Immagina di mordere una mela e scoprire che l’interno è blu. O tagliare in un’arancia e vedere una bella tonalità di verde. Potrebbe spaventarti un po’, vero? Forse ti fanno pensare due volte prima di mangiarlo?
Ecco come è l’anguria a polpa gialla. La carne normalmente rosso-rosata che siamo abituati a vedere nell’anguria è, beh, gialla. Ma non dovrebbe spaventarti perché dovrebbe essere così. E dovresti assolutamente mangiarlo perché è delizioso.,
La Polpa gialla – nota anche come Cremisi gialla, e il gemello quasi identico del Dolce Cremisi a polpa rossa-è descritta da alcuni come avere un sapore più dolce, quasi simile al miele rispetto ai normali cocomeri. Non ho mai avuto un cocomero a polpa gialla, ma in base a quella descrizione, ora muoio dalla voglia di provarne uno.
Correlato alla polpa gialla è l’anguria gialla Desert King (con un esterno giallastro, verde chiaro e apprezzato per essere in grado di crescere in condizioni asciutte), l’anguria Black Diamond a polpa gialla, l’anguria Tastigold e poche altre varietà simili., Puoi leggere di più sulla famiglia a polpa gialla qui.
La cosa divertente è che, dall’esterno, la carne gialla sembra proprio come qualsiasi altra anguria. Si potrebbe effettivamente fare per un bel piccolo scherzo, sostituendo tua madre o anguria tradizionale del cugino con una di queste varietà e poi godersi lo spettacolo mentre tagliano in esso per la prima volta. Ok, forse non e ‘cosi’ divertente, ma mi farebbe ridere.