La cucina tailandese è molto popolare e si concentra sulla consistenza, il colore, il gusto e la finezza del piatto. Curry thailandesi sono fatti di varie paste di curry. Possono essere vegetariani e non vegetariani. Quelli non vegetariani possono anche essere costituiti da frutti di mare o pollo e carne. Curry thailandesi sono in genere cotti nel latte di cocco con una pasta di curry che si compone di peperoncini, cipolle, aglio e citronella e un buon mix di erbe che sono responsabili per l’aroma seducente.,
Se ordinare rosso o verde curry tailandese in un ristorante, è un argomento di una certa confusione. Quale si dovrebbe ordinare? Conosci la differenza tra le due varianti del popolare curry asiatico? Ecco come puoi decidere quale è più appropriato per i tuoi gusti.
Red Thai curry è composto da 20 peperoncini rossi che gli conferiscono un bel colore rosso. Viene cotto con peperoncino rosso essiccato che viene imbevuto per rimuovere la durezza e il calore da esso. Ammollo i peperoncini conferisce anche un ottimo sapore al piatto. Thai red curry è molto soupy come la pasta di peperoncino è mescolato con latte di cocco o acqua., Il curry varia da regione a regione. In Thailandia, i peperoncini rossi possono essere più caldi di quanto non siano in India o viceversa, a seconda di dove sono stati coltivati i peperoncini. Quindi, il gusto del curry preparato nel subcontinente è un po ‘ diverso da quello che ha un sapore in Thailandia. Tuttavia, gli ingredienti rimangono gli stessi.
Il curry tailandese rosso è composto da 20 peperoncini rossi.
Il curry Thai verde è più o meno simile al curry thai rosso, tranne che ottiene il suo colore distintivo dai peperoncini verdi., Curry verde thai hanno anche basilico, coriandolo e foglia di lime aggiunto a loro, per migliorare il sapore e la sfumatura verde. Nel sud della Thailandia i peperoncini a volo d’uccello vengono aggiunti al curry tailandese verde, che lo rende più piccante e più caldo del curry tailandese rosso.