Biscotti di farina d’avena vegani spessi e gommosi

Sono seriamente ossessionato da questi biscotti di farina d’avena vegani e non vedo l’ora che tu li provi! Sono facili da fare e puoi aggiungere qualsiasi mix-in che ti piace (cioè, lascia fuori l’uvetta se non sono la tua passione 😋).

Ho preso in giro questi cookie alcune volte sulle mie storie di Instagram mentre stavo testando la ricetta. È un altro che Courtney mi ha aiutato a formulare e mi piace molto come si sono rivelati!,

Quando ha iniziato a lavorare sulla ricetta, mi ha chiesto se volevo biscotti di farina d’avena spessi e gommosi o se stavo andando di più per quelli sottili e croccanti. 1000% Volevo gommoso, ma ha ancora fatto quelli più sottili troppo e si può vedere quella particolare ricetta sul suo instagram QUI. TUTTAVIA-ti sto dicendo, questi spessi e gommosi sono DOVE SI TROVA!

Non avrei dovuto testare questi cookie tutte le volte che ho fatto, MA è stata la prima cosa che ho fatto nel nostro nuovo forno e quella cosa è molto diversa dal forno nella nostra ultima casa., 2 calibrazioni forno e un nuovo termometro forno sicuro più tardi, HO IMPARATO il forno e questi Vegan farina d’avena uvetta biscotti.

Come fare i MIGLIORI biscotti di farina d’avena Vegan:

Mi piace usare uno standmixer per fare questi biscotti perché mi permette di raggiungere i massimi livelli di pigrizia e mi piace per questo. Voglio chiamare questi biscotti di una ciotola, ma la verità è che è l’ideale se prima sbatti gli ingredienti secchi insieme in una ciotola separata prima di aggiungerli al bagnato., MA, questi DUE biscotti ciotola sono ancora super facile da fare

In primo luogo, gli ingredienti principali:

• Vegan Butter-mentre non tutti i burri vegan sono creati uguali, ci sono davvero alcuni grandi sul mercato in questi giorni. Il mio nuovo preferito è il burro a base vegetale di Country Crock. Viene fornito in bastoncini e in una vasca. Sono anche un grande fan del burro vegano di Mykonos e dei bastoncini di burro vegano di Earth Balance. Il 2 opzioni successive sono sul lato più salato quindi basta essere consapevoli di questo. Ancora grande per la cottura con ma fanno le cose un po ‘ più salato.,
• Zucchero di canna bianco e scuro-addolcisci quei bambini! Non ho mai provato questi con zucchero di cocco, ma spero di provarlo presto!
• Farina per tutti gli usi – super semplice e semplice. Se lo si desidera / necessario, si potrebbe facilmente scambiare la farina per tutti gli usi per una farina senza glutine 1-1. Ho intenzione di testare questi presto con farina d’avena al posto del per tutti gli usi e ti farò sapere come funziona!
• Old fashioned oats-devo avere quelli in biscotti di farina d’avena, giusto? 😜
• Latte vegetale-Li ho testati con latte di mandorle e latte d’avena ed entrambi hanno funzionato alla grande!, Sono fiducioso che qualsiasi latte a base vegetale con una consistenza simile al latte di mandorle funzionerà bene.
• Mix-in di scelta Io sono un grande fan di farina d’avena uvetta biscotti così naturalmente il mio hanno uvetta in loro. Courtney li testato pure con cioccolato bianco e craisins e ha detto che erano incredibili. Morale della storia: usa qualunque mix-in colpisca la tua fantasia. Ho lasciato un paio di idee diverse giù nella scheda ricetta per voi.

Le indicazioni:

1. Primissimo: preriscaldare il forno e rivestire una teglia con carta da forno o un tappetino silpat.,
2. Utilizzando uno standmixer, crema il burro e gli zuccheri insieme in luce e soffice.
3. Sbattere insieme tutti gli ingredienti secchi e poi mescolarli nella miscela di burro solo fino a quando un esseri shaggy pasta per formare.
4. Ora mescolare il latte di mandorle fino a incorporarlo e poi scegliere i mix-in:)
5. Una volta che il tutto è mescolato insieme, rotolare grandi palline di pasta (ognuno dovrebbe essere di circa 3 cucchiai di pasta) e poi raffreddare per 15 minuti prima di cuocerli per 15 minuti.
6. Ora lasciali raffreddare leggermente e DIVERTITI!

SUPER facile giusto?, Sono davvero eccitato per voi di provare questi!

Memorizzare i biscotti e/o la pasta:

Se si vuole, si può effettivamente fare la pasta prima del tempo. Una volta arrotolato in palline, l’impasto si conserverà per un buon paio di giorni in frigo e anche un paio di settimane in freezer! Se li congelate, suggerisco di lasciare che l’impasto arrivi a temperatura ambiente prima di cuocerli secondo le istruzioni della ricetta.

Per conservare i biscotti al forno, suggerisco di metterli in un contenitore a tenuta d’aria e tenerli sul bancone per un massimo di 5 giorni., Non durano mai nella nostra casa più a lungo di così comunque

Se finisci per fare questi cookie, ricordati di scattare una foto e taggarmi su Instagram @foodwithfeeling! Mi piace sempre vedere quali ricette stai facendo!,

Vedere come fare la farina d’Avena Vegan Cookies clicca qui:

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