Crescere Croccante, Dolce, Peperoni nel Vostro giardino

Ci sono alcune piante in giardino più soddisfacente rispetto alla coltivazione del peperone, uno dei molti tipi di peperoni a cadere sotto il nome scientifico è Capsicum annuum.

Foglie verdi ricche, una forma compatta e frutta dai colori vivaci li rendono un concorrente anche per i giardini più formali.

Ho detto frutta., Così molte delle piante che comunemente ci riferiamo a come verdure sono in realtà frutta, compresi i peperoni, per il semplice fatto che sono portatrici di semi.

Si ritiene che i peperoni abbiano avuto origine in Sud America e Messico.

Dalle omelette ai tacos, ai piatti di pasta e alle insalate, le campane dolci forniscono un gustoso crunch a tanti pasti popolari senza la spezia. Ma niente batte lo scricchiolio di un frutto appena raccolto.,

Può sembrare intimidatorio per il giardiniere principiante ma, fintanto che conosci alcune informazioni chiave prima di iniziare, i peperoni sono abbastanza facili da coltivare, purché il tempo giochi, cioè.

Questo articolo ti guiderà attraverso tutto, dall’avvio dei semi al trapianto di piantine alla cura e manutenzione delle piante, in modo che tu possa crescere e goderti queste bellezze nel tuo giardino.

Inizia presto

I peperoni sono una pianta perenne nelle aree tropicali. Ma nei climi più freddi, sono coltivati come annuali e non hanno davvero tolleranza per il freddo.,

Richiedono una stagione di crescita abbastanza lunga, spesso fino a 90 o anche 100 giorni, quindi più breve è la tua estate, prima devi iniziare i semi in casa.

È possibile salvare i semi dal negozio biologico comprato peperoni. Raccogli i semi dai peperoni rossi, poiché sono più maturi di quelli verdi e mettili ad asciugare per alcuni giorni. Quindi seminarli o conservarli in una busta di carta e metterli in un luogo asciutto per la custodia.,

Sicuramente prendere in considerazione l’acquisto di semi pure, dal momento che uno dei vantaggi a crescere i propri peperoni è la scelta da un certo numero di varietà altrimenti non disponibili.

La regola empirica è di iniziare i semi da 6 a 8 settimane prima dell’ultima data media di gelo in primavera. Tuttavia, se mantieni le piante sane e fiorenti, puoi seminarle anche prima.

Avviare i semi utilizzando un mix di partenza dei semi e metterli in un luogo caldo e soleggiato. Coprire appartamenti o pacchi di cellule con plastica può aiutare a velocizzare i tassi di germinazione.,

Fornire una fonte costante di calore, come con una stuoia di calore della piantina, inoltre aiuterà poiché il suolo deve essere intorno a 80°F affinchè i semi germinino. Se il terreno è abbastanza caldo, la germinazione dovrebbe avvenire entro dieci giorni.

Una volta che i semi germinano e crescono da due a tre foglie vere, vorrai metterli in contenitori più grandi riempiti con terriccio umido per ridurre la sedimentazione. Aggiunga il fertilizzante organico secondo le raccomandazioni dell’etichetta pure, per incoraggiare la forte crescita.

Acqua appena piante in vaso bene e tenerli costantemente umido.,

Trapianto

Anche se potresti essere tentato di farlo prima, aspetta di trapiantare i peperoni in giardino fino a un paio di settimane dopo l’ultima data di gelo. Assicurati di indurirli prima però, o le tue piante potrebbero non farcela affatto.

Indurimento off si riferisce semplicemente al processo di ottenere piante acclimatati ad un nuovo ambiente., Le piante che sono state coltivate in casa per mesi probabilmente diventano gravemente stressate o addirittura muoiono se poste direttamente in giardino, e vogliamo evitare questo.

Invece, introdurre lentamente le piante al tempo esterno. Nel corso di diversi giorni, metterli fuori per lunghi periodi di tempo. Inizia la mattina e portarli in più tardi e più tardi ogni giorno fino a quando si è sicuri che si sono adattati.

Prima del trapianto, assicurarsi che la temperatura del suolo sia abbastanza calda, di solito intorno ai 65 ° F., Il trapianto può stressare una pianta e causare la caduta del fiore, quindi ti consigliamo di rimuovere tutti i fiori che si formano prima di dare loro una casa permanente.

Nel giardino, lasciare almeno 18 pollici tra le piante, forse di più, a seconda della varietà che stai crescendo.

Acqua appena piantato peperoni davvero bene e aggiungere un pollice o due di pacciame organico. Le loro radici sono poco profonde e il pacciame aiuterà a mantenere l’umidità e proteggere le radici dallo stress correlato all’umidità.

Coltivare piante sane

I peperoni hanno generalmente bisogno di terreno caldo e temperature calde per prosperare.,

Per incoraggiare una crescita più rapida nelle aree più fredde, considerare la posa di plastica nera sul terreno. Basta fare attenzione a non lasciare che il terreno diventi così caldo che i batteri benefici del suolo vengono uccisi. Ricordate che la temperatura di destinazione è solo 65 ° F, e non esagerare.

Terreno pieno sole e argilloso, ricco, ben drenante con un pH quasi neutro è ideale per la semina.

Per una migliore produzione di frutta, mantenere le piante uniformemente umide per tutta la stagione. Troppo umido o troppo secco, e probabilmente noterai un calo della salute generale della pianta o dello sviluppo della frutta.,

È particolarmente importante mantenere le piante costantemente annaffiate quando sono in fiore e producono frutti. Tra 1 e 1 1/2 pollici di acqua ogni settimana dovrebbe essere sufficiente.

Purtroppo, anche se si fa tutto il resto a destra, peperoni non produce molto frutto se le temperature non sono l’ideale, in genere tra i 70 e i 90°C.

saranno bradipo-come in crescita, se le temperature notturne scendono sotto i 55°C. E se le temperature sono troppo caldo, probabilmente iniziano a cadere i loro fiori prima ancora di aver mai occasione di frutta., Questo è il motivo per cui sono considerati un po ‘ più temperamentali da coltivare rispetto ad altri preferiti di patch vegetariani come spinaci o ravanelli.

Le radici poco profonde e i frutti pesanti rendono i peperoni più propensi a rovesciarsi, quindi considera di picchettarli una volta che i fiori iniziano a formarsi.

Mentre la concimazione è utile, fare attenzione a non concimare eccessivamente, specialmente con l’azoto. Questo è noto per causare la crescita verde a foglia verde, ma in realtà produrrà fiori e frutta.

I peperoni sono nella famiglia delle Solanacee, insieme a pomodori, melanzane e patate., Ciò significa che condividono molti degli stessi problemi di malattia e parassiti, nonché le esigenze nutrizionali. Per questo motivo, si vorrà evitare di ruotare queste colture con l’altro in giardino.

Gestione di parassiti e malattie

Le piante di peperone sono suscettibili a sovraccarichi o a terreni drenanti poveri. Quindi, essere consapevoli di marciume radicale e phytophthora peronospora, una malattia fungina che provoca appassimento permanente.

Un altro problema legato allo stress da umidità è blossom end rot, che si presenta come un’area scura e infossata sul frutto. È abbastanza comune ed è il risultato di carenza di calcio.,

Tuttavia, solo perché le piante sono carenti di calcio, questo non significa necessariamente che il terreno sia. Piuttosto, il problema potrebbe essere solo che il calcio presente nel terreno è legato per un motivo o per un altro.

Ad esempio, se il pH del terreno è troppo basso, l’assorbimento di calcio può essere influenzato. Inoltre, i livelli di umidità incoerenti possono influire negativamente sulla disponibilità di calcio.

E, poiché le radici sono poco profonde, è più facile danneggiarle quando si prende cura e diserbo del proprio giardino. Le radici danneggiate non saranno efficaci nel prendere i nutrienti necessari.,

Anche tenere d’occhio per afidi, acari, cimici, coleotteri delle pulci, e cutworms. Spruzzare queste creature con un forte flusso di acqua, oli orticoli, o semplicemente raccogliere a mano e schiacciare tutti coloro che sono sgraditi.

Il modo migliore per mitigare tutti i problemi di parassiti e malattie è mantenere le piante sane in un ambiente ottimale. Controllare il vostro giardino regolarmente ed essere pronti ad affrontare eventuali dubbi. E fai del tuo meglio per invitare predatori naturali nei tuoi giardini, come uccelli, mantidi religiose e coccinelle.,

Raccolta

Le campane dolci sono uniche, dal momento che scegliere quando raccoglierle dipende principalmente da te.

Se ami il sapore di un peperone verde, scegli un po ‘ quando sono a grandezza naturale con carne spessa ma non ancora iniziando a trasformare le sfumature di rosso, giallo o arancione (o viola! o marrone!). I peperoni addolciranno più a lungo li lasci sulla pianta, con un aumento del contenuto di vitamina C.

Effettuare un taglio netto con un coltello o forbici affilate durante la raccolta, facendo attenzione a non rovesciare o comunque disturbare la pianta., Non si vuole staccare tutti i frutti che sono ancora in via di sviluppo, o causare alcun danno.

Pulire lo sporco in eccesso con un panno pulito e asciutto e conservare nel contenitore per frutta e verdura del frigorifero per un massimo di una settimana. Attendere per lavare fino a quando si è pronti ad usarli, dal momento che i prodotti umidi con diventare ammuffito e marcire rapidamente in frigorifero.

Alcune idee per le ricette

Oltre ad essere deliziose in un’insalata, o tagliate a strisce e servite con una grande ciotola di hummus fatto in casa, le campane fatte in casa aggiungono consistenza e sapore a una varietà di piatti gustosi.,

Prova questa ricetta per tagliatelle di patate dolci spiralizzate con peperoni rossi arrostiti e pomodori secchi dal nostro sito gemello Foodal, o questa salsa Harissa fatta in casa dai nostri amici di Wanderspice.

Fajitas sono un favorito della famiglia, e questo vegetale Fajita foglio Pan Cena dal dietista domestico si riunisce in pochi minuti. E sei sicuro di amare questo peperoncino FODMAP basso senza fagioli dalla cucina senza glutine di Erika.,

Per colazione, servite una padella di ghisa-piena di questa irresistibile Shakshuka speziata dell’Asia meridionale con peperone e spinaci di Feast in Thyme.

E non dimenticare, oltre a condividere con i vicini, un grande raccolto ti dà la possibilità di mostrare le tue braciole di conservazione della casa. Arrostiti, possono essere conservati in olio. Oppure prova a parboiling, peeling, tritare e congelare in singoli pacchetti per un rapido add-in per gettare in omelette del fine settimana e uova strapazzate.,

I peperoni possono anche essere tritati e disidratati per l’uso nelle zuppe o macinati in una polvere saporita che puoi aggiungere al tuo armadietto delle spezie.

Vale la pena

C’è un bel po ‘di informazioni fornite qui, e può sembrare solo un po’ opprimente assumere peperoni come giardiniere domestico. Quindi, voglio concludere con alcuni punti chiave:

• Inizia presto i semi o acquista piantine di bell’aspetto e assicurati di indurirli prima del trapianto.,
• Aspetta di trapiantare in giardino fino a due o più settimane dopo l’ultima data di gelo, poiché il terreno deve essere caldo per far decollare davvero le piante.
• Pacciamare e mantenere l’umidità dell’acqua coerente, poiché le radici sono poco profonde e suscettibili allo stress legato all’acqua.



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Prodotto immagini via Foglia Vera Mercato. Foto non accreditate: . Con ulteriore scrittura e modifica di Allison Sidhu., Originariamente pubblicato da Lynne Jaques il 31 dicembre 2014. Ultimo aggiornamento 8 marzo 2018.



informazioni Su Ambra Shidler

Ambra Shidler vive a Cincinnati, Ohio, e ha conseguito una doppia laurea in botanica e geografia. Per quattro anni ha lavorato come orticoltore, ma ora è una mamma casalinga. Con esperienza nella progettazione del paesaggio, installazione, e manutenzione che ha messo gli occhi su trasformare il suo decimo-di-un-acro lotto in un’oasi produttiva., Ambra è appassionato di tutte le cose giardinaggio, in particolare la coltivazione e godendo di alimenti biologici.