Una medicina per il diabete può abbassare la glicemia e il colesterolo, proteggere gli occhi e i reni, alleviare il dolore, prevenire il cancro e migliorare la tua vita sessuale. Ha anche un buon sapore.
Questo medicinale è curcuma, ottenuto dalla radice Curcuma longa, un membro della famiglia dello zenzero. Circa il 2% al 5% della curcuma è la polvere gialla/arancione chiamata curcumina, che conferisce alla polvere di curry il suo bel colore. Il gusto ha un morso ad esso, ma con la ricetta giusta, vi piacerà. Oppure puoi prendere le capsule.,
La curcuma è stata usata per secoli nella medicina ayurvedica (indiana) e cinese. Lo danno per alleviare il dolore, migliorare la digestione e la funzionalità epatica e per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
La curcumina può anche aiutare a trattare gli aspetti del diabete, sia di tipo 1 che di tipo 2. Un articolo scientifico dell’Università di medicina cinese di Pechino e della McGill University ha esaminato più studi sulla curcumina provenienti da tutto il mondo. La maggior parte di questi sono studi su ratti e topi diabetici., Devono essere ripetuti negli esseri umani per ottenere l’accettazione scientifica, ma sono convinto dei benefici della curcuma e della gestione del diabete.
Curcuma e diabete
1. In molti di questi studi, la curcumina ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.
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In aggiunta:
2. La curcumina ha impedito l’accumulo di grasso epatico. I ratti che consumavano curcumina avevano ridotto il grasso del fegato con una dieta ricca di grassi rispetto ai ratti che non consumavano curcumina.
3. La curcumina ha soppresso le attività dei globuli bianchi chiamati macrofagi che causano l’infiammazione., Questa azione della curcuma / curcumina potrebbe potenzialmente rallentare molte complicazioni del diabete, in cui l’infiammazione gioca un ruolo.
4. La curcumina migliora la funzione dell’insulina. Riduce la resistenza all’insulina aiutando l’insulina a entrare nelle cellule, forse sulla via AMPK che si apre anche l’esercizio.
In uno studio su 240 persone in Thailandia, la curcumina ha impedito al prediabete di progredire nel diabete. Circa il 16% delle 116 persone trattate con placebo (trattamento inattivo) è passato al diabete di tipo 2 entro nove mesi., Nessuno nel gruppo che riceve 250 milligrammi al giorno di” curcuminoidi ” da integratori progredito.
In una versione di ratto di tipo 1, un derivato della curcumina ha quasi completamente invertito la malattia nell’arco di dieci mesi. Le cellule insulari regrediscono e i livelli di insulina aumentano.
5. La curcumina protegge le cellule beta, che producono insulina. Gli studi hanno scoperto che le cellule beta crescevano più velocemente e vivevano più a lungo nei ratti che consumavano la curcumina.
6. La curcumina supporta i reni. Promuove la clearance della creatinina e dell’urea dal sangue, che è ciò che i reni dovrebbero fare.
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7., La curcumina combatte il cancro. Secondo Cancer Research UK, ” Sembra essere in grado di uccidere le cellule tumorali e impedire che crescano di più. Ha gli effetti più forti sul cancro al seno, sul cancro intestinale, sul cancro allo stomaco e sulle cellule tumorali della pelle.”
8. La curcumina ha migliorato la funzione di erezione nei ratti che avevano ” disfunzione erettile indotta dal diabete.”A quanto pare lo ha fatto aumentando il flusso di sangue ai loro genitali.
9. La curcumina ha accelerato lo svuotamento dello stomaco nei ratti. Ha migliorato la digestione., Questo potrebbe potenzialmente essere un trattamento prezioso per quelli con la complicazione chiamata “gastroparesi”, di cui abbiamo scritto qui.
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10. La curcumina è un ” antiossidante.”L’ossigeno è necessario per la vita. Tuttavia, l’ossigeno corrode anche le cose, come si può vedere quando il ferro arrugginisce in ossido ferrico. Molecole chiamate ROS (specie reattive dell’ossigeno) possono “arrugginire” vasi sanguigni e organi. In alcuni studi, la curcumina è stata trovata per” pulire ” ROS dal corpo, proteggendo così le cellule sane dall’ossidazione.,
Curcuma, curcumina, cumino e curry
Qual è il modo migliore per ottenere i benefici della curcumina? Può diventare confuso.
La curcuma è una radice, venduta intera o macinata. Si può usare per cucinare con, cospargere sul cibo, o acquistarlo in capsule.
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La curcumina è il “principio attivo” molto studiato nella curcuma. Molti venditori usano i termini “curcumina” e “curcuma” per significare la stessa cosa.
Il cumino è una cosa completamente diversa, una spezia fatta dai semi di una pianta in fiore. Non ha curcumina, ma ha effetti antiossidanti propri.,
La polvere di curry contiene spesso curcuma, cumino e altri condimenti. Se ti piace il gusto, potrebbe essere un buon modo per ottenere la dose di curcumina.
La curcumina è scarsamente assorbita
La curcumina ha lo svantaggio di essere difficile da assorbire per il corpo. Non si ottiene molto di esso, ed è rapidamente eliminato dal corpo.
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Una ragione per cui la polvere di curry è così salutare è che spesso contiene pepe nero. Il pepe nero contiene una sostanza chimica chiamata piperina che mantiene la curcumina nel sangue più a lungo. È inoltre possibile acquistare capsule di curcuma / curcumina che includono piperina.,
Puoi cucinare cibo delizioso con la polvere di curcuma. Il sito web Kitchn suggerisce di aggiungerlo a uova strapazzate, verdure, riso, zuppe, frullati o fare un tè con latte e miele.
Puoi creare la tua polvere di curry con ricette come queste. Posso vedere il vantaggio di fare il tuo, a partire da tutta la radice di curcuma, perché allora saprai cosa stai ricevendo e puoi renderlo più o meno piccante per i tuoi gusti.
Dovrai chiedere di scoprire quali ingredienti contiene una particolare polvere di curry o una capsula di curcuma., Se acquisti capsule, il sito di integratori Smarter Reviews dice che l’ingrediente principale sull’etichetta dovrebbe essere “curcuma pura curcumina.”Alcune capsule sono piene di riempitivi e non hanno molta curcumina.
Vani Hari, il “bambino del cibo”, dice “acquista curcuma macinata biologica di alta qualità o radice di curcuma fresca dalla sezione dei prodotti”, non una polvere casuale in una bottiglia.
I prezzi delle capsule variano notevolmente. Ho visto i prezzi online che vanno da $8,00 per 100 capsule fino a $45 per 60 capsule. Sono sicuro che anche la qualità varia notevolmente.,
Questa potrebbe essere un’avventura culinaria di guarigione per te. Spero che proverai più curcuma nel cibo, o prendi le capsule (dopo aver controllato con il tuo medico) e facci sapere come va.
Cercando di conoscere più alimenti che possono aiutare con il diabete? Leggi Melone amaro, diabete, “”Foglie e frutti per il diabete”, ” Aceto per il diabete? Sì!”e” Cannella e diabete: un aggiornamento.”
David Spero, BSN, RN
Un infermiere per 25 anni presso l’Università della California San Francisco e Kaiser ospedali, e uno dei primi allenatori di salute professionale., Nurse Spero è autore di Diabetes: Sugar-Coated Crisis and The Art of Getting Well: Massimizzare la salute quando si ha una malattia cronica, così come co-autore di Diabetes Heroes e il capitolo diabete in Dove non c’è un medico. Scrive per l’autogestione del diabete, la vita senza dolore e la salute quotidiana.
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Un infermiere per 25 anni presso l’Università della California San Francisco e Kaiser hospitals, e uno dei primi allenatori di salute professionale., Nurse Spero è autore di Diabetes: Sugar-Coated Crisis and The Art of Getting Well: Massimizzare la salute quando si ha una malattia cronica, così come co-autore di Diabetes Heroes e il capitolo diabete in Dove non c’è un medico. Scrive per l’autogestione del diabete, la vita senza dolore e la salute quotidiana.