Classic Pumpkin Pie (Italiano)

Questa classica torta di zucca è facile da preparare e piena di zucca e spezie! È la classica torta di zucca perfetta per il Ringraziamento!,

La torta di zucca è il mio dolce preferito per il Ringraziamento! Non e ‘ il Ringraziamento senza la torta di zucca. Mi piace l’intero pasto, naturalmente, ma non importa cosa o come pieno io sono c’è SEMPRE spazio per la torta di zucca.

E se sei come me e mio padre, non si tratta solo della torta di zucca ma anche della panna montata. A mio padre piace una tortina con la panna montata. Mi piace un po ‘ più di torta, ma non preoccupatevi nemmeno di darmi torta di zucca senza molta panna montata. Uno senza l’altro non va bene., 🙂

E non tutte le torte di zucca sono uguali. C’è abbastanza varietà di gusto e consistenza e dopo anni di provare torta dopo torta da luoghi diversi, ho finalmente deciso di testare le torte di zucca a bizzeffe e avere una deliziosa ricetta fatta in casa per tornare anno dopo anno. Non vedo l’ora di arrivare tra qualche settimana per il Ringraziamento!

Ho provato e testato e questa torta di zucca finale è quella! Ho pasticciato con la quantità di spezie, il tipo di latte usato, lo zucchero e il numero di uova. La torta finale è facile da fare e totalmente deliziosa!,

La prima cosa che ho provato è stato il latte. Ci sono così tante opzioni. Panna da montare pesante, latte normale (ho usato il 2% nei miei test), latte condensato zuccherato e latte evaporato. In definitiva, ho trovato pesante panna da montare per essere il migliore. Ha prodotto la torta più cremosa a mio parere. Il latte era un po ‘ bla per me. Il latte condensato zuccherato e il latte evaporato sembravano abbastanza simili a me ed erano buoni, ma preferivo la panna pesante., In definitiva, ho usato per lo più pesante panna da montare e un tocco di latte per impedirgli di arrivare a essere troppo ed era giusto.

Il prossimo era lo zucchero. È possibile utilizzare zucchero bianco normale, zucchero di canna chiaro o zucchero di canna scuro. Mentre nessuno è male, marrone chiaro era sicuramente il mio preferito. Personalmente ho trovato lo zucchero di canna scuro per essere troppo e tipo di togliere dal sapore di zucca un po’. Lo zucchero bianco andava bene, ma lo zucchero di canna ha aggiunto più sapore ed è stato quello perfetto per me.

Per quanto riguarda le uova e le spezie, ho preferito 3 uova su 4 e amato un bel po ‘ di cannella., Ma certo che sono un fanatico della cannella! Si potrebbe facilmente regolare loro, ma ho davvero amato il mix finale delle spezie.

Una delle cose meravigliose di una torta di zucca è che è COSÌ facile da fare! È davvero solo una questione di combinare tutti gli ingredienti e versarli in una crosta di torta per cuocere. Ho usato una crosta di torta refrigerata e l’ho pre-cotta. Preferisco la pre-cottura per una crosta flakier. Mi piace usare piccoli pesi torta per impedirgli di gonfiare come un matto quando cuoce. Per quanto riguarda gli ingredienti di miscelazione-basta sbattere insieme!, C’è un ordine per aggiungere le cose però – prima la zucca, le uova e lo zucchero di canna, poi tutto il resto. Anche se sembra che non farebbe differenza cambiare quell’ordine, lo fa! Per favore, segui le istruzioni. Che ci crediate o no, cambiarlo può effettivamente causare crepe nella torta finale.

Per quanto riguarda il cracking, assicurati anche di non cuocere troppo la torta. Torte crema sicuramente crepa quando sopra al forno. Si desidera cuocere fino a quando i bordi sono impostati e il centro è appena impostato, ma ancora jiggly., Quando la torta si raffredda sul bancone dopo averla tolta dal forno, continuerà a cucinare e poi finalmente si rassoda quando è refrigerata.

La torta finale è il paradiso della torta di zucca! Adoro il gusto finale, la consistenza e la facilità di realizzarlo! Spero che ti piace troppo!

Buon divertimento!,