Come sinonimo di sushi e cucina giapponese, la bacchette è diventata un’icona di un’intera cucina.
Dall’introduzione iniziale, al loro uso oggi, le bacchette sono un’invenzione che ha appena avuto bisogno di qualcosa di più di aggiornamenti cosmetici. C’è stato poco cambiamento nel modo di design e funzione.
Quindi, da dove vengono questi utensili da mangiare e perché sono la rovina dell’esistenza di un ospite a cena o un punto culminante?,
Storia delle bacchette
I primi esempi di bacchette possono essere datati fino al 1200 a.C. Sono stati originariamente trovati nella provincia cinese di Henan, lo stesso luogo in cui sono state scoperte le prime forme di utensili da scrittura. Tuttavia, entro il 5 ° secolo, si erano diffusi in tutta l’Asia, specialmente in Giappone e Vietnam.
L’ascesa delle bacchette è nata come risultato della loro popolarità come utensili da cucina. Lungo e ben adatto a raggiungere il fondo dei vasi, non passò molto tempo prima che il loro uso per mangiare fosse anche scoperto., Ben presto, i piatti venivano creati e cucinati per essere molto più piccoli e più adatti per le bacchette. Questa tendenza eguagliava anche il boom della popolazione, che vedeva la necessità sia di cibo meno costoso che di modi di vivere – la bacchetta offriva entrambi, poiché il cibo diventava più piccolo e aveva bisogno, di conseguenza, di olio molto meno costoso da cucinare.
Si pensa che anche l’antico filosofo Confucio sia dietro l’uso diffuso delle bacchette. Come vegetariano, credeva che i punti acuti a tavola evocassero immagini del mattatoio ed era troppo violento., Era convinto che utensili smussati come la bacchetta fossero di gran lunga superiori. Questo presto ha portato a coltelli di essere lasciato fuori completamente la tavola da pranzo in molte case. È stata questa idea di fornire un’atmosfera di contenuto a tavola-non l’influenza violenta e guerrafondaia del coltello – che alla fine ha portato la bacchetta alla popolarità che sperimenta oggi.
Curiosità
- Lo sapevate che quando si utilizzano le bacchette, si sta effettivamente utilizzando una cinquantina di dita, polso, braccio e muscoli della spalla? Mangiare sushi è praticamente un mini allenamento!,
- La maggior parte delle bacchette giapponesi sono prodotte a Obama, in Giappone, con un sorprendente 80% realizzato qui. Con una popolazione di soli 32.000 abitanti, è una statistica sorprendente se confrontata con i miliardi di bacchette che vengono utilizzate su base annuale, sia in Giappone che in altri paesi asiatici. Ciò equivale a circa un 1/3 del mondo usando le bacchette su base giornaliera, abbinando facilmente l’uso del coltello e della forchetta.,
- Un ultimo fatto divertente con un sapore mortale ad esso: nobiltà spesso usato bacchette d’argento in Asia antica, come si credeva veleno avrebbe trasformato l’argento nero e rivelare eventuali trame nefaste!
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