bianco, anche se alcuni esperti ritagliano categorie separate per i vini spumanti, come lo Champagne e i vini da dessert—che a volte sono noti come vini “fortificati” perché sono spesso addizionati di alcolici. Personalmente, sono felice solo lumping tutti i liquidi che sono dello stesso colore insieme nella stessa categoria., Preferisco anche bicchieri da vino con steli su di loro a quelli senza stelo, ma a ciascuno il suo. Questo è il bello dell’universo del Vino. Ce n’è per tutti i gusti.
Ma sto divagando.
La cosa più importante che devi sapere prima di intraprendere una nuova carriera come wino diabetico oh oh, scusa, volevo dire un wino con diabete diabetes è che all’interno delle categorie—non importa quante ne scegli—c’è un’ampia varietà di contenuto di zucchero. Nella lingua del Sommelier, i vini sono classificati come Secchi, semi-dolci o Dolci., Come puoi immaginare, un vino dolce ha più zucchero di un semi-dolce, che ha più zucchero di un secco.
Quindi, ovviamente, per il controllo dello zucchero nel sangue, più secco è il vino, indipendentemente dal suo colore, meglio è. Ma cosa succede se non ti piace il sapore del vino secco? Sei cavatappi? In realta’, no. Mentre un vino rosso secco può avere fino a zero carboidrati-lo stesso impatto glicemico di una bottiglia di acqua Fiji—anche il più dolce dei vini dolci, come, ad esempio, vintage Port, ha molto meno zucchero di quanto ci si aspetterebbe, superando a circa 10 carboidrati per bicchiere, molto meno della maggior parte dei bicchieri di birra., E il porto è uno di quei vini del deserto. Un vino dolce varietà giardino ha circa quattro carboidrati per bicchiere, una quantità abbastanza facile di zucchero da gestire, e waaaaaay meno carboidrati rispetto alle uve è stato fatto da. Quindi, davvero, questo è il modo più sano per ottenere una porzione di frutta per le persone con diabete. Ma, come vedrete in un momento, carboidrati non sono tutta la storia.
Per prima cosa ho bisogno di affrontare l’errore di dimensione della porzione: questi “bicchieri” di nutrizione parlano di porzioni da cinque once, una dimensione mai trovata nell’ecosistema naturale del vino. La maggior parte dei ristoranti e bar servono vino in bicchieri da sei o nove once., O più correttamente, dovrei dire servire sei o nove once di liquido nel bicchiere. A differenza della birra, un bicchiere di vino non viene mai riempito fino all’orlo. Tranne che a casa mia. Nella Giornata nazionale del vino.
Ora, stranamente, mentre il vino ha pochi o nessun carboidrati, ha un conteggio calorico sano (dall’alcol), ovunque tra 100 e 300 calorie in un bicchiere. Quindi, se si beve un sacco di vino si può mettere su un sacco di peso, e che, naturalmente, influenzerà il diabete., E parlando di calorie, c’è un bel po ‘ di ricerca che mostra che l’alcol aumenta l’appetito, quindi devi essere attento ad aumentare il consumo con il tuo bere.
Sul lato positivo, tutte queste calorie possono essere compensate facendo un tour a piedi di una cantina.
Che dire della ricerca che mostra che bere vino rosso fa bene a te?, Uno studio di due anni che ha confrontato acqua minerale, vino bianco e vino rosso ha mostrato che i bevitori di vino rosso avevano migliorato l’HDL (“colesterolo buono”) e modesti miglioramenti nel metabolismo del glucosio senza subire alcun effetto negativo sulla pressione sanguigna o sulle funzioni epatiche. E un bel po ‘ di ricerca è andata nei benefici per la salute del cuore del resveratrolo, l’antiossidante che si trova nei vini rossi. Dato tutto questo, il vino rosso dovrebbe davvero essere prescritto dai nostri endos come parte del nostro piano di trattamento, non credi? Naturalmente, i risultati pro-vino non sono senza polemiche, soprattutto da parte dei bevitori di birra.,
Ora, va da sé, ma lo dirò comunque: tutta questa scienza ha guardato al bere con moderazione. Troppo di qualsiasi tipo di alcol avvelena il corpo in generale, e detiene un rischio speciale e unico per le persone con diabete. Ecco la cosa: l’alcol influenza il modo in cui il fegato trattiene e rilascia glucosio, e elevate quantità di alcol aumenta notevolmente il rischio di ipoglicemia, aumenta il rischio di ipoglicemia più grave, e lo fa ore dopo aver bevuto—come quando il binger sta dormendo.
Quindi il gioco è fatto. Rosso o bianco. Secco o dolce., Non c’è nulla di male nel sollevare un bicchiere per brindare alla Giornata nazionale del vino.
Alzando un caso completo?
Ora sarebbe un problema.