Che cosa è Chayote Squash e cosa devo fare con esso?

Che cos’è Chayote Squash e cosa devo fare con esso? Chayote (chai·ow·tei) squash, noto anche come mirliton squash o Mexican pear squash, è una piccola zucca estiva originaria del Messico, ma ora si trova in tutto il mondo in climi più caldi.

Il Chayote, come il pomodoro, è tecnicamente un frutto sebbene sia quasi sempre preparato come verdura. Questa zucca sembra una pera grande, grumosa e acerba.,

Ha un colore che va dal verde pallido al verde scuro con polpa bianca.

Alcune varietà hanno una consistenza spinosa sulla pelle mentre altre sono lisce ma irregolari. Mentre il chayote può essere consumato crudo o cotto, è più comunemente cotto a meno che non venga servito in insalata o come antipasto.

Il chayote crudo condito con succo di limone o lime e un pizzico di sale è uno spuntino preferito in molte famiglie del sud. La pelle è commestibile e piena di sostanze nutritive, quindi lasciala accesa durante la preparazione del chayote.,

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Vantaggi di Chayote Squash

Chayote è molto salutare e viene utilizzato come sostituto di verdure amidacee come le patate., Una tazza di chayote ha 25 calorie e solo 6 grammi di carboidrati, quindi chayote è molto popolare tra le persone che stanno facendo Keto o altre diete a basso contenuto di carboidrati.

È una buona fonte di vitamina C, vitamina B, potassio e aminoacidi. Chayote è stato utilizzato nella medicina tradizionale in America Latina e in Asia per le sue proprietà anti-infiammatorie e tè chayote è un trattamento naturale comune per una varietà di disturbi.

Che sapore ha la zucca Chayote?

Se avete mai provato Jicama sono un po ‘ simili come Chayote è leggermente dolce, ma anche molto, molto succosa e croccante come Jicama., A differenza di colorazione di Jicama anche se Chayote è verde all’esterno al bianco o verde pallido all’interno.

La prima volta che li ho provati ho pensato che fosse melata sul mio piatto, ma quando assaggiati scoppiano con succo e sono stati serviti caldi con sale, pepe e burro.

Come cucinare Chayote Squash

Ci sono un certo numero di modi per cucinare chayote squash. Tutte le parti della pianta possono essere utilizzate a seconda di come viene preparata.,

Nella cucina del sud-est asiatico, i giovani germogli della pianta di chayote vengono utilizzati in un soffritto mentre le foglie e il frutto stesso vengono utilizzati nelle zuppe.

Chayote può essere usato come sostituto o in combinazione con altre zucche estive e arrostito. Perché è ricco di acqua, non si dovrebbe aggiungere sale fino a dopo che è fatto di cottura o può diventare disidratato.

Invece, basta tagliare la frutta chayote in piccoli pezzi e mescolare con circa 2 cucchiai di olio – l’olio d’oliva è un ottimo da usare. Arrosto per 15-20 minuti a 375 gradi Fahrenheit.,

Puoi usare il chayote arrostito come contorno da solo o aggiungerlo a una casseruola o al curry.

Puoi anche grigliare la frutta chayote affettandola a fette medie (circa dello stesso spessore di zucchine o melanzane), spazzolando con olio d’oliva e grigliando per 4-5 minuti per lato.

Uno degli usi più popolari della zucca chayote è nelle zuppe. A causa del suo gusto delicato, la zucca chayote è adatta per essere utilizzata nelle zuppe. Lo fa bene con sapori audaci e ingredienti come chipotle e peperoncino in quanto aiuta a bilanciare fuori.,

Inoltre, un’altra nota che quando si prepara il chayote tende a lasciare un film bianco sulle mani che si asciuga e si sente restrittivo e stretto. Per me si è appena lavato via. Questo è dalla linfa del frutto. Se vuoi evitare questo, usa i guanti durante la preparazione.

Dove posso acquistare?

La zucca Chayote può essere trovata in alcuni negozi di alimentari o nei mercati di frutta e verdura speciali. In estate a volte può essere trovato al mercato contadino.

A seconda di dove vivi, chayote può essere disponibile tutto l’anno., Se non lo vedi, prova a chiedere al tuo responsabile dei prodotti e ricorda di controllare anche sotto il nome mirliton.

Il chayote maturo dovrebbe essere fermo al tatto e la pelle non dovrebbe avere punti morbidi su di esso. Conservare chayote squash in frigorifero e utilizzare entro poche settimane per una freschezza ottimale.

Hai già cucinato con la zucca chayote? Quali sono le tue cose preferite a che fare con esso?