Prima di Al “Bubba” Baker apparso su Shark Tank fine del 2013, la sua disossato bambino torna a coste business, Bubba Q, stava facendo $154,000 in vendita. Solo poco più di tre anni dopo, sta portando un bel million 16 milioni — e si aspetta di finire l’anno più forte che mai.,
“Il futuro non potrebbe essere più luminoso per Al”, Daymond John, lo squalo che ha investito nella compagnia di Baker nello show, ha detto in uno speciale dietro le quinte di Shark Tank: Swimming With Sharks lo scorso aprile. “Credo ancora che questo sarà potenzialmente il mio più grande affare di sempre.”
Bubba’s-Q Boneless Baby Back Ribs sono ora in vendita su QVC, in più di 5.000 negozi al dettaglio, così come allo Yankee Stadium, ma il massiccio salto nelle vendite è il risultato di ottenere un contratto con la casa madre di Carl’s Jr.e Hardee’s, CKE Restaurants, all’inizio di quest’anno., Mentre l’ordine iniziale di aprile era per 1 milione di sterline di costole posteriori disossate da utilizzare in un nuovo hamburger in 3.000 dei suoi franchising, sono già in trattative per ordinare altri 2 milioni di sterline.
Delish ha parlato con Baker di come ha iniziato la sua attività, quanto del suo successo deve a Shark Tank, e quali sono le prospettive per Bubba’s-Q.
La moglie di Baker Sabrina ha ispirato il prodotto multimilionario.,
Baker giocò a football per la NFL per 13 stagioni con squadre come i Detroit Lions e i St. Louis Cardinals. Ma il barbecue è sempre stato un affare di famiglia per Baker. Ha imparato il mestiere da suo zio, ” Papà Jr.”, ma è stata la moglie di Baker, Sabrina, che ha ispirato la sua idea multimilionaria. Quando si rese conto che Sabrina non piaceva mangiare costolette perché erano troppo disordinato, ha trovato un modo per disossare loro dopo che sono stati cotti e riscaldarli in un forno a microonde in soli due minuti, in modo da poter fare in fretta e mangiarli con una forchetta e coltello. Poi ha brevettato la sua idea.,
La figlia di Baker lo convinse a fare un provino per “Shark Tank”.
Anche se Baker si è affrettato a brevettare la sua idea, la sua attività ha faticato, portando solo sales 154.000 vendite attraverso il suo ristorante ad Avon, Ohio e 48 negozi locali dell’Ohio che hanno venduto il suo prodotto. Fu allora che Brittani Bo Baker, sua figlia e socio in affari, lo convinse a fare un provino per Shark Tank.,
Un accordo ha cambiato tutto.
Nell’episodio che è andato in onda il 5 dicembre 2013, Baker ha chiesto agli sharks $300.000 e il 15% di capitale nella sua attività. Mentre ha ricevuto due offerte, è andato con l’accordo di Daymond John di investire $300,00 per una quota 30 per cento della società con un accordo di licenza.
Prima della messa in onda dell’episodio, John incoraggiò Baker a creare un sito web per ricevere ordini online., Solo 24 ore dopo la messa in onda dell’episodio, Bubba’s-Q ha ricevuto orders 150.000 in ordini attraverso il loro sito web, e alla fine della settimana quel numero era cresciuto fino a oltre $400.000.
“Se non avessi raccolto i 3 300.000 che abbiamo ottenuto da Shark Tank, non saremmo mai arrivati così lontano”, ha detto Baker nell’episodio di aggiornamento ad aprile.
Daymond John continua a supportare l’azienda.,
“Se mai guardi i primi tre anni di Shark Tank, non comprerei nulla che potresti consumare”, ha detto Daymond John sul podcast “The James Altucher Show” all’inizio di quest’anno. “A causa dei miei anni a Red Lobster, quando ho visto come il cibo veniva perso o sprecato, qualunque fosse il caso, non ho mai voluto affrontare i deperibili.”
Ma ora Bubba’s-Q Boneless Baby Back Ribs è una delle più grandi aziende del suo portafoglio, definendola potenzialmente il suo ” più grande affare di sempre.,”
“Non puoi nemmeno mettere un numero su ciò che ha fatto per l’azienda”, dice Brittani, sottolineando come i post di John ai suoi oltre mezzo milione di follower su Twitter e Instagram abbiano aiutato l’azienda a crescere.
“È diventato più come una famiglia che un partner. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno, è lì, senza fare domande”, dice Brittani. “È una brava persona to è in esso per aiutare gli imprenditori a realizzare i loro sogni.”
.@ Bubbasq60 Panino costole disossate ora a # YankeeStadium! Se sei un fan di @ Yankees & fermati allo stadio, prendi 1& fammi sapere cosa ne pensi! pic.twitter.com/MjDiDLCLij
— Daymond John (@TheSharkDaymond) 9 maggio 2017
Aspettatevi di iniziare a vedere Bubba’s-Q ovunque.,
Mentre Baker sta già guardando avanti alla prossima primavera, quando la sua azienda sta progettando di rilasciare due nuovi sapori di costole disossate — miele e teriyaki — dice che il potenziale per far crescere il business nel quarto trimestre del 2017 da solo è tremendo.
“La maggior parte ha a che fare con l’esposizione che abbiamo ottenuto da Shark Tank”, dice Baker.
Dallo scorso aprile, Baker ha portato le sue costole disossate in altri negozi al dettaglio 3,000, tra cui Kroger, Albertsons, Shop Rite, Food Lion e Meijer in tutto il paese.
Ma non è tutto., Baker ha detto Delish che è in trattative con Disney per utilizzare potenzialmente le costole disossate nelle ricette originali nei loro parchi a tema. Mentre nulla è ancora confermato, ha paragonato l’accordo ad essere in terza base con loro.
“Devono decidere se vogliono andare fino in fondo con noi”, dice Baker.
Baker ha anche un incontro a fine mese per iniziare i colloqui con il Dipartimento della Difesa per portare le costole disossate alle truppe statunitensi come razione, dal momento che possono essere cotte al microonde e non richiedono un forno per essere cotte., Se la sua compagnia atterra quell’affare, Baker dice che sarebbe un “onore nutrire quel tipo di persone che difendono i nostri confini. C’è di più in questo che solo i soldi. E ‘ un grande onore.”
Se queste offerte diventeranno realtà nel prossimo anno, l’obiettivo finale di Baker è quello di avere le sue costole disossate così ben conosciute che diventeranno un altro classico americano come hot dog, hamburger e torte di mele sono ora.
“Io e mia figlia siamo grandi sognatori”, dice Baker. “Noi tutti crediamo che tutto è possibile se si crede. E noi crediamo.”
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