Questa ricetta di Ziti al forno con salsiccia è piena di sapore e carica di salsiccia italiana salata, oltre a tre tipi di formaggio ricco e melty! E ‘ semplice da fare, personalizzabile, può essere preparato in anticipo e si blocca splendidamente! È la cena perfetta accogliente e confortante che tutta la famiglia amerà!
Questa ricetta è facile da preparare e ancora più facile da divorare! Continuate a leggere per suggerimenti su come fare il formaggio perfetto ziti-uno che non è mai asciutto, fradicio o insipido!, E, non perdetevi il passo dettagliato per passo foto e video ricetta qui sotto!
Aggiornamento: Questo post è stato originariamente pubblicato a marzo 2019. Ho fatto aggiornamenti per includere ulteriori informazioni su ziti al forno con salsiccia. Inoltre, ho incluso dettagliate foto passo – passo, oltre a un video ricetta per mostrare esattamente quanto sia facile questa ricetta è quello di fare!
Ciao, amici! Oggi sto condividendo una delle mie ricette di pasta preferite in assoluto di tutti i tempi! È il mio piatto ideale quando il tempo diventa più freddo e ho voglia di un pasto caldo e confortante.,
Questa casseruola di pasta è traboccante di salsiccia, peperoni e tre tipi di formaggio melty, splendidamente appiccicoso! È una cena di pasta facile e accogliente che diventerà sicuramente un punto fermo nella tua casa! Inoltre, può essere assemblato prima del tempo e conservato in frigorifero o congelatore per cene senza fronzoli e divertente senza sforzo!
Navigazione rapida-Sommario
Easy Italian Sausage Baked Ziti
Saluta la tua nuova casseruola di pasta preferita, amici!,
Questo ziti presenta una pasta perfettamente al dente gettata in una salsa setosa a base di pomodoro costellata di teneri sbricioli di salsiccia italiana, aglio pungente, cipolle fragranti ed erbe aromatiche. È stratificato con mozzarella melty, ricotta cremosa, parmigiano salato e affumicato, peperoni audaci. Cotto fino a quando frizzante, marrone dorato e delizioso, questo ziti è puro comfort food al suo meglio!
Questo piatto è carnoso, formaggio, pieno di sapore, traboccante di vibrazioni accoglienti e assolutamente garantito per colpire il posto!,
Se ami la pasta al formaggio (perché, chi non lo fa) e sei un fan della salsiccia saporita (perché, duh), cadrai a capofitto per questo scandalosamente delizioso amante della carne cuocere la pasta!
Perché amerai questa ricetta:
- È una versione rilassata della lasagna. Mentre ziti e lasagne al forno condividono molti degli stessi ingredienti, ziti è meno esigente da preparare: non ci sono fogli di spaghetti schizzinosi o stratificazione infinita di tutto insieme!
- Incredibilmente saporito e perfettamente cotto., Alcune ricette ziti si traducono in un pasticcio triste e molliccio; tuttavia, questa ricetta produce pasta incredibilmente deliziosa e perfettamente cotta! Non ci sono noodles senza vita, salsa acquosa o ricotta secca qui-solo noodles teneri, salsa densa e tre tipi di formaggi ricchi, cremosi e melty!
- Perfetto sia per adulti e bambini. Questo formaggio ziti con carne piacerà ad adulti e bambini!
- Alimenta una folla. Questa ricetta serve comodamente otto persone. Puoi servirlo come contorno abbondante in un potluck o personalizzarlo facilmente per nutrire una folla esigente!
- Economico., Questa pasta al forno è economica da preparare, ma rivaleggia con qualsiasi ristorante e può sfamare tutta la tua famiglia!
- Vai avanti. Questo piatto ziti è perfetto da preparare in anticipo! Inoltre, si riscalda e si congela magnificamente!
Che cosa è cotto ziti?
Baked ziti, noto anche come pasta al forno o casseruola di pasta, è un piatto confortante italo-americano con tagliatelle tubolari corte, salsa di pomodoro salata e formaggio.,
Lo ziti può essere vegetariano e preparato con l’aggiunta di funghi e peperoni, oppure può essere preparato con un ragù a base di salsiccia, manzo, vitello, tacchino o pollo.
Ziti è uguale alle lasagne?
Ziti è considerato il cugino rilassato e informale delle lasagne. Ziti e lasagne sono entrambi casseruole al forno realizzati con ingredienti simili-pasta, formaggio e salsa-e i sapori sono molto simili. Tuttavia, ci sono alcune differenze evidenti.
- Noodles: le lasagne sono preparate con tagliatelle di lasagne, che sono lunghe e piatte., Al forno ziti è fatto con piccola pasta tubolare, tipicamente tagliatelle ziti.
- Assemblea: Gli strati di Ziti possono essere ammucchiati a casaccio nella pentola. Tuttavia, la lasagna consiste in strati alternati di pasta, formaggio e salsa.
Di quali ingredienti ho bisogno per farlo?
Questa pasta al forno è piena di robusto sapore italiano e si basa su ingredienti facili da trovare per il gusto migliore e confortante!
- Pasta: Ziti è la forma di pasta tradizionale utilizzata per questo piatto. Tuttavia, è possibile sostituire penne o rigatoni., (Vedi sotto per maggiori informazioni sui tipi di pasta che puoi usare!)
- Aromatici: Una cipolla gialla più tre spicchi d’aglio fresco danno al ragù di carne fatto in casa una base di sapore.
- Salsiccia: un chilo di salsiccia italiana macinata aggiunge una tonnellata di sapore carnoso, dolce e speziato. È possibile sostituire la salsiccia di maiale, la carne macinata o il tacchino macinato se lo si desidera. (Vedi sotto per maggiori informazioni sui tipi di carne che puoi usare!)
- Peperoni: Anche se non è un ingrediente tradizionale, i peperoni tagliati a dadini aggiungono un tocco di sapore audace e leggermente affumicato.,
- Condimenti: pepe rosso schiacciato, origano secco, paprika e basilico essiccato tutti forniscono sapore. È possibile scambiare l’origano e basilico per condimento italiano fatto in casa, se si preferisce!
- Pomodori: una lattina di pomodori schiacciati e due cucchiai di concentrato di pomodoro danno a questo ziti quel classico sapore ricco di pomodoro. Per il miglior gusto, consiglio vivamente di utilizzare una lattina di pomodori tritati San Marzano certificati.
- Zucchero: Un cucchiaino di zucchero semolato aiuta a bilanciare l’acidità nel ragù di pomodoro.,
- Miscela di ricotta: Una combinazione di ricotta di latte intero, noce moscata macinata e parmigiano grattugiato aggiunge consistenza cremosa. È possibile sostituire la ricotta con una quantità uguale di ricotta mescolata con un uovo intero.
- Formaggi: Una combinazione di mozzarella sminuzzata e parmigiano grattugiato fresco conferiscono a ziti una profondità di bel sapore. (Vedi sotto per maggiori informazioni sui tipi di formaggio che puoi usare!)
Che tipo di carne per ziti?
Tradizionalmente, la salsiccia italiana viene utilizzata per fare ziti al forno., Tuttavia, se non mangi carne di maiale, o semplicemente preferisci un diverso tipo di carne, puoi sostituire la salsiccia italiana con qualsiasi tipo di carne macinata. Oppure, puoi usare una combinazione 50-50 – metà carne di maiale metà carne macinata di tua scelta!
Tipi di carne da utilizzare in ziti al forno:
- Salsiccia italiana macinata: la salsiccia italiana è dolce e speziata con un calcio agliaceo. È disponibile in tre varietà: dolce, mite e caldo. Mentre la salsiccia italiana è ampiamente definita, la varietà più familiare, nota come mild Italian sausage, è composta da carne di maiale macinata e include finocchio., La salsiccia italiana calda contiene anche fiocchi di pepe rosso mentre la salsiccia dolce include basilico dolce. È possibile utilizzare qualsiasi varietà che ti piace a seconda delle preferenze di spezie.
- Link salsiccia: Se non riesci a trovare salsiccia macinata, è assolutamente possibile utilizzare collegamenti salsiccia italiana, basta assicurarsi di rimuovere le salsicce dai loro involucri prima della cottura.
- Salsiccia per colazione: la salsiccia per colazione, etichettata anche come salsiccia di campagna o semplicemente salsiccia di maiale, è una salsiccia di maiale fresca americana., La salsiccia per la colazione è disponibile in una varietà di sapori; tuttavia, raccomando la salsiccia di maiale normale o calda per questa ricetta. Inoltre, le polpette di salsiccia per la colazione non sono l’opzione migliore per questa ricetta. Bastone con salsiccia di colazione macinata o collegamenti di salsiccia. Consiglio di aggiungere un po ‘di fiocchi di pepe rosso schiacciati e un po’ di condimento italiano per calore e sapore.
- Carne macinata: se preferisci la carne di manzo alla carne di maiale, il 90% di carne macinata magra aggiungerà un sacco di sapore senza rendere il piatto eccessivamente grasso.,
- Salsiccia di pollo: se stai cercando un’opzione più snella, la salsiccia di pollo italiana è un’ottima alternativa! Assicurarsi di utilizzare il pollo macinato e non il petto di pollo macinato. Se si utilizza il pollo macinato semplice aggiungere il condimento italiano per compensare la mancanza di sapore.
- Terra Turchia: Magra terra turchia è un’altra opzione più sana. Optare per 93% magra invece di 99% magra terra turchia. E, considerare l’aggiunta di condimento italiano per compensare il sapore perduto.
Come cucinare la salsiccia per le casseruole di pasta?,
Il modo migliore per cucinare la salsiccia per gli ziti al forno è saltarla in una padella grande e pesante.
Poiché la salsiccia macinata continuerà a cuocere nella salsa di pomodoro, è sufficiente cuocerla fino a quando non sarà ben rosolata – non ha bisogno di cuocere fino in fondo. La salsiccia macinata dura solo circa 4-6 minuti a fuoco medio-alto fino al marrone. Assicurati di condire generosamente la salsiccia con sale e pepe kosher quando la aggiungi alla padella. E, utilizzare la parte posteriore di un grande cucchiaio di legno per rompere la salsiccia in grandi sbriciola mentre cuoce.,
Posso fare ziti senza carne?
Assolutamente! Se non mangi carne puoi facilmente trasformare questa ricetta in un delizioso ziti vegetariano in uno dei tre modi!
Varianti vegetariane ziti:
- Salsiccia alternativa: Sostituire la salsiccia italiana per un vegetariano salsiccia italiana alternativa.
- Funghi: scambia la salsiccia con un chilo di funghi tritati grossolanamente.
- Omettere la carne: Si può semplicemente omettere la salsiccia e peperoni interamente dalla ricetta.
Quali tagliatelle per ziti al forno?,
Ziti pasta i noodles sono più comunemente usati per ziti. Ziti è un tubo di pasta corto e dritto, e può essere liscio o strutturato con creste. Utilizzando breve, pasta tubolare in un ziti al forno è importante perché intrappola nella salsa e formaggio.
Se non trovate ziti, potete sostituire un’altra pasta tubolare, come penne o rigatoni.
- Penne: La pasta di penne è il sostituto più comune per gli ziti in quanto ha dimensioni simili. Mentre ziti è taglio dritto, penne è tagliato con un angolo diagonale.,
- Rigatoni: Rigatoni è leggermente più corto e più largo di penne. Tuttavia, la sua consistenza increspata lo rende perfetto per catturare salsa e formaggio!
Fai bollire la pasta prima di infornare?
Non è necessario far bollire o precucinare la pasta prima di cuocerla in una casseruola, è sufficiente immergerla!
L’unica cosa peggiore della pasta sotto-cotta è pastosa, la pasta acqua-registrato! Mentre si può sotto-cuocere la pasta in acqua bollente, spesso finisce ancora pastoso dopo la pasta è stata cotta in un forno caldo. Non importa quello che fai, cucinare la pasta due volte è una ricetta per il disastro!,
Ammollo le tagliatelle di pasta è uno dei migliori hack cucina! Non solo consente di risparmiare tempo ed energia, ma si finisce anche con perfetto cotto ziti ogni volta!
Quindi come funziona? L’ammollo idrata le tagliatelle rendendole flessibili e morbide. Dopo l’immersione, tutto ciò che serve è un po ‘ di calore dal forno per terminare la cottura della pasta, che avviene mentre la casseruola cuoce.
Come pre-immergere le tagliatelle di pasta:
- Posizionare le tagliatelle di pasta in una grande ciotola.
- Aggiungere abbastanza acqua tiepida per coprire completamente la pasta.,
- Condire la pasta generosamente con sale kosher.
- Mettere da parte la ciotola e lasciare riposare la pasta a temperatura ambiente per 50 minuti.
- Scola la pasta e usala nella tua casseruola preferita.
Che formaggio per ziti?
La stratificazione di una generosa quantità di formaggio è una delle chiavi per il massimo, cremoso, formaggio ziti! E, utilizzando una combinazione di tre formaggi è un must per un grande ziti! La trifecta di mozzarella, parmigiano e ricotta è la combinazione più tradizionale., Mozzarella fornisce la melty-bontà, parmigiano offre una profondità salata di sapore, e ricotta presta una deliziosa cremosità al forno ziti.
Mentre una combinazione di tre formaggi è obbligatoria per un grande ziti al forno, puoi sostituire uno (di tutti) dei formaggi tradizionali per creare una deliziosa variante!
- Sostituzione mozzarella: Selezionare un formaggio che si scioglie bene, come provolone o fontina.
- Sostituzione del parmigiano: Pecorino-Romano e Grana Padano sono le mie sostituzioni preferite. Il pecorino è più salato del parmigiano, quindi tienilo a mente quando salate il tuo piatto!, Il Grana Padano è meno friabile del parmigiano, quindi ha una consistenza più morbida e più melt-in-your-mouth.
- Sostituzione della ricotta: La ricotta integrale è il formaggio che definisce gli ziti; tuttavia, è possibile sostituirla con la ricotta mescolata con un uovo intero.
Come fare i migliori ziti al forno?
Questa cremosa ricetta di formaggio ziti richiede pochi passaggi, ma tutti sono incredibilmente semplici da eseguire!, E, dal momento che non c’è bisogno di far bollire l’acqua per la pasta, non c’è bisogno di preoccuparsi di giocoleria cottura in due pentole!
(Non dimenticare di scorrere verso il basso per le misure dettagliate nella ricetta stampabile completa in fondo alla pagina.)
Come fare gli ziti al forno con la ricotta da zero:
- Immergere la pasta: Mettere la pasta in una grande ciotola con acqua tiepida per coprire.Condire generosamente con sale. Mettere da parte la pasta per 50 minuti.
- Nel frattempo, fare il ragù: Soffriggere la cipolla in una pentola capiente fino a renderla quasi morbida. Aggiungere i fiocchi di aglio e pepe rosso., Cuocere fino a quando fragrante.
- Aggiungere la salsiccia: Aumentare il calore e aggiungere la salsiccia. Condire generosamente e cuocere fino a doratura. Aggiungere i condimenti e il concentrato di pomodoro. Cuocere, mescolando, per 1-2 minuti.
-
Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento: Aggiungere i pomodori schiacciati e lo zucchero. Portare a un rapido sobbollire. Cuocere per 12-15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
- Fare il ripieno di ricotta: In una piccola ciotola, mescolare insieme la ricotta, il parmigiano, la noce moscata e il sale. Accantonare.
- Scolare la pasta in un colino e tornare nella ciotola. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.,
- Aggiungere la salsa alla pasta: Aggiungere metà della salsa alla pasta e mescolare per ricoprire.
- Piegare la ricotta: Aggiungere il composto di ricotta alla pasta e piegare delicatamente insieme, facendo attenzione a lasciare ampie sacche di ricotta in tutto.
- Montare gli ziti: Preparare gli ziti a strati-aggiungere metà della pasta, parmigiano, mozzarella e peperoni. Ripetere con un altro strato di pasta, salsa, peperoni, mozzarella e parmigiano.
-
Cuocere: Coprire liberamente con un foglio e cuocere per 15 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti.,
- Raffreddare e servire: Togliere la casseruola dal forno e metterla su una gratella. Lasciare raffreddare per 10 minuti. Guarnire, servire e gustare!
Come preparare gli ziti al forno con il ragù passo dopo passo:
Per quanto tempo cuocete gli ziti?
Questa casseruola di pasta cuoce per un totale di 30 minuti a 425° Fahrenheit.
Una volta assemblato, lo ziti è già quasi completamente cotto. Il tempo di cottura serve a fondere tutti i sapori insieme, assicurandosi che il centro della casseruola sia caldo e che il formaggio sia splendidamente fuso.,
Copri ziti durante la cottura?
Si dovrebbe coprire ziti per la prima metà di cottura e scoprire per il restante tempo di cottura. Tendendo leggermente la casseruola con un foglio durante la prima metà della cottura, lo ziti non si asciuga. Quindi, rimuovendo il foglio e cuocendo gli ziti scoperti, il formaggio si scioglie completamente mentre si rosola leggermente la parte superiore.
Consigli per preparare la migliore salsiccia ziti al forno?
- Non bollire la pasta! Invece, immergere la pasta in acqua tiepida!, Questo trucco facile assicura la pasta in ziti al forno non è sopra o sotto cotto. Basta fare in modo di condire l’acqua generosamente con sale! Per risparmiare tempo, immergere prima la pasta e quindi procedere alla preparazione di tutti gli ingredienti.
- Stagione correttamente! Assicurati di condire generosamente tutto con sale e pepe. Dal momento che ci sono un sacco di componenti diversi per ziti al forno, è importante per condire ogni elemento correttamente a piacere!
- Gettare la pasta in un po ‘ di salsa! Pasta succhia un sacco di salsa durante la cottura., Lanciare la pasta con metà del ragù la tiene insultata e impedisce che si secchi.
- Piegare la ricotta! Assicurati di piegare delicatamente la ricotta nella pasta condita. Pieghevole, contro agitazione, è essenziale per le tasche di cremoso, formaggio cotto ziti bontà! Inoltre, assicura che il tuo non abbia pezzi secchi di ricotta!
- Sovrapponilo! Assembla i tuoi ziti in due strati: pasta, peperoni, salsa e formaggio., La stratificazione corretta del tuo ziti impedisce che si secchi, distribuisce perfettamente il formaggio,blocca tutti i sapori e garantisce uno ziti con quel top marrone dorato e formaggio!
- Lascia riposare! Lasciare riposare gli ziti al forno per 5-10 minuti prima di servire! Permettendo la pasta al forno a riposare prima di servire dà la salsa la possibilità di stabilirsi nella pasta senza pooling al fondo del piatto casseruola.
Puoi preparare la salsiccia ziti in anticipo?
Assolutamente!, Dal momento che ziti richiede un po ‘ di preparazione, è un ottimo piatto per fare prima del tempo!
Per preparare in anticipo: Assemblare ziti secondo le istruzioni della ricetta. Coprire il piatto con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Per preparare e congelare: In alternativa, è possibile assemblare la casseruola di pasta e conservarla in freezer (non cotta) per un massimo di un mese.
Come congelare la casseruola di pasta di salsiccia?
Ziti al forno con ricotta si congela bene., E ‘ perfetto per avere a portata di mano durante le settimane di lavoro occupato quando è necessario ottenere una cena senza fronzoli sul tavolo!
Per congelare ziti, basta assemblare secondo le istruzioni della ricetta. Coprire bene gli ziti assemblati (non cotti) con un involucro di plastica seguito da un foglio di alluminio e quindi congelare.
Quando si è pronti a cuocere ziti congelati, lasciare scongelare ziti in frigorifero (questo può richiedere fino a 2 giorni). Scartare e scartare l’involucro di plastica e recuperare con un foglio di alluminio unto., Cuocere a 425 gradi Fahrenheit per 20 minuti, scoprire e poi continuare la cottura per 20 minuti o fino a quando ziti è marrone dorato e caldo in tutto.
Quanto durerà lo ziti cotto con carne?
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero. Correttamente conservato, ziti manterrà per 4-5 giorni.
Pro-tip: Dividere gli avanzi in singole porzioni per un rapido calore-e-mangiare pasti!
Come riscaldarlo?
Leftover ziti è una delle mie cose preferite da avere a portata di mano per pranzi veloci e cene facili!, Ci sono alcuni modi per riscaldare gli ziti al forno rimasti, a seconda di quanto tempo (ed energia) hai.
- Microonde: affettare lo ziti cotto in porzione individuale e coprire. Forno a microonde fino a quando riscaldato in tutto.
- Piano cottura: tagliare lo ziti in una grande lastra di mattoni. Scaldare un po ‘ d’olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere gli ziti e scottare i quattro lati esterni più grandi. Cuocere fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e l’esterno diventa marrone e croccante.,
- Forno: Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Coprire ziti con un foglio e cuocere per 20 minuti, o fino a quando riscaldato in tutto. (Nota: il tempo approssimativo di cottura dipenderà da quanto ziti si sta riscaldando.)
Cosa va con la salsiccia ziti?
Questa casseruola di pasta di salsiccia è abbondante e mangia come un pasto completo. Tuttavia, ci sono tonnellate di contorni che si abbinano bene con ziti al forno!,
Cosa servire con una casseruola di pasta al forno:
- Pane: una sorta di pane è sempre il benvenuto! Prova un pane croccante artigianale, pane di formaggio, grissini, focaccia o nodi di aglio.
- Insalata verde: un’insalata leggera è un modo meraviglioso per bilanciare la pasta pesante. Prova un’insalata Caesar, un’insalata di rucola, un’insalata semplice da giardino o un’insalata italiana tritata.
- Insalate non tradizionali: le insalate verdi non sono l’unica opzione di insalata! Insalata caprese o insalata di tre fagioli sono aggiunte meravigliose!,
- Piatti di verdure: Ratatouille, pomodori ripieni o peperoni ripieni.
- Verdure arrosto: la tua verdura di stagione preferita, come cavoletti di bruxelles, broccoli, asparagi, cavolfiori o melanzane.
- Verdure saltate: qualsiasi verdura di stagione che ami, come funghi, spinaci o cipolle.
Questo ricco e saporito ziti al forno carnoso è il massimo!, E ‘ abbastanza speciale per intrattenere, ma abbastanza facile da montare in anticipo e conservare in frigorifero o nel congelatore per cene di notte occupato! Non importa quando si serve questa casseruola di pasta, è garantito per ottenere recensioni entusiastiche!
Fino alla prossima settimana, amici, salute!
XOXO
Cheyanne
Voglia di PIÙ? Segui tutte le prelibatezze su Facebook, Pinterest e Instagram!
Alla ricerca di più ricette di pasta?,e questo ziti con ricotta, provare una di queste deliziose ricette next:
Cremosa e Salsiccia Ricetta di Pasta
Zucca Ricetta di Pasta
Cremoso Broccoli Ricetta di Pasta
Pollo Margherita di Pasta Ricetta
I migliori Ziti al Forno con salsiccia, ricetta più step-by-step video👇
Stampa la Ricetta
Facile Salsiccia Ziti al Forno Ricetta
Ricetta può essere scalato verso l’alto o verso il basso utilizzando il cursore se si passa il mouse sopra il numero di porzioni.,ho>
Opzionale per guarnire: Fresco, Basilico e/o Prezzemolo, Mini Peperoni
Opzionale per servire: Pane Croccante
Istruzioni
-
Immergere la pasta: mettete la pasta in una grande ciotola e aggiungere acqua tiepida quanto basta per coprire la pasta completamente., Condire generosamente con sale. Mettere da parte la pasta e lasciare riposare sul bancone per 50 minuti.
-
Nel frattempo, preparare la salsa: Scaldare l’olio in una pentola capiente o grande padella profonda su calore. Aggiungere la cipolla e condire con sale e pepe. Soffriggere fino quasi ammorbidito, circa 3 minuti. Aggiungere i fiocchi di aglio e pepe rosso. Cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.,
-
Aggiungere la salsiccia & marrone: Aumentare il calore a medio-alto e aggiungere la salsiccia. Condire generosamente con sale e pepe. Cuocere, spezzando la salsiccia con la parte posteriore di un cucchiaio di legno, fino a doratura. (Se necessario, scolare parte del grasso, lasciando la carne e le verdure nella padella.) Aggiungere l’origano, la paprica, il basilico e il concentrato di pomodoro alla carne e cuocere, mescolando, per 1-2 minuti, o fino a quando il concentrato di pomodoro è leggermente caramellato.,
-
Aggiungere i pomodori & simmer: Aggiungere i pomodori schiacciati e lo zucchero. Portare a una rapida cuocere a fuoco lento e immediatamente ridurre il calore per mantenere cuocere a fuoco lento. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 12-15 minuti, o fino a quando la salsa è addensata. Assaggiate la salsa e regolate per condire con sale e pepe. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare mentre preparate il ripieno e scolate la pasta.,
-
Fare un ripieno di ricotta: In una piccola ciotola, mescolare insieme la ricotta con ¼ di tazza di parmigiano, la noce moscata e 1/8 di cucchiaino di sale. Accantonato
-
Scolare la pasta in un colino e tornare alla grande ciotola. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.,
-
Aggiungere la salsa per la pasta: Aggiungere metà della salsa (circa 2 ¼ tazze) per la pasta e mescolare fino a ben rivestito.
-
Piegare la ricotta: Aggiungere la crema di ricotta al sugo di pasta e delicatamente piegare in, facendo attenzione a lasciare ampie sacche di ricotta di tutto.,
-
Assemblare ziti: Leggermente spruzzare un grande casseruola (9 x 13’) con antiaderente spray da cucina. Aggiungere metà della miscela di pasta alla casseruola e distribuire delicatamente in uno strato uniforme. Cospargere metà del parmigiano rimanente (1/4 tazza) e metà della mozzarella (1 tazza) in cima. Strato sulla metà dei peperoni (1/3 di tazza). Top con il resto della miscela di pasta e stenderlo in uno strato uniforme. Versare la salsa rimanente in modo uniforme sopra la parte superiore., Top con il resto dei peperoni. Cospargere con la restante mozzarella e parmigiano.
-
Cuocere: coprire liberamente con un foglio e cuocere sul ripiano centrale nel forno per 15 minuti. Rimuovere la pellicola e continuare a cuocere per 15 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.,
-
Lasciate raffreddare leggermente: Rimuovere la casseruola dal forno e una gratella e lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di servire.
-
Servire: Guarnire con basilico e / o prezzemolo, cospargere di parmigiano e gustare!,
Video
Note
- Pro-suggerimento per la preparazione di ziti: non pre-cuocere la pasta! La pasta bollente può far sì che i noodles negli ziti siano tristi e troppo cotti! Invece, immergere la pasta in acqua tiepida! Questo facile trucco assicura che la pasta negli ziti al forno non sia finita o poco cotta. Basta fare in modo di condire l’acqua generosamente con sale!, Per risparmiare tempo, immergere prima la pasta, quindi procedere a raccogliere e preparare tutti gli ingredienti.
- Salsiccia: Mentre ho usato salsiccia macinata italiana in questa ricetta ziti al forno, è possibile utilizzare i collegamenti salsiccia italiana. Oppure, puoi usare il tuo tipo preferito di salsiccia macinata! Se si utilizzano collegamenti, assicurarsi di rimuovere le salsicce dai loro involucri prima di procedere con la ricetta.
- Piega la ricotta: Assicurati di piegare delicatamente la ricotta nella pasta condita. Pieghevole, contro agitazione, è essenziale per le tasche di cremoso, formaggio cotto ziti bontà!,
- Condimento: Assicurati di condire generosamente il tutto con sale e pepe. Dal momento che ci sono un sacco di componenti diversi per ziti al forno, è importante per condire ogni elemento correttamente a piacere!
- Rest ziti: Lasciare riposare gli ziti al forno per 5-10 minuti prima di servire! Lasciare riposare la pasta al forno prima di servire dà alla salsa la possibilità di sistemarsi in tutti gli angoli della pasta!
- Da assemblare in anticipo: Assemblare gli ziti secondo le indicazioni della ricetta. Coprire bene con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a 2 giorni di anticipo., Oppure, coprire ermeticamente con pellicola trasparente e poi stagnola e congelare. Assemblato (unbaked) ziti manterrà in freezer per un massimo di 1 mese.
- Per cuocere in frigorifero ziti: Preriscaldare il forno a 425 F. Cuocere, coperto per 25 -30 minuti. Scoprire e continuare a cuocere per 15-20 minuti o fino a quando il formaggio è sciolto e ziti è riscaldato attraverso.
- Per cuocere gli ziti congelati: lasciare scongelare gli ziti in frigorifero (questo può richiedere fino a 2 giorni). Scartare e scartare l’involucro di plastica e recuperare con un foglio di alluminio unto. Seguire le istruzioni di cui sopra per la cottura refrigerato ziti.
Questa ricetta serve 6-8 persone., Nutritional information is based on 8 servings.