Biscotti di zucchero Vegan

Questi biscotti di zucchero vegan sono i biscotti vegani più perfetti che sono glassati con una semplice glassa e decorati con i tuoi spruzzi preferiti. Questi biscotti mantengono la loro forma così bene e hanno un sapore davvero incredibile! BONUS: sono super facile da fare! Un biscotto divertente e classico perfetto per le vacanze o per qualsiasi occasione!

E ‘ FINALMENTE qui – questo PERFETTO Vegan Biscotti di zucchero ricetta. Questa è una delle ricette che ho lavorato con Courtney per creare e mi piace come si sono rivelate., Courtney è un blogger di Courtney Made e lavora in uno dei miei panifici preferiti a Nashville, cotto l ‘ 8. Sono super entusiasta di avere lei mi aiuta con alcuni dei miei prodotti da forno vegan e so che si sta andando ad amare tutti loro tanto quanto già faccio.

Courtney ha fatto i biscotti di zucchero più deliziosi per il compleanno di Jemma e le ho detto che volevo che questi biscotti fossero il più vicino possibile a quelli. Una delle chiavi di questa ricetta che lo rende così delizioso: estratto di mandorle. Sono ossessionato da quanto sia delizioso l’estratto di mandorle nei biscotti e consiglio vivamente di aggiungerlo a questi biscotti.,

Biscotti di zucchero facili

Una delle altre cose che amo di questa ricetta: è sorprendentemente facile. Sì, richiede che tu lo tiri fuori, il che mi sembra sempre un po ‘ in più. Tuttavia, il processo di laminazione e taglio può essere fatto rapidamente con poco sforzo.

Questi biscotti hanno un sapore INCREDIBILE da soli, ma sono sempre divertenti ghiacciati, specialmente per le vacanze.

Non ho ancora avuto il tempo di fare un video per questa ricetta, ma che arriverà molto presto, in modo che si può vedere esattamente come fare questi biscotti di zucchero vegan., Trovo sempre utile vedere come frullare insieme qualsiasi bene cotto! Questa è la mia ricetta di biscotti di zucchero vegan preferita in assoluto, ho fatto questi biscotti molte volte e sono sempre perfetti!

Ingredienti per biscotti di zucchero vegan

Questa è una ricetta classica di biscotti di zucchero. Gli ingredienti sono semplici e facili da trovare. È il rapporto tra gli ingredienti che rendono questi biscotti perfettamente morbidi e teneri.

• Burro vegano. Aggiunge sapore, struttura e bontà burrosa in ogni boccone. Assicurarsi che sia ammorbidito a temperatura ambiente prima di iniziare., Vedi suggerimenti, sotto, per maggiori informazioni sul mio burro vegan preferito.
• Zucchero. Lo zucchero semolato è il dolcificante tradizionale per i biscotti allo zucchero.
• Latte. È necessaria una piccola quantità di latte e puoi usare qualsiasi varietà. Io di solito uso il latte di mandorle.
• Estratti. Stiamo usando l’estratto di mandorle e vaniglia per dare a questi biscotti il sapore dolce più meraviglioso.
• Farina. Utilizzare farina per tutti gli usi per i migliori risultati. Non ho provato altre farine per questa ricetta di biscotti.
• Amido di mais. Aiuta a creare un biscotto più morbido e più spesso.
• Lievito in polvere. Per aiutare queste gemme cuocere correttamente.,

Il miglior burro vegano per i biscotti allo zucchero:

Ultimamente ho sperimentato molto con i burri vegani e devo dire: le opzioni sono migliorate molto negli ultimi due anni! Non solo ci sono così tanti diversi burri vegani sul mercato, ora, ma le formule di quelle disponibili sono così buone.

Ecco i burri vegani con cui ho lavorato ultimamente per la cottura:

• Country Crock Plant Butter (ho usato principalmente l’olio di avocado) questo è DI GRAN LUNGA il mio burro vegano preferito!,
• Miyokos Classic French Butter Sticks (adoro questi ma sono piuttosto salati e non i miei preferiti per la cottura)
• Earth Balance Vegan Butter Sticks (non così male come Miyokos ma ancora abbastanza salato)
• Melt Organic Butter (questi sono nuovi per me e l’ho usato solo un paio di volte ma mi piacciono molto!)

Come rendere facili i biscotti di zucchero Vegan:

Consiglio vivamente di utilizzare uno standmixer per questi cookie, ma non è assolutamente necessario., Se non si dispone di uno, si può crema insieme il burro e lo zucchero con un mixer a mano per la stessa quantità di tempo.

1. Per iniziare, mescolare insieme gli ingredienti secchi e mettere da parte.
2. In una grande ciotola o mixer stand, crema insieme il burro vegan e lo zucchero. Ti consigliamo di farlo per circa 2 minuti, in modo che la miscela è completamente combinato e ha trasformato un colore cremoso più leggero.
3. Mescolare il latte di mandorla e gli estratti e poi mescolare lentamente gli ingredienti secchi. Non mescolare troppo! Una volta che l’impasto si riunisce, è pronto.,
4. Ora, stendere la pasta su una superficie infarinata e tagliare nelle forme desiderate.
5. Posizionare i biscotti sulla teglia preparata e metterli in frigorifero per 10 minuti. Questo passaggio è ASSOLUTAMENTE necessario affinché i cookie mantengano la loro forma e non si diffondano. Questo è particolarmente importante quando li taglio in forme divertenti oltre solo cerchi.
6. Dopo che sono raffreddati, semplicemente li pop in forno per cuocere per circa 10 minuti e GODERE!,

Tips

Ci sono così tanti consigli e trucchi quando si tratta di fare biscotti di zucchero, ma seguire i suggerimenti qui sotto e siete sicuri di avere i MIGLIORI biscotti di zucchero vegan della tua vita!

• Raffreddare la pasta biscotto. È SUPER importante raffreddare i biscotti prima di cuocerli, così finirai con forme perfette.
• È possibile rendere questi cookie il proprio utilizzando formine per biscotti divertenti e si può anche utilizzare gel colorante alimentare per colorare la glassa. Non dimenticare gli spruzzi!,
• Aggiungi gli spruzzi ai tuoi biscotti subito dopo averli glassati, in modo che gli spruzzi si attacchino prima che la glassa abbia il tempo di asciugarsi.
• Abbiamo fatto una semplice glassa reale per questi biscotti, ma un buttercream sarebbe grande pure!
• Per mantenere morbidi i biscotti di zucchero è importante non cuocerli troppo. I biscotti sono fatti cottura quando appena leggermente marrone dorato intorno ai bordi. Non cuocerli più a lungo di così, o diventeranno croccanti. Inoltre, assicurarsi di conservare i biscotti in un contenitore coperto per mantenere una consistenza morbida.,

Conservazione e congelamento

• Congelamento pasta biscotto. Questa ricetta pasta biscotto congela splendidamente. Mi piace avere pasta biscotto già mescolato, così posso cuocere un trattamento speciale ogni volta che il desiderio colpisce. È possibile congelare l’intera porzione della pasta biscotto o congelare in piccole porzioni. Mettere l’impasto in un sacchetto sicuro per il congelatore e congelare per un massimo di 3 mesi.
• Pasta scongelante., Quando sei pronto per cuocere i biscotti, togliere l’impasto dal congelatore e lasciarlo scongelare in frigorifero oa temperatura ambiente fino a quando non è abbastanza morbido da stenderlo, quindi seguire la ricetta come indicato.
• Cuocere da congelato. La cottura da congelato funzionerà bene. Dopo aver tagliato i biscotti di zucchero in forme, metterli su un foglio di biscotti foderato con carta pergamena e raffreddare in freezer per 30 minuti. Quando i biscotti sono fermi, trasferirli in un sacchetto o contenitore sicuro per il congelatore per un massimo di 3 mesi. Quando sei pronto per cuocere, non è necessario scongelare i biscotti, basta seguire le istruzioni di cottura., Potrebbe essere necessario aggiungere un minuto o due di tempo di cottura.
• Fare avanti pasta biscotto. Se si desidera preparare solo diversi giorni prima, è possibile mantenere la pasta biscotto in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
• Congelamento biscotti al forno. I biscotti di zucchero al forno si congelano molto bene. Una volta che i biscotti si sono raffreddati completamente, conservarli in un contenitore o in un sacchetto sicuro per il congelatore e congelare i biscotti per un massimo di 3 mesi.
• Memorizzazione di biscotti al forno., Biscotti al forno terrà in un contenitore ermetico o zip-top baggie, a temperatura ambiente, per circa 1 settimana, ma non riesco a immaginare che durano così a lungo! Se i biscotti sono ghiacciati, metterli in un contenitore ermetico con carta pergamena tra gli strati in modo che la glassa rimanga intatta.,

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Questo è il solo vegan zucchero ricetta biscotto di cui hai bisogno!, I biscotti sono teneri e saporiti e mantengono perfettamente la loro forma. I biscotti di zucchero sono così facili da vestire per le vacanze e fare un’aggiunta festosa e deliziosa a qualsiasi piatto di biscotti.

Sono così felice di vedere tutti voi fare questa ricetta vegan biscotto di zucchero. Se li fai, PER FAVORE, scatta una foto e taggami su instagram @foodwithfeeling!,

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