KFA offre una fonte affidabile per imparare a vivere in sicurezza con le allergie alimentari. Vogliamo che tu abbia le informazioni e la fiducia di cui hai bisogno per gestire le allergie alimentari. Vi daremo anche gli strumenti per insegnare al vostro bambino di auto-gestire le loro allergie alimentari in modo indipendente. Quando si tratta di una diagnosi di allergia alimentare, molti genitori e operatori sanitari hanno domande su come mantenere il loro bambino al sicuro. KFA vi aiuterà a rispondere a queste domande., Tutto ciò che facciamo, dai nostri webinar alle nostre dispense stampabili, è attentamente esaminato dal nostro team di consulenza medica. Meglio di tutti: le nostre risorse sono gratuite.
Sostituzioni ricetta per allergeni alimentari
Come si fa a sostituire le uova?
Ci sono molti modi per sostituire le uova nelle ricette. Nella cottura, è possibile utilizzare purea o purè di frutta o ortaggi a radice, semi di chia o una combinazione di acqua-olio-lievito in polvere. Questa guida ti aiuterà a imparare come sostituire le uova nelle tue ricette in modo da poter cuocere e cucinare senza uova.
Come si sostituisce il latte?,
Ci sono numerose bevande alternative a base di altri alimenti tra cui soia, riso, mandorle e cocco. Ci sono anche margarine e formaggi senza latte. Questa guida ti aiuterà a imparare come sostituire il latte nelle tue ricette in modo da poter cuocere e cucinare senza latte.
Allergeni alimentari
Quali sono le allergie alimentari più comuni?
Otto alimenti sono segnalati per causare la maggior parte delle reazioni allergiche alimentari negli Stati Uniti: latte, uova, arachidi, noci, soia, grano, pesce e crostacei.
Quali sono i nomi nascosti per gli allergeni?,
È importante sapere come leggere le etichette per identificare gli allergeni alimentari comuni. Fare riferimento agli elenchi di prevenzione di KFA per aiutarti a leggere un’etichetta per trovare nomi nascosti per gli allergeni.
Diagnosi di allergia alimentare
Cosa c’è da sapere sui test di allergia alimentare?
Qual è la differenza tra un esame del sangue e un test della puntura cutanea? Cosa significa un risultato positivo o negativo?
Altri argomenti popolari di allergia alimentare
Quali sono i sintomi e il trattamento per l’anafilassi?,
I sintomi allergici lievi e gravi possono portare a una grave reazione allergica chiamata anafilassi. L’anafilassi di solito coinvolge più di una parte del corpo e può peggiorare rapidamente. Ulteriori informazioni sui sintomi e il trattamento per l’anafilassi.
Che cos’è la sindrome da enterocolite indotta da proteine alimentari (FPIES)?
FPIES è un altro tipo di allergia alimentare. Colpisce più spesso i bambini piccoli e può causare vomito grave e disidratazione.
Come scegli la formula per un bambino con un’allergia alimentare?,
Se l’allattamento al seno non è un’opzione, quale formula dovresti introdurre al tuo bambino allergico? Ecco un elenco di diversi tipi di formula a vostra disposizione.
Dove inizi a trovare cibi sicuri al supermercato?
La spesa di successo durante la gestione delle allergie alimentari richiede tempo. Venite a conoscere questi passaggi per un viaggio più veloce: Conoscere il come leggere le etichette per gli allergeni alimentari. Controllare sempre la dichiarazione degli ingredienti per le avvertenze sugli allergeni., Scopri le scappatoie per l’etichettatura delle allergie e comprendi i rischi di contaminazione incrociata (nota anche come contatto incrociato).
C’è qualcosa che puoi fare per prevenire le allergie alimentari nei neonati e nei bambini?
Scopri di più sulle ultime raccomandazioni per mamme e bambini in gravidanza o in allattamento a rischio di sviluppare allergie alimentari.