Crescendo, mia mamma li ha sempre fatti per i suoi buoni amici a Natale, e potresti letteralmente sentire i gemiti primordiali di pura gioia che si alzano dai tetti della nostra città. Ho portato avanti la tradizione nel corso degli anni e ho conquistato amici e influenzato le persone semplicemente consegnando questi rotoli. Sono davvero così buoni.
***Questa è la ricetta originale cannella Rotolo! Tutte le altre varianti di ricetta dolce rotolo che io vengo da questo.
Iniziamo facendo l’impasto.,
Mescolare 1 litro di latte intero, 1 tazza di olio vegetale e 1 tazza di zucchero in una padella. “Scottare” la miscela (riscaldare fino a poco prima del punto di ebollizione.) Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare 45 minuti a 1 ora. Vai a piegare il bucato o scolpire o giocare a Twister con il tuo postino o qualcosa del genere.
Quando la miscela è tiepida a caldo, ma NON caldo, cospargere in 2 confezioni Lievito secco attivo.,
Lasciate questo sito per un minuto in modo che il lievito diventa tutto caldo e umido e felice.
Quindi aggiungere 8 tazze di farina per tutti gli usi.
Mescolare la miscela insieme. Coprire e lasciare sito per almeno un’ora., Vai a buttare via il resto della tua carta da imballaggio o costruisci un Rottweiler Lego o fai yoga o guarda la rete di negozi a casa e ordina un forno per pizza surgelato per il tuo piano di lavoro o una crema anticellulite.
Dopo un’ora, l’impasto sarà simile a questo.,
Ora, aggiungere 1 tazza di farina di…
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere…
E 1 “scarsa” (meno di un pieno) cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaio colmo di sale.
Mescolare la miscela insieme. A questo punto, potresti coprire l’impasto e metterlo in frigo fino a quando non ne hai bisogno—durante la notte o anche un giorno o due, se necessario., Basta tenere d’occhio su di esso e se inizia a sfoggiare fuori dalla padella, basta dare un pugno verso il basso. Oppure, naturalmente, puoi semplicemente andare avanti e fare i rotoli.
Facciamolo, d’accordo?
Cospargere generosamente la superficie con la farina.
Prendi metà dell’impasto e forma un rettangolo ruvido.,
Quindi arrotolare l’impasto sottile, mantenendo una forma rettangolare generale. Rettangolo dovrebbe aumentare sia in larghezza e lunghezza come si tira fuori.
Ecco il mio bellissimo, strano, bello, delizioso amico, Giacinto. E ‘ venuta a fare degli involtini alla cannella con me. Non e ‘ purosa?,
Ora versare 3/4 a 1 tazza di burro fuso sulla pasta. Non essere timido; stendilo su di spessore, baby. Sai che lo vuoi.
Oh, a proposito? Questo non è non calorico. Nel caso qualcuno lo chieda.,
Ora cospargere 1 tazza di zucchero sopra il burro…
…seguita da una generosa spolverata di cannella.
Ora, partendo dall’estremità opposta, inizia a rotolare l’impasto in una linea ordinata verso di te. Mantenere il rotolo relativamente stretto, come si va. Una parte della miscela di burro / zucchero / cannella può fuoriuscire verso la fine, ma non è un grosso problema.,
Quindi, pizzicare la cucitura sul rotolo per sigillarlo. Giacinto non ha mani adorabili?
Distribuire 1 cucchiaio di burro fuso in sette teglie rotonde, foil cake o pie. Quindi iniziare a tagliare i rotoli di circa 3/4 a 1 pollice di spessore e metterli nelle padelle imburrate. Ripeti questo processo con l’altra metà dell’impasto. Questa ricetta fa circa sette padelle di rotoli.,
Lasciare riposare i rotoli per 20-30 minuti a salire, quindi infornare a 375 gradi fino a doratura chiara, circa 15-18 minuti.
Mentre i rotoli sono nel forno, fai la glassa d’acero deliziosamente peccaminosa.
In una ciotola, aggiungere 1 sacchetto di zucchero a velo.,
A questo, aggiungere circa 2 cucchiaini di aroma di acero…
1/2 tazza di latte…
1/4 di tazza di burro fuso…
…e 1/4 tazza di caffè preparato. Aggiungere anche 1/8 cucchiaino (un pizzico generoso) di sale.,
Poi avere un grande, forte, virile uomo mescolare per voi. Ho scelto Marlboro Man.
La miscela deve essere spessa ma colabile. Assaggia e regola secondo necessità.
Versare generosamente la glassa sui rotoli caldi dopo averli tirati fuori dal forno. E fare una passeggiata sul lato selvaggio. Non abbiate paura di affogare quei cuccioli., Assicurati di ottenere anche la glassa attorno al perimetro della padella, in modo che la glassa ricopra l’esterno dei rotoli.
Questi non sono non calorici. Te l’ho detto?
La glassa si depositerà e diventerà un tutt’uno con i rotoli di cannella. E sarai un altro passo avanti verso l’essere la persona più popolare in città or o la più jiggliest, a seconda che tu scelga di consegnare i panini agli amici o di chiuderti nella tua dispensa e mangiarli tutti da solo.
Non che l’abbia mai fatto, intendiamoci., Non faccio mai cose del genere. Sono un modello di autodisciplina. E non ho tempo per fare queste cose – sono troppo occupato a fare il Maestro delle scale. Si’, sono io, signorina Will Power. Non consumo mai calorie sprecate. E se lo faccio, sono sempre vigile nel compensare con un livello di attività più alto e settimane di digiuno. E tutto.
Vai avanti e conquista! Sì che puoi. E fai rapporto a me.