Buon San Valentino! Festeggia l’amore quest’anno con questi adorabili biscotti cuore di pasta frolla al cioccolato. Sono sicuri di portare un sorriso sul tuo hunny o facce degli amici.
Quindi, se non l’hai già notato, sono un po ‘ ossessionato dagli shortbread., Si può ricordare il mio lampone e cioccolato bianco biscotti di pasta frolla, o il mio marmellata-riempita thumbprint biscotti con glassa di mandorle, ma quest’anno stiamo cambiando le cose con l’aggiunta di un po ‘ di cioccolato al latte per il mix!
Potrei essere così ossessionato perché è soo facile da fare. La pasta frolla è composta da soli 5 ingredienti base: burro, zucchero a velo (aka zucchero a velo), farina, estratto di vaniglia e un pizzico di sale. E ci vogliono solo pochi semplici passi per mettere insieme. Anche il più novizio dei panettieri può ottenere questo giusto!,
Tutto sul cioccolato
Mi piace immergere solo la metà di questi biscotti nel cioccolato, ma puoi immergere il tutto. Ho fatto un assortimento di biscotti grandi e piccoli, e preferisco immergere i piccoli completamente nel cioccolato, quindi è esattamente quello che ho fatto! La chiave per ottenere uno strato perfetto di cioccolato è tutto nel modo in cui si scioglie il cioccolato. Può sembrare una cosa facile da sciogliere il cioccolato, ed è. Ma bisogna stare attenti a farlo bene, altrimenti può girare asciutto e friabile., Non la consistenza liscia che stiamo cercando!
Ci sono 2 modi per sciogliere il cioccolato:
- sul fornello — la tecnica corretta è quella di sciogliere il cioccolato a fuoco basso. Quello che dovrete fare è portare 2 pollici di acqua ad un basso cuocere a fuoco lento in una casseruola. Se si utilizza un grosso pezzo di cioccolato (invece di gocce di cioccolato), prima rompere il cioccolato in pezzi più piccoli e posto in una ciotola resistente al calore. Posizionare la ciotola sulla bocca della pentola. Assicurarsi che ci sia uno spazio tra il fondo della ciotola e l’acqua., Aggiungere un po ‘ di olio e mescolare il cioccolato mentre si scioglie. Il tuo cioccolato dovrebbe sciogliersi in pochi minuti.
- nel microonde – il modo più semplice per sciogliere il cioccolato è nel microonde. Mettere il cioccolato e l’olio in una ciotola sicura a microonde e microonde per 30-45 secondi fino a quando sciolto. Mescolare il cioccolato insieme fino a quando completamente liscio.
Allora, cosa stai aspettando? Diventa creativo questo San Valentino e fare una partita di questi biscotti adorabili., O non limitatevi a una vacanza, fare questi in qualsiasi altro periodo dell’anno, basta usare un diverso a forma di cookie cutter (o bastone a forma di cuore perché sono così carini!).
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Descrizione
per Celebrare l’amore per san Valentino con adorabile ricoperta di cioccolato frollini cuore di cookies per la vostra hunny. Prova e basta avere uno!,
Ingredienti
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- ½ tazza di zucchero a velo (zucchero a velo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di semi di cottura dolce di cioccolato (o cioccolato a pezzetti)
- 2 cucchiaini di olio vegetale
- assortiti un pizzico (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- foderare una teglia da forno con carta da forno.,
- Crema il burro e lo zucchero insieme per un paio di minuti con un mixer stand o mixer a mano a velocità media.
- Aggiungere la vaniglia e il sale e continuare a battere sul mezzo fino a quando completamente incorporato.
- Aggiungere la farina gradualmente fino a quando il composto ha formato un impasto.
- Cospargere un po ‘ di farina su una superficie pulita e stendere la pasta fino a quando non ho circa ¼ pollice di spessore.
- Ritaglia le forme dei tuoi biscotti con un tagliabiscotti a forma di cuore.
- Posizionare i biscotti sulla teglia a 1 pollice di distanza e posizionare il vassoio in frigorifero per raffreddare mentre il forno sta preriscaldando.,
- Cuocere i biscotti 10-12 minuti o fino a quando i fondi sono leggermente dorati. Consentire ai cookie di raffreddarsi completamente su un rack di raffreddamento.
- Una volta che i biscotti sono raffreddati, rompere il cioccolato in pezzi più piccoli e sciogliere con olio. Mescolare fino a che liscio. Immergere i biscotti a metà strada nel cioccolato e, se lo si desidera, cospargere con granelli assortiti. Posizionare i biscotti su carta pergamena e lasciare che il cioccolato si metta completamente in frigorifero.
Note
- Il primo modo per sciogliere il cioccolato è sul fornello a fuoco basso., In primo luogo, portare 2 pollici di acqua a bassa ebollizione in una casseruola. Se si utilizza un grosso pezzo di cioccolato (invece di gocce di cioccolato), rompere il cioccolato in pezzi più piccoli e posto in una ciotola resistente al calore. Posizionare la ciotola sulla bocca della pentola. Assicurarsi che ci sia uno spazio tra il fondo della ciotola e l’acqua. Aggiungere un po ‘ di olio e mescolare il cioccolato mentre si scioglie. Il tuo cioccolato dovrebbe sciogliersi in pochi minuti.
- Il secondo modo per sciogliere il cioccolato (e il modo più semplice) è nel microonde. Mettere il cioccolato e l’olio in una ciotola sicura a microonde e microonde per 30-45 secondi fino a quando sciolto., Mescolare il cioccolato insieme fino a quando completamente liscio.
- Categoria: Dessert
- Metodo: Cuocere
- Cucina: Americana
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