Dal momento che vi piace mangiare prodotti da forno o cuocere, si potrebbe sapere che ottenere un forno preriscaldato è essenziale. Il forno preriscaldato può fare la differenza in un pasto attraente o dessert, anche rendendo il gusto migliore!
Questi sono i passaggi per un preriscaldamento del forno riuscito.,
- Togliere dal forno le teglie, i fogli di biscotti o qualsiasi altra cosa
- Accendere il forno e impostare la temperatura con le istruzioni
- Attendere il segnale di preriscaldamento (o circa 10-15 minuti.)
- Aprire la porta del forno
- Posizionare la teglia all’interno del centro del forno rack
- Chiudere rapidamente la porta del forno per evitare che il calore di lasciare
Quanto tempo ci vuole per preriscaldare un forno?,
Affinché il cibo possa essere cucinato correttamente secondo le istruzioni e le specifiche della ricetta, il tempo di cottura e il tempo necessario cambieranno a seconda di fattori come la temperatura ambiente, l’altitudine e il modello di forno.
Generalmente, come detto, ci si può aspettare circa un minimo di 10 minuti.
Suggerimento rapido: tieni presente di tenere chiusa la porta del forno durante il preriscaldamento del forno! Non aprire la porta anche se si ottiene la voglia, ti fa solo aspettare più a lungo.
Ci sono due considerazioni da tenere in considerazione: la dimensione e il tipo di forno., Aiuta anche se il forno è elettrico o alimentato a gas.
In definitiva, il tempo necessario per riscaldarsi completamente dipenderà dalle considerazioni sulle dimensioni e sul tipo, nonché dai fattori sopra menzionati come la temperatura ambiente, l’altitudine e il modello utilizzato.
Dopo molti anni di utilizzo, un forno avrà bisogno di più tempo per preriscaldare. Non preoccupatevi però, se si seguono diverse linee guida di cui in questo articolo, cucinare con il calore in qualsiasi forno non sarà intimidatorio!
Copriamo gli ins-and-out della fase di preriscaldamento.
Perché è importante preriscaldare il forno?,
Un preriscaldamento fa la differenza più grande quando si tratta di una cottura uniforme. Se vuoi essere coerente nel cucinare i tuoi pasti, avere un ambiente controllato farà inevitabilmente accadere questo.
Il preriscaldamento è anche supportato dalla scienza. Quando si tratta di preparare pane, biscotti o altre ricette che richiedono ingredienti come il lievito, ci sono processi che avvengono. Per saperne di più agenti lievitanti più in basso in questo articolo.
Impostare il forno alla giusta temperatura
Utilizzando la giusta temperatura è fondamentale., Per esempio, ho messo il mio forno a casa impostato 25 gradi più bassi con praticamente ogni pasto, soprattutto quando si tratta di pizza crosta sottile!
Suggerimento rapido: se non sei sicuro di cosa stai per cucinare o cuocere, una buona regola è quella di impostare il forno a 350 o 400 prima del tempo.
Controlla il tuo cibo durante tutto il processo di cottura per assicurarti che la cottura non sia irregolare o si muova più velocemente della ricetta suggerita., Se avete già acceso il forno troppo alta di una temperatura, aprire la porta per circa 10-20 secondi per rimuovere un po ‘ di calore (potrebbe essere necessario attendere il rumore di preriscaldamento di nuovo).
Come faccio a preriscaldare il mio forno per cuocere a 350?
Per casseruole, riscaldare la pizza e altri alimenti, 350 gradi è un’impostazione di temperatura comune. Impostare la manopola della temperatura sul segno 350 e attendere circa 15 minuti fino a quando il forno raggiunge la temperatura.
La prossima volta che ordini la pizza, guarda cosa dice il lato della scatola della pizza poiché probabilmente ha istruzioni di riscaldamento., Molto meglio che prendere tempo per riscaldarsi nel microonde!
Come faccio a sapere quando il forno è fatto preriscaldamento?
Mentre la maggior parte dei forni di calore, una volta finito, hanno un segnale acustico forte che si spegne quando la temperatura è pronta. Questo aiuta se sei nel bel mezzo di qualcosa e hai bisogno di un promemoria per far scoppiare la tua pizza per il pranzo sul rack.
Suggerimento rapido: se non si dispone di un’impostazione di preriscaldamento che emette un segnale acustico ma il timer funziona, impostare il timer per spegnere a 10 o 20 minuti, a seconda della temperatura.,
Acquista un termometro da forno per cuocere a destra
Questo è un piccolo gadget sicuramente vale il prezzo in quanto aiuta gli aiuti nella torrefazione del cibo e una migliore cottura. Impostare la giusta temperatura durante la cottura ogni volta è un must e in alcuni forni, il termometro incluso con il forno non è sufficiente o peggiora nel corso degli anni.
Usare un termometro da forno è facile; basta posizionarlo all’interno. Mettilo vicino a quello che stai cucinando – il flusso d’aria potrebbe influenzare il calore che viene distribuito. Se si desidera coerenza, il termometro garantirà una ricetta accurata ogni volta.,
Vuoi trovare il tuo prossimo termometro da forno? Dai un’occhiata a questa migliore lista termometri forno.
Come si fa a preriscaldare un forno elettrico?
Per preriscaldare un forno elettrico, è abbastanza semplice. A seconda che il forno contenga una manopola o un display LCD, ecco cosa devi fare.
- Premere e ruotare la manopola del forno per selezionare la temperatura, premere e ruotare nella direzione opposta al termine della cottura o della cottura
- Trovare le frecce su un display digitale per selezionare la temperatura, di solito con incrementi di 5 o 10., Una lunga attesa sul pulsante a volte lo rende più veloce.
Buono a sapersi: i forni elettrici sono dotati di ventole a convezione che riscaldano l’involucro più velocemente. I forni a gas richiedono più tempo a causa della circolazione dell’aria più lenta, aggiungendo altri 5-10 minuti per un preriscaldamento.
Se non si preriscalda il forno, è comunque possibile cuocere il cibo a partire da una bassa temperatura. Dal momento che è comune per qualsiasi forno standard per riscaldare entro 10 a 15 minuti, alcune ricette non hanno bisogno del passo di preriscaldamento supplementare, che può fare la differenza di quanto tempo ci vuole per preriscaldare il forno.,
Come si fa a preriscaldare un forno a gas?
Una differenza fondamentale tra forni elettrici e a gas è la corretta ventilazione. Questi forni sono solitamente alimentati da gas naturale ed emettono fumi più pericolosi di quelli elettrici. Fornire un flusso d’aria adeguato, come mantenere una finestra aperta.
Accendere un forno a gas richiede una luce pilota. Da qui il forno continua a utilizzare il fuoco e riscaldare. In genere un termometro da forno rimane all’interno per monitorare la temperatura.
Il calore in un forno a gas proviene da sotto il fondo, quindi non dovrai assicurarti che il cibo non si attacchi a un elemento come un forno elettrico.,
Preriscaldare un forno ad alta quota
Se la tua casa si trova in una zona più alta in montagna o in collina, cercare di cuocere il cibo nel forno può richiedere un po ‘ più tempo. Ecco le linee guida da seguire quando si tratta di alta quota e l’effetto che ha sul calore.
Curiosità: i tempi di cottura devono essere regolati a quote più elevate perché il punto di ebollizione dell’acqua diminuisce. Ciò richiede un tempo di cottura maggiore per compensare.,
Per coloro che seguono le istruzioni sulla confezione di brownies, torte o altri oggetti in scatola, potresti aver notato che un’altitudine più elevata richiede diverse istruzioni di cottura. Un pasto tipico potrebbe aver bisogno di cinque o più minuti di calore a seconda di quanto sia alta un’elevazione.
Scienza dietro il preriscaldamento del forno
Gli agenti lievitanti fanno parte della scienza dietro la produzione di pane e altri prodotti da forno. La sostanza provoca l’espansione di impasti e pastelle mediante il rilascio di diversi gas.
Quando le proteine e l’aria vengono messe insieme, formano bolle d’aria., Mescolare entrambi e aumentare la temperatura dell’aria (calore) provoca l’aumento del pane e può anche cambiare l’odore o il gusto.
Preriscaldare il forno per il pane
Oltre al delizioso sapore di quasi tutti i tipi di pane caldo, le ricette per la pasta al forno possono risultare ottime con un forno già caldo.
Una volta che l’impasto è finito di lievitazione e pronto per cuocere, seguire le istruzioni ricette per preriscaldare il forno. La ricetta dovrebbe dirti per quanto tempo il pane dovrà cuocere.
Preriscaldamento del forno per i biscotti
Se preriscaldate il forno per la cottura dei biscotti, può verificarsi anche l’espansione., Questo è il motivo per cui i cookie diventeranno più grandi nel forno mentre li fai.
I biscotti hanno anche bisogno di un forno preriscaldato a causa del glutine (la proteina elastica ed elastica nella farina) e di come interagisce con gli altri ingredienti. Se la temperatura cambia durante il processo di cottura, parti di un cookie saranno ottenere più fatto di altri.
Buono da sapere: gli albumi montati a neve possono essere utilizzati anche in ricette come pan di spagna o angel food cake perché mantiene le sue proprietà lievitate dopo l’essiccazione.,
Preparazione del forno per casseruole
Le casseruole possono essere avviate anche in forno fresco se contengono liquido. Infatti, la maggior parte delle verdure, carni e casseruole in realtà non hanno bisogno di un forno preriscaldato. Possono andare direttamente in un forno freddo.
Attenzione: fare attenzione a mettere una casseruola di vetro direttamente dal frigorifero o dal congelatore al forno. Vetro freddo con un forno caldo non è una buona combinazione e può provocare incrinato bakeware.,
Pianificare in anticipo e preparare una ricetta in una casseruola in anticipo è una buona idea. Tuttavia, fare attenzione a non ottenere il piatto caldo rapidamente cuocendolo in forno direttamente dal congelatore.
Consigli e trucchi sul preriscaldamento del forno
- Per un preriscaldamento più rapido, utilizzare l’impostazione broil! Otterrà il forno fino alla temperatura in pochi minuti.
- La maggior parte dei forni moderni emette un segnale o un segnale acustico quando viene raggiunta l’impostazione della temperatura, ma è anche possibile utilizzare la finestra anteriore e la luce del forno per controllare la precisione di un termometro da forno a gas.,
- Cerca di non cucinare più pizze nel forno, poiché ciò può causare croste eccessive sui lati destro e sinistro del forno.
- Non usare fogli di alluminio, non importa quello che dicono gli altri! Renderà il vostro cibo cucinare più velocemente e, eventualmente, danneggiare il forno.
Qual è l’importanza del preriscaldamento?
Perché abbiamo bisogno di sapere quanto tempo ci vuole per preriscaldare un forno? Perché è importante che il calore sia distribuito uniformemente?
Se il cibo rimane crudo dopo il tempo iniziale, può significare che il forno si sta raffreddando e indica un possibile problema all’interno del forno., Quando un piatto decide di bruciare durante la cottura, può essere un’indicazione che il forno è in esecuzione caldo.
L’importanza qui è capire quale problema risolvere se il pasto non non si è rivelato. Se il primo giorno la temperatura effettiva è più alta perché il tempo di cottura corretto non è stato preso per riscaldare, trovare il problema può diventare molto difficile.
Elimina anche i punti freddi. Fogli di cottura che sono fuori di lato o non centrato potrebbe cucinare due biscotti perfettamente e hanno un altro set non abbastanza caldo abbastanza per essere completamente cotto.,
Ricorda che il tempismo è la chiave per qualsiasi piatto di cibo perfettamente cotto. Il modo per capire il giusto cuoco o il tempo di cottura è quello di essere coerenti. Fare lo sforzo supplementare per cuocere un pasto eccezionale.
Conosci i difetti del tuo forno
Conoscere il tuo forno potrebbe sembrare personale, ma ti aiuterà davvero ad assicurarti di poter regolare il tempo di cottura / cottura se necessario. Non mi rivolgerei necessariamente alle istruzioni di produzione di ogni uso del forno perché la tua casa, il tipo di pasti che fai e il forno stesso sono tutti importanti.,
Detto questo, il manuale offre informazioni sull’uso regolare e imposta le aspettative. Ecco alcune cose che potresti imparare dopo aver letto il tuo manuale.
- I forni elettrici emettono un segnale acustico o indicano su un display LCD quando viene raggiunta la giusta temperatura.,
- Se si dispone di un vecchio forno che mostra temperatura, investire in un forno termometro di precisione
- Utilizzare il termometro per controllare che l’interno del forno e la temperatura desiderata
Considerazioni per il preriscaldamento
il Preriscaldamento non è un processo complesso e il modo migliore è quello di prendere in considerazione quanto tempo la ricetta quando si aggiungono nel tempo supplementare. Ad esempio, la pizza surgelata non richiede un preriscaldamento, ma si accenderà sicuramente meglio. Ma puoi sicuramente metterlo nel forno, impostare la temperatura e cuocerà bene.,
Tornando all’esempio della pizza, quando viene cotta direttamente dal congelatore, il tempo di cottura potrebbe essere influenzato dalla quantità di umidità presente sulla parte superiore. Se ti piace e vuoi una crosta umida, cucinala un po ‘ più corta per evitare che il calore la asciughi.
Come preriscaldare i forni convenzionali o tostapane
Per qualcuno che potrebbe desiderare un pasto più piccolo, è possibile utilizzare un tostapane, e questo può essere utile se si vive da soli o stanno prendendo un approccio monodose. I forni per tostapane impiegano circa 3 minuti per riscaldarsi, ma aspettare 5 minuti è meglio.,
La mia filosofia è minimalista quando si tratta di possedere un normale forno a grandezza naturale e un tostapane. Avere un tostapane occupa anche spazio su un bancone, quindi tienilo a mente.
Altre domande
Come faccio a sapere quando il mio forno raggiunge la giusta temperatura?
Il modo più accurato per assicurarsi di avere la giusta temperatura è quello di utilizzare un termometro da forno. L’utilizzo di uno più e più volte aiuterà a misurare la precisione delle letture del forno.
Importa se apro la porta mentre il forno cuoce?
Assolutamente., Soprattutto quando si tratta di preparare un piatto come cheesecake, mantenendo la coerenza tutta la strada attraverso le questioni. Questa è la differenza tra una cheesecake liscia o incrinata. Linea di fondo, non aprire la porta se non è necessario!
Qual è il segnale di preriscaldamento?
Generalmente, il segnale di preriscaldamento è dato dal forno e appare come un suono o come una luce. Il segnale di preriscaldamento è utile ma non sempre riflette la temperatura effettiva del forno. Ancora una volta, questo dipende dal tipo e dalle dimensioni del forno.
Aspettatevi il vostro forno per essere caldo dopo un solido 20 minuti.