Cookies Free Snickerdoodle Cookies
Condividi I classici biscotti snickerdoodle realizzati senza uova, con il perfetto equilibrio di texture croccanti e soffici!
Come la maggior parte, sono piuttosto sconcertato dal tempo ultimamente. Però, non mi lamento affatto. È solo strano che sia regolarmente negli anni ‘ 50 nel New England in questo periodo dell’anno., Ho controllato la mia app meteo ogni giorno per vedere come sarà per Natale. Ora sta dicendo 60 gradi. Sul serio?! Chiaramente zero possibilità di un Natale bianco qui. Non sono sicuro se questo significa che siamo stati presi in giro da Madre Natura e le cose diventeranno brutte velocemente da gennaio a marzo o se l’almanacco del contadino era sbagliato e sarà un inverno super mite. Solo il tempo lo dirà… ma finora il tempo è stato particolare.
Totalmente estraneo ma cosa fai quando hai voglia di qualcosa di specifico?, Esci immediatamente e prendilo o fallo, o pianificalo per quel giorno o settimana? O alla fine vai avanti e te ne dimentichi? Ho bramato i nachos per probabilmente una settimana solida e ancora non ne ho avuti. Naturalmente, non ho avuto nessuno degli ingredienti giusti in casa per quelli che voglio davvero fare. E non aiuta quando continuo a vedere nachos spuntare dappertutto Snapchat Snapchat, Instagram ecc. La mia missione di fine settimana potrebbe essere quella di fare i nachos if se mi ricordo di comprare tutti gli ingredienti giusti.,
Continuando con un po ‘ di cottura senza uova e test, ho trasformato uno dei miei biscotti stagionali preferiti in una versione senza uova! Ciò significa che sono perfetti per chiunque abbia un’allergia all’uovo o se ti capita di essere fuori dalle uova e non vuoi correre al negozio!
Una delle mie cose preferite sui cookie, compresi questi cookie, è che puoi facilmente renderli morbidi o croccanti a seconda di quanto tempo li cuoci. Vuoi biscotti più morbidi? Cuocili per meno tempo. Li vuoi più croccanti? Tienili dentro più a lungo., Tutti possono godere di un biscotto perfetto, proprio come piace a loro!
Questi biscotti snickerdoodle senza uova hanno il perfetto equilibrio di texture croccanti e soffici. Un biscotto piacevole folla e un assoluto deve fare!
Non lasciare che la stagione delle vacanze passi senza fare un lotto!
Biscotti Snickerdoodle senza uova
Instructions
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Cream together butter and 1 cup granulated sugar until light and fluffy., Aggiungere il latte e la vaniglia, mescolando fino a quando ben combinati. Raschiare ciotola, se necessario. Mescolare in sale, lievito, 1/2 cucchiaino di cannella e crema di tartaro. Aggiungere la farina in lotti di 1/2 tazza fino a quando completamente incporated. Trasferire l’impasto in una ciotola pulita o in un contenitore di stoccaggio. Raffreddare accuratamente, 2-4 ore o durante la notte. In alternativa, la pasta può essere posta nel congelatore per 30-45 minuti o fino a quando non è ferma ma scoopable. L’impasto deve essere fermo prima di continuare.
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Preriscaldare il forno a 350°F. Foderare due teglie con carta pergamena o tappetini in silicone.,
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In una piccola ciotola, unire i restanti 2 cucchiai di zucchero con 1/2 cucchiaino di cannella.
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Utilizzare una piccola paletta biscotto per scoop pasta. Arrotolare in una palla liscia e rivestire bene con la miscela di zucchero e cannella. Trasferire sulla teglia preparata, distanziando i biscotti a 2 pollici di distanza. Restituire l’impasto rimanente al frigorifero per raffreddare tra i lotti.
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Cuocere per 10-15 minuti, rimuovendo quando viene raggiunta la freschezza desiderata., Rimuovere immediatamente in una griglia per raffreddare completamente.
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Ripetere con la pasta rimanente.
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Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Note
Una ricetta originale da Baked by Rachel
Elementi utilizzati in questa ricetta:
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