Q. Bevo un sacco di caffè, ma mi è stato detto che è un diuretico e non dovrei contarlo per il mio fabbisogno giornaliero di liquidi. E ‘ vero?
Abbiamo tutti sentito l’avvertimento prima: il caffè ha un effetto diuretico, è disidratante e non dovrebbe contare per l’assunzione giornaliera di liquidi., Dato che la maggior parte di noi che perseguono il fitness si affidano al caffè per i suoi effetti pick-me-up, molti di noi contribuiscono involontariamente a scarse prestazioni atletiche perché siamo in uno stato di disidratazione cronica, o può contribuire al nostro fabbisogno giornaliero di liquidi?
Prima di entrare nella ricerca che esamina gli effetti del caffè sui livelli di idratazione, identifichiamo prima quanto fluido dovremmo assumere ogni giorno. I requisiti individuali possono variare ampiamente tra le popolazioni e possono differire in base al sesso, al livello di attività, al tasso di sudore, all’altitudine e al clima.,
In generale, le donne richiedono circa 90 once (11 tazze) di liquidi al giorno, mentre gli uomini dovrebbero mirare a ottenere circa 125 once (16 tazze) al giorno. E se sei un bevitore di caffè come me, si consiglia di bere un bicchiere d’acqua in più per ogni tazza di joe. Date queste linee guida e la quantità di caffè che bevo regolarmente, potrei anche impostare il mio ufficio in bagno! Ma seriamente, tutto ciò che il consumo di liquidi extra è davvero necessario?,
Se sei un bevitore di caffè come me, si consiglia di bere un bicchiere d’acqua in più per ogni tazza di joe.
La risposta rapida è no. I risultati di diversi studi suggeriscono che il caffè, se consumato con moderazione (circa 4 tazze al giorno) da individui abituati alla caffeina, fornisce qualità idratanti simili all’acqua., Inoltre, uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition, che ha confrontato gli effetti del consumo di quantità uguali di acqua alla cola e al caffè contenenti caffeina, non ha riscontrato effetti negativi del consumo di caffè sullo stato di idratazione. Tutto ciò significa semplicemente che il caffè può contare verso i tuoi obiettivi fluidi quotidiani, in quanto non porta alla disidratazione.
Quindi da dove viene esattamente questo mito del “caffè ti disidrata”? La mia ipotesi è che tutto sia iniziato con studi precedenti che hanno rilevato un aumento della produzione di urina da parte del caffè., Il problema con questi studi è che hanno misurato solo la produzione di urina 2-4 ore dopo il consumo (non riuscendo a guardare l’immagine di 24 ore), non hanno confrontato gli effetti del bere caffè con acqua potabile o altre bevande non contenenti caffeina, o hanno usato dosi ridicolmente elevate di caffeina in una sola seduta.
La verità è che bere diverse tazze di qualsiasi cosa, sia che si tratti di acqua, caffè, BCAA o latte, ti farà fare pipì più frequentemente. Pensa a come fai il caffè…con l’acqua!, Quindi non sorprende che se inizi la mattinata con 3-4 tazze di roba, dovrai fare almeno un viaggio in bagno. L’assunzione moderata di bevande contenenti caffeina (incluso il caffè) può essere contata per il fabbisogno giornaliero di liquidi, in particolare se si consuma caffeina regolarmente. (Sono abbastanza sicuro che tutti conosciamo una persona che beve abbondanti quantità di caffè durante il giorno e tuttavia in qualche modo rimane completamente funzionale!,)
L’assunzione moderata di bevande contenenti caffeina (incluso il caffè) può essere conteggiata per il fabbisogno giornaliero di liquidi, in particolare se si consuma caffeina su base regolare.
Un paio di punti chiave da tenere a mente:
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La caffeina consumata in grandi dosi (più di 500 milligrammi, che possono essere fino a 5 tazze di caffè) può suscitare un effetto diuretico. Tuttavia, il consumo regolare può aumentare la tua tolleranza in modo da non sperimentare quegli effetti iniziali, il che significa che potresti presto richiedere di più.,
L’utente di caffeina non abitato può ancora consumare una quantità moderata senza causare un effetto diuretico, ma può essere più a rischio di disidratazione rispetto agli utenti abituali in dosi maggiori.
Non fraintendetemi, continuo a pensare che bere quantità adeguate di acqua e rimanere idratati siano importanti, soprattutto per coloro che sono fisicamente attivi. La disidratazione cronica può avere un impatto significativo sulle prestazioni e portare a mal di testa, affaticamento e crampi muscolari. Ma dobbiamo eliminare del tutto il caffè? Assolutamente no!,
Se si nota che non si sta eseguendo così in palestra, vivendo crampi muscolari, o manca di energia complessiva durante gli allenamenti, si consiglia di tagliare un po ‘ sul succo di fagioli, o bere 2-3 più tazze di acqua o bevande a basso contenuto calorico per tutta la giornata.
Hai una domanda per il dottor Kendall? Posizionalo nella sezione commenti qui sotto; potrebbe essere scelto per una prossima puntata di Ask the Science Chick!