Sei in Italia, e scioperi della fame. Scansionando le tue opzioni, scorgi di tutto, da un’osteria a una trattoria, per non parlare di una taverna e di un bar. Ma qual è la differenza?
Il lungo e il corto è che tutte queste scelte rappresentano i classici tipi di ristoranti italiani che incontrerai quando viaggi in Italia. Quindi la risposta non sta tanto nella loro differenza, ma che tipo di cibo italiano sei in vena di mangiare.,
Tipi di ristoranti italiani definiti
Tradizionalmente, la differenza tra, diciamo, una trattoria e un’osteria, significava quanto fosse elegante o informale la tua esperienza culinaria. Il significato di questi tipi di ristorante significherebbe tutto, dal tipo di servizio che hai ricevuto al tipo di cibo servito, o se il cibo è stato addirittura servito a tutti.
In questi giorni ci sono tutti i tipi di diversi tipi di ristoranti in Italia da ramen a juice bar e giunti vegan, soprattutto in città cosmopolite come Milano e Roma., Quindi, ci si potrebbe chiedere se c’è anche un punto nella comprensione del significato di questi termini tradizionali.
Sì, c’è! Perché se sei un appassionato di storia che desidera l’intera portata della cucina italiana o semplicemente vuoi conoscere la definizione di un’osteria, comprendere le differenze tra i tipi di ristorante più tradizionali del paese può rivelarsi super utile.
Stiamo condividendo le differenze tra i tipi tradizionali di ristoranti italiani in modo da sapere dove è più probabile trovare specialità regionali, quali punti sono più formali, e dove andare per un caffè o un pranzo veloce.,
Bar
In Italia, un bar (ricordarsi di rotolare che “r”) è più simile a quello che si pensa come un caffè di quartiere negli Stati Uniti. Vai in un bar per un veloce espresso o cappuccino e pasticceria per colazione (stando in piedi!) Stile italiano.
Oppure, fare uno spuntino e sorseggiare nel pomeriggio, o anche aperitivo verso sera. Puoi pranzare anche qui. In effetti, non è raro che i locali visitino il loro bar preferito più volte in un giorno.
Nota: Nelle città più grandi, ci può essere una tassa per sedersi a un tavolo per il servizio., Optare invece di stare al bancone per evitare che.
Caffè
Un caffè italiano è simile a un bar, ma probabilmente avrà più tavoli di un bar e, come suggerisce il nome, più opzioni di caffè. Fate come la gente del posto e ordinare un cappuccino spumoso o latte latte al mattino, un macchiato per ravvivare il vostro pomeriggio, e un espresso dopo cena.
Tradizionalmente, gli intellettuali e la società creativa italiana si riunivano in un caffè (contro una situazione di grab-and-go in un bar.,) Al giorno d’oggi, un caffè è sinonimo di un bar, anche se non perdere l’occasione di soggiornare un po ‘ in luoghi storici come il Caffè Gilli a Firenze; sono ottimi posti per la gente guardare vi sorseggiare e sgranocchiare.
Enoteca
Se si tratta di vino che stai cercando (che è spesso il caso qui intorno), beeline per un enoteca. Tradizionalmente, questi stabilimenti dedicati al vino sono un po ‘ più esclusivi di un’osteria e una taverna e si concentrano sui vini locali che si possono gustare al bicchiere o acquistare da portare a casa. Per il contesto, un’enoteca moderna è probabilmente più vicina all’American wine bar.,
Come per l’osteria (vedi sotto) ci sono ristoranti italiani moderni che usano il termine enoteca per sottolineare la loro attenzione sul vino anche se sono a servizio completo e non semplicemente un wine bar. Caso in questione? La famosa Enoteca Pinchiorri di Firenze
Osteria
Durante i nostri viaggi di gruppo in Italia, le due domande più frequenti sui ristoranti sono “che cos’è una trattoria” (vedi sotto) a “come si pronuncia osteria” e ” che cos’è un’osteria?”Per quanto riguarda la pronuncia, è” oh-stare-ree-ah ” quindi ora entriamo in cosa significa.
Ancora meno formale di un ristorante tradizionale o di una trattoria è un’osteria., Mentre osterie oggi servono cibo, back in the day hanno servito solo vino e si doveva BYO cibo!
Ci sono solo una manciata di osterie old school in Italia oggi, come Osteria del Sole a Bologna. In questi giorni si può di sicuro trovare almeno un semplice, rotante menu serale (anche se la maggior parte sono aperti anche per il pranzo) di specialità locali da abbinare con le offerte di vino della struttura.,
Quelli di voi che stanno cercando di viaggiare presto in Italia, probabilmente hanno notato che alcuni famosi ristoranti italiani moderni come A’Roma Osteria Lecce e la destinazione gastronomica Osteria Francescana hanno aggiunto la parola ai loro nomi anche se sono un po ‘ più formali di un’osteria tradizionale.
Ristorante
In Italia, un ristorante è il codice per un ristorante a servizio completo, completo di un sommelier o esperto di vino. Tradizionalmente, il ristorante era l’esperienza culinaria più formale e di alto livello., Se sei alla ricerca di ristoranti con stelle michelin che meritano un viaggio speciale, questa è la categoria che fa per te.
Puoi ancora aspettarti un servizio di sit-down in un ristorante oggi, anche se ora il termine potrebbe essere più uno strumento di marketing che un modo per distinguere tra altri tipi di ristoranti, come la trattoria e l’osteria (e su questa nota, ecco i nostri consigli per assicurarti di non avere mai un cattivo pasto quando viaggi in Italia can può succedere!
Taverna
Una taverna, d’altra parte, è più simile a un pub dove troverai vino invece di birra., Troverete cibo troppo, e si aspettano che sia tradizionale e semplice. La gente del posto di solito si ferma in una taverna dopo il lavoro per recuperare il ritardo con gli amici davanti a un drink e alcuni snack.
Una taverna tradizionale si trovava di solito nelle città di montagna più piccole e nel corso della giornata si poteva anche passare la notte se si voleva.
Tavola Calda
Pensa alla tavola calda come a una caffetteria, dove puoi andare a pranzo choose scegli quello che vuoi mangiare dalla “tavola calda.,
Piatti caldi come la carne arrosto sono preparati lo stesso giorno da una selezione dietro un bancone, ma anche trovare insalata (insalata), pasta e pizza a taglio (pizza al taglio), e dolci.
Trattoria
A proposito, una trattoria è davvero un ristorante, ma le vibrazioni sono più casual di un ristorante. In una trattoria aspettatevi piatti tradizionali e stagionali italiani, e probabilmente a un prezzo più basso point e in un ambiente più accogliente than di un ristorante.,
Tradizionalmente, trattorie sono stati ristoranti a conduzione familiare trovati fuori dai sentieri battuti su say, una strada laterale invece che su una strada principale o zona altamente trafficata.
Il trucco-eria
A volte, è facile indovinare cosa aspettarsi da uno stabilimento alimentare perché è possibile riconoscere una parola familiare nel suo nome. Per esempio, trovare la pizza in una pizzeria, gelato in una gelateria, polenta in un polenteria (una specialità del nord Italia –che btw, perché non abbiamo questo stateside)? Inoltre, gli amanti della birra possono dirigersi verso una birreria, troverete spaghetti in una spaghetteria e così via.,
Il paese sembra aver pensato a tutti gli scenari di come si preferisce cenare, e come queste definizioni di ristoranti tradizionali illustrano, non mancano le opzioni alimentari quando si viaggia in Italia.
A proposito, se stai andando presto in Italia, dai un’occhiata alle nostre Guide gastronomiche nelle principali città italiane o contattaci per ottenere aiuto nell’organizzazione del tuo viaggio, dagli hotel alla prenotazione di un tavolo all’Osteria Francescana!,94d050b491″> Vento di Servizi di Viaggio
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Photo Credit: Christine Davis