Conservare le erbe fresche è un modo eccellente per far durare tutto l’anno il raccolto di erbe dal tuo giardino. Congelamento erbe è un ottimo modo per memorizzare le vostre erbe, in quanto mantiene il sapore di erbe fresche che a volte può essere perso quando si utilizzano altri metodi di conservazione delle erbe. Continua a leggere per imparare a congelare le erbe fresche.
Come congelare le erbe
Molte persone stanno cercando come mantenere le erbe tagliate in modo che possano usarle tutto l’anno. Congelare le erbe è veloce e facile da fare.,
Quando si conservano le erbe fresche nel congelatore, è meglio prima tritare le erbe come si farebbe se si stesse andando a cucinare con loro oggi. Questo renderà più facile usarli in seguito. Tieni presente quando congelano le erbe che, mentre mantengono il loro sapore, non manterranno il loro colore o aspetto e quindi non saranno adatti per piatti in cui l’aspetto dell’erba è importante.
Il prossimo passo su come congelare le erbe fresche è quello di distribuire le erbe tritate su un vassoio di biscotti di metallo e posizionare il vassoio nel congelatore., Ciò garantirà che le erbe si congelino rapidamente e non si congelino insieme in un grande ciuffo.
In alternativa, quando si prepara per conservare le erbe fresche nel congelatore, è possibile misurare le misure tipiche, come un cucchiaio, delle erbe tritate in vassoi di cubetti di ghiaccio e quindi riempire i vassoi nel modo rimanente con acqua. Questo è un buon modo per come mantenere le erbe tagliate se si prevede di utilizzarle frequentemente in zuppe, stufati e marinate dove l’acqua non influenzerà l’esito del piatto.,
Una volta che le erbe sono congelate, è possibile trasferirle in un sacchetto di plastica congelatore. Quando si conservano erbe fresche come questa, possono rimanere nel congelatore per un massimo di 12 mesi.
Congelare le erbe è un modo eccellente per mantenere le erbe tagliate. Ora che sai come congelare le erbe, puoi goderti la generosità del tuo giardino di erbe tutto l’anno.