Le papaie sono un delizioso frutto tropicale ricco di vitamina C e fibre. Deliziosi consumati crudi, sono una parte importante della cucina tailandese e indiana e possono essere cucinati in vari modi o consumati crudi in un’insalata nutriente.
Ci sono due tipi di Papaya: quella che incontrerai più comunemente è la variante più piccola, la papaya hawaiana. La polpa matura è soda e arancione, i semi sono commestibili e le bucce no. La polpa arancione brillante è dolce con un pizzico di agrumi., I semi di papaya sono anche commestibili, con alcuni grandi benefici per la salute.
Se stai godendo papaya come la natura consegnato, o la preparazione per l’uso in un piatto, è necessario conoscere il modo più semplice, più efficace per sbucciare, tagliare e affettare. Continua a leggere per i nostri metodi preferiti.
Come tagliare una papaya
Determinare come tagliare una papaya dipende davvero da come la stai servendo. Se preferisci mangiare il frutto semplice, puoi semplicemente tagliarlo a metà verticalmente o orizzontalmente, estrarre i semi e usare un cucchiaio per mangiarlo direttamente dalla pelle.,
Ecco il nostro modo migliore e più semplice per tagliare una papaya.
Passaggio 1. Come lavare una papaya
Sebbene non raccomandiamo di mangiare la pelle di una papaya, è comunque consigliabile lavare la pelle per evitare che i contaminanti all’esterno entrino nella carne mentre si affetta e si prepara.
- Sciacquare l’intera papaia sotto acqua corrente pulita.
- Asciugare con un canovaccio pulito o un tovagliolo di carta per evitare scivolosità durante la sbucciatura e il taglio.,
Passo 2: Come sbucciare una papaya
- In primo luogo, rimuovere la parte superiore, estremità rastremata della papaya, quanto basta in modo che i semi stanno mostrando e si crea una stabile, superficie piana.
- Utilizzando un manico lungo, piccolo cucchiaio, scoop fuori i semi.
- Posizionare la papaya su un tagliere, superficie piana verso il basso.
- Utilizzando un coltello da cucina affilato-un coltello da cucina smussato potrebbe danneggiare e schiacciare la carne tenera – fetta tra la carne e la pelle in lunghe strisce dall’alto verso il basso. È utile lasciare una striscia di pelle nella parte superiore per afferrare e girare il frutto con.,
- Non avrai bisogno di premere troppo forte – la carne è così morbida che potresti finire per tagliare troppa parte della porzione commestibile, quindi i colpi leggeri sono tutto ciò di cui hai bisogno.
- Adagiare la papaia su un fianco, quindi tagliare via la buccia rimanente.
La papaya matura può essere sbucciata con un pelapatate, se preferisci.
Passaggio 3. Come tagliare una papaya
- Affettare la papaya a metà longitudinalmente.
- Giralo in modo che la cavità del seme sia in cima. Ora puoi usare un cucchiaio per estrarre i semi che ti sei perso e raschiare via i pezzi polposi in eccesso.,
- Girare la cavità verso il basso di nuovo, tagliare longitudinalmente e poi attraverso per bite-sized cubi o pezzi.
- Smaltire la buccia-è ottimo per un compost bin se ne hai uno!
I semi di papaya sono commestibili-puoi usarli in cucina o come guarnizione. In piccole quantità, sono molto buoni per la tua salute!
Puoi mangiare la pelle di papaya?
Anche se la pelle di una papaya non è tossica, non è consigliabile consumarla. La pianta di papaya può produrre lattice, che può essere assorbito nella pelle del frutto. Mangiare questo può darti mal di stomaco., In cima a questo, non è piacevole degustazione. Meglio attenersi alla carne deliziosa!
Puoi mangiare i semi?
Il sapore ha un morso – simile ai grani di pepe nero – vale la pena includerli nella dieta piuttosto che gettarli sul cumulo di compost.
I semi di papaya sono una grande difesa naturale contro i parassiti a causa di una sostanza chiamata papaina.
I semi di papaya hanno grandi proprietà antinfiammatorie e antibatteriche e possono aiutare a proteggere il sistema digestivo.
Conservarli in un contenitore sigillato nel frigorifero e sgranocchiare alcuni ogni giorno., Troppi e il tuo sistema digestivo potrebbe funzionare un po ‘ troppo bene!
Come tagliare una papaya
Quando affettare una papaya, si sono limitati solo dalla vostra creatività! Puoi usare il nostro metodo preferito sopra per preparare e affettare, o semplicemente tagliare fette spesse proprio attraverso il centro per creare pezzi rotondi con una cavità di semi attraente al centro.,
Se avete voglia di assaporare un pezzo di papaia, come una fetta di anguria, semplicemente tagliare la frutta in quarti o ottavi, in senso longitudinale, raschiare i semi e godere.
Come sapere se la papaya è matura
La papaya hawaiana matura fino a un giallo dorato. Se la tua papaya è intorno all ‘ 80% gialla, dovrebbe essere matura.
La carne dovrebbe essere bella e tenera ma non eccessivamente morbida., Spingere delicatamente sulla pelle con il pollice, dovrebbe dare con una leggera pressione.
Se la tua papaia è troppo matura, potresti vedere macchie nere o grandi lividi marroni sul frutto. Si può anche notare un odore fermentato che emana da esso. Questo indica che la papaia dovrebbe essere scartata.
La papaya non matura non deve essere mangiata cruda in quanto può farti star male. Tuttavia, la papaia non matura e le foglie della pianta possono essere mangiate una volta cotte. La carne sarà simile alla zucca e le foglie simili agli spinaci.,
Come maturare la papaya
Il modo migliore per maturare una papaya è conservarla in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di una settimana.
Se sei impaziente di rimanere bloccato e non vuoi aspettare così a lungo, puoi accelerare il processo di maturazione mettendo la papaia in un sacchetto di carta e maturandola a temperatura ambiente. Mettere una banana o una mela nella borsa con la papaia accelererà ulteriormente il processo.
Una volta che iniziano ad ammorbidirsi, refrigerare immediatamente per mantenere la papaia buona per un massimo di tre giorni.,
Come mangiare Papaya
La papaya matura è deliziosa e va mangiata con gusto!
Va bene mangiare la papaya a temperatura ambiente, ma potresti trovare che la preferisci quando viene servita fredda, in particolare in una calda giornata estiva.
Prova a spremere un po ‘ di lime o succo di limone sulla papaya prima di mangiarla-questo crea un delizioso tang che esalta il sapore della papaya.
L’assunzione di papaya in eccesso può causare la pelle a sviluppare un tono arancione. Se la vostra dieta è a basso contenuto di fibre, papaya può essere una scossa al vostro intestino., La papaya non matura non deve essere consumata cruda, ma può essere cucinata e servita come piatto salato.
I primi cinque semplici modi per servire papaya crude a casa
- Sorbetto di papaya – Mescolare con acqua, zucchero e succo di limone prima di congelare per alcune ore per un trattamento sano e dolce in una giornata calda.
- Papaya Salsa – Salsa di frutta è uno spuntino rinfrescante e semplice per una giornata estiva. Mescolato con cipolla rossa, peperoni e una spruzzata di lime, può essere gustato con alcune gustose patatine di mais. Ci piace la ricetta oltre a sapori bella.
- Insalata-Papaya va sorprendentemente bene con il formaggio., Sogna una deliziosa insalata con verdure, pomodori, mandorle, formaggio feta e un condimento al peperoncino. Gettare un paio di semi di papaya sulla parte superiore per un grande, consistenza croccante.
- Papaya Boat-Risparmiare sul lavaggio e utilizzare la papaya come una ciotola per macedonia di frutta. Puoi lasciare la carne in posizione e usare la cavità vuota del seme per gettare pezzi di banana, ananas e bacche con un filo di yogurt – o se stai cercando un trattamento decadente, aggiungi gelato alla vaniglia, spruzzi e altre chicche!,
- Papaya Smoothie-Si può essere sorpresi di apprendere che, a differenza di alcuni frutti, papaya è delizioso quando mescolato con il latte. Tritare una papaya matura in pezzi, aggiungere ½ tazza di latte (qualunque varietà si preferisce), spremere un po ‘ di succo di lime e aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia. L’aggiunta di ghiaccio tritato o mezza banana aggiunge consistenza.
Modi per usare la papaya in cucina
Mentre la papaya matura è meglio gustata cruda, la papaya verde può essere cucinata per un piatto unico e delizioso. Il frutto si abbina bene con patate, melanzane, formaggi e carne.,
- Marinata-i composti naturali in papaya aiutano a intenerire la carne, quindi fa una marinata fantastica con un tang agrumato. Imparare a fare facilmente una pasta di papaya per intenerire la carne rossa sopra a Great Curry Recipes.
- Arrosto / al forno Papaya-Torrefazione papaya aumenta il sapore, e una semplice papaya al forno può fare per un delizioso dessert. Per una ricetta semplice che impressionerà anche il mangiatore più esigente, dai un’occhiata a questa versione di Genius Kitchen.
- Papaya Chicken-Avere un andare a creare un po ‘ saporito cucina indiana con questo piatto spettacolare ma semplice.,
- Insalate e stufati-Si può pensare di papaya verde come più di un vegetale-aggiungere pezzi di esso per stufati o stir-fries, o sperimentare utilizzando per sostituire zucca nelle vostre ricette preferite.
Considerazioni finali-Come si mangia una papaya?
Papaya è una fantastica aggiunta alla vostra dieta e un modo delizioso per aggiungere nutrienti extra nella vostra dieta. Mangiare regolarmente papaya può contribuire notevolmente alla salute digestiva.
Quando decidi come preparare la papaya, mantieni le cose semplici. Il sapore fresco e dolce della papaya è delizioso da solo., Se si desidera aggiungere papaya a un’insalata o succo di frutta, tagliare la frutta e rimuovere i semi. In estate, ci piace mangiare a colazione con un filo di yogurt, uno spruzzo di succo di lime e un po ‘ di muesli.
Poiché le papaie vengono coltivate in così tanti luoghi, ogni regione avrà i suoi metodi preferiti per servire questo delizioso frutto. Cuochi avventurosi potranno godere della possibilità di provare nuove ricette specifiche per il Messico, Sud e Centro America, e l’India.