Julie Daniluk
Ti ricordi quando ottenere una clementina nella calza di Natale è stato un trattamento speciale? E ‘ uno dei rituali preferiti della mia famiglia. Ora che sono incaricato di riempire le calze, mi assicuro sempre di fare scorta di clementine, perché non durano mai a lungo.
Le clementine sono un incrocio tra un’arancia e un mandarino e sono diventate popolari per la prima volta negli 1980, quando un congelamento profondo in Florida ha fatto scarseggiare le arance., Hanno solo 35 calorie ciascuna e sono una delle varietà di agrumi più facili da sbucciare, rendendole un’ottima scelta per uno spuntino in movimento.
Quando il trambusto e l’indulgenza delle festività natalizie ti stanno arrivando, sbuccia una clementina e inspira profondamente — l’olio essenziale nella buccia ha un effetto calmante e viene utilizzato in aromaterapia per alleviare l’ansia e combattere la depressione. Cosa c’è di più, strofinando la buccia sulla pelle può aiutare eruzioni cutanee allergiche.
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Ecco altri cinque motivi per prendere una scatola di clementine sul tuo prossimo viaggio di shopping:
1., Le clementine sono una fonte di vitamina C: la vitamina C aiuta a prevenire le infezioni del tratto respiratorio superiore, insieme al comune raffreddore e all’influenza. Scorta di clementine durante questa stagione influenzale per aiutare a prevenire l’infezione. Quando sei stressato durante le vacanze usi più vitamina C, quindi goditi un minimo di due clementine al giorno per ottenere un apporto sano.
2. Sono ottimi per la salute dentale: le clementine sono una fonte di potassio e ottenere abbastanza potassio dietetico diminuisce l’infiammazione dentale, riduce l’ipertensione e previene la perdita dei denti.
3., Proteggi il tuo fegato con clementine: le clementine contengono colina, una vitamina B che aiuta nella funzionalità epatica sana. Sottolineiamo il nostro fegato durante tutte le feste natalizie in questa stagione. Le persone con una carenza di colina nella loro dieta sono più inclini a sviluppare malattie del fegato grasso non alcoliche e steatoepatite.
4. Le clementine sono una fonte di folato: il folato (o acido folico) fa parte della famiglia delle vitamine del gruppo B. Recenti studi hanno scoperto che il folato è necessario nel cervello per la regolazione dell’umore — se trovi le vacanze stressanti, le clementine sono uno stress buster., Il folato è spesso usato in combinazione con altre terapie per aiutare nel trattamento della depressione, in particolare nelle donne.
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5. L’olio di clementina è un potente antiossidante: L’olio estratto dalla buccia delle clementine e di altri agrumi, ha dimostrato di essere un potente antiossidante e antidolorifico (antinocicettivo). Includi un po ‘ di buccia nei tuoi frullati per raccogliere questi benefici.
Insalata di clementine per le vacanze
Gli ingredienti rossi, verdi e arancioni rendono questo piatto festoso., Gli avocado forniscono vitamina B6 stressante e il finocchio è meravigliosamente lenitivo per il tratto digestivo.
Ingredienti:
5 arance clementine, sbucciate
2 avocado, affettati
1,5 tazze di radicchio rosso (ca. 1 piccola testa)
4 cucchiai di semi di zucca
4 cucchiai di semi di melograno
6 tazze di spinaci bambino
1 tazza di finocchio, tritato finemente
1 tazza di foglie di menta, appena tritato.,
1/4 tazza di semi di canapa, per guarnire
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Condimento:
2 cucchiai di canapa o olio d’oliva
1/2 tazza di succo d’arancia clementina fresca
1 cucchiaio di cipolla viola, tritata finemente
1/4 cucchiaino di sale marino grigio o rosa
1/2 cucchiaino di arancia biologica o scorza di limone, finemente Unire gli ingredienti dell’insalata in una grande ciotola.
2. Unire gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola o in un barattolo di vetro.
3. Mescolare entrambi insieme e guarnire con semi di canapa.,
Rende sei porzioni
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La nutrizionista Julie Daniluk ospita Healthy Gourmet, un reality show di cucina che guarda alla battaglia in corso tra gusto e nutrizione. Il suo primo libro presto-to-be-pubblicato, Pasti che guariscono l’infiammazione, consiglia su alimenti allergy-free che sia gusto grande e aiutare il corpo nel processo di guarigione.
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