Sabbia Mittelsteadt
Con l’aumento di interesse nel mangiare e nel bere durante la prossima Stagione delle Vacanze, ho pensato che un articolo su ciò che Gesù ha mangiato e bevuto sarebbe opportuno., Come ebreo osservante, Gesù avrebbe seguito le leggi dietetiche stabilite nell’undicesimo capitolo del Levitico. Indipendentemente dalle regole, Gesù sarebbe stato limitato nella sua dieta da ciò che era disponibile. Gesù era povero e mangiava i cibi dei poveri. Probabilmente ha appena mangiato due volte al giorno-al mattino e alla sera.
Alcuni dei seguenti articoli saranno speculativi e alcuni si baseranno su ipotesi istruite degli alimenti noti per crescere nell’area geografica di Israele, ma possiamo effettivamente scoprire leggendo nella Bibbia quali cibi mangiava Gesù., Per esempio, Luca 24:41-43 dice: “41. E mentre ancora non credevano per la gioia, e maravigliati, egli disse loro: Avete voi qui del cibo? 42. Gli diedero un pezzo di pesce alla griglia e un favo di miele. 43. E lo prese, e mangiò davanti a loro.”Quindi, sappiamo sicuramente che Gesù mangiava pesce e miele. Un altro versetto menziona anche Gesù con il pesce; questo versetto è in Giovanni 21: 9-10, ” 9. Appena giunsero a terra, videro un fuoco di carboni, e vi si posò del pesce e del pane. 10. Gesù disse loro: Portate del pesce che ora avete pescato.,'”Gesù mangiò pesce dal Mare di Galilea. Le ossa di pesci d’acqua dolce, come la carpa e il pesce di San Pietro (tilapia) sono state identificate negli scavi archeologici locali. Tuttavia, vi sono anche prove che l’offerta di pesce non era sempre abbondante e che ci sarebbero stati problemi nel trasporto del pesce, il che avrebbe reso il costo del pesce proibitivo. Il pesce era spesso essiccato, affumicato o salato, il che risolveva il problema della disponibilità poiché le catture di grandi dimensioni potevano essere salvate per periodi di scarsità.,
Gesù probabilmente mangiava anche il pane, in quanto era la base dell’antica dieta, che era probabilmente pane d’orzo integrale grossolano che probabilmente sarebbe diventato rancido e ammuffito se non mangiato quotidianamente. Il pane d’orzo era il pane dei poveri, perché veniva usato per nutrire bovini e cavalli. Le persone che erano più ricche avrebbero usato grano o miglio per fare il pane. (Gesù si definì il “Pane della vita”, e il pane d’orzo fu passato nel nutrimento della moltitudine come affermato nella Bibbia)., La Mishnah, la prima grande raccolta scritta delle tradizioni orali ebraiche, afferma che le opere che la moglie deve eseguire per il marito sono la macinazione della farina e la cottura del pane, così come lavare i vestiti, cucinare cibo, allattare i bambini, ecc. La macinazione del grano era un compito di back-breaking di solito svolto dalle donne a casa, utilizzando piccoli mulini a mano in pietra grezza. Questi mulini normalmente lasciavano un residuo di grana nel pane., In effetti, i regolamenti della Mishnah consentono un livello minimo di impurità del dieci per cento nei beni acquistati, quindi possiamo supporre che ci fosse spesso più di questo lasciato nella farina. Infatti, scheletri di persone al tempo di Gesù mostrano i denti macinati da anni di mangiare pane grintoso. Gesù probabilmente non mangiava pane fresco ogni giorno, poiché ci sarebbero volute molte ore per procurarsi abbastanza carburante da cuocere ogni giorno e il carburante era costoso da comprare., La gente comune ha cotto una volta alla settimana; i panettieri professionisti nei villaggi hanno cotto una volta ogni tre giorni; i panettieri nelle città erano gli unici che hanno cotto più spesso di così. Per evitare che il pane andasse male, veniva spesso essiccato al sole e poi per renderlo commestibile, veniva immerso in un liquido. (FYI: Nonostante un’attenta essiccazione, il pane poteva ancora ammuffire, ma spesso veniva mangiato lo stesso.)
Un altro cibo sarebbero i fichi (Gesù tentò di mangiare i fichi da un fico infruttuoso sulla strada per Gerusalemme)., Uva, uvetta, aceto e vino erano altri alimenti (Gesù si chiamava “La vera vite” e una spugna imbevuta di aceto di vino fu offerta a Gesù mentre era sulla croce). Gesù probabilmente mangiava agnello (l’agnello è una parte importante della festa di Pasqua), e olive e olio d’oliva (il “sop” usato per immergere il pane durante l’Ultima Cena probabilmente conteneva olio d’oliva). Melograni sarebbe un altro cibo che Gesù probabilmente mangiato (un mosaico del quarto secolo mostra Cristo affiancato da melograni), così come mele, pere, albicocche, pesche, meloni, e date sono stati coltivati nella regione., Le uova di anatre, galline, oche, quaglie, pernici e piccioni erano probabilmente nella dieta di Gesù, così come verdure, fagioli e legumi (legumi come i ceci). Gli stufati di lenticchie erano conosciuti come Miqpeh, che erano principalmente una massa solidificata, che è ciò che accade alle lenticchie cotte quando lasciate raffreddare. Questi solidi grumi di cibo erano più facili da raccogliere a mano per le famiglie povere che non avrebbero posseduto molti utensili da mangiare. Miqpeh era spesso aromatizzato con aglio e cavolo sarebbe stato aggiunto. C’erano anche stufati di verdure composti da fagioli, lenticchie, cipolle, aglio, cetrioli e porri., Per gli aromi, c’era la senape(Ricordate, la parabola di Gesù del seme di senape in Marco 4:31), e aneto, cumino, cannella, menta e sale sono anche menzionati nella Bibbia.
Per bere, Gesù probabilmente bevve acqua, vino e latte (da capre e pecore). E infine, non possiamo dimenticare il dessert, che probabilmente non è stato mangiato spesso. Per dessert, Gesù avrebbe mangiato mandorle e pistacchi, oltre a torte cotte a base di miele, datteri e uvetta.
In sintesi, si può dire, Gesù per lo più mangiato cibo fresco che era di stagione.