Vuoi il più fresco degustazione tortilla chips a casa? Con tre ingredienti e solo 10 minuti, puoi avere tortilla chips fatte in casa ogni volta che vuoi.
Le tortilla chips sono sicuramente una di quelle cose che qualche anno fa non avrei mai pensato di fare.
Pensa a tutto il tempo che impiegherebbero – tutti quei piccoli triangoli! E il pasticcio – olio ovunque da frittura!
È molto più facile aprire una borsa (e mangiare troppi, a-hem).,
Ma ecco la cosa: ne ho fatti alcuni, e indovina un po’?
Sono stati veloci e la pulizia è stata facile perché li ho appena cotti. Non solo, cuocerli li ha resi più sani ed erano davvero buoni.
Come, davvero buono.
Croccante, un po ‘ gommoso e con una profondità di sapore che le borse non possono competere con. Un po ‘ come un buon ristorante messicano.
Inoltre, dal momento che sono migliori per te dal momento che non è così facile mangiarli senza pensare – bonus!,
Se congelate le tortillas di mais biologico quando le trovate in vendita (suggerimento per lo shopping economico proprio lì…) è in realtà più veloce da fare che comprare, dal momento che onestamente impiegano solo 10 minuti.
Compro ancora una grande borsa di patatine organiche di Costco ogni tanto, usando questo trucco per mantenerle fresche più a lungo, ma conoscere tortillas di mais = patatine ogni volta che voglio è stato ottimo per i nostri menu e budget.
Hmmm, suona come un’altra Dispensa di base, non è vero?,
Patatine tortilla al forno fatte in casa
3 Ingredienti dispensa
- Tortillas di mais (SUGGERIMENTO: è possibile tenere questi nel congelatore per una conservazione più lunga per per fare patatine ogni volta che vuoi!)
- Olio spray
- Sale
Indicazioni
Ci sono due consigli per rendere questi chip facile e veloce.
1) Utilizzare un tagliapizza o cesoie da cucina per tagliare le tortillas.,
Come mostrato sopra, impilare 3 tortillas e tagliare in sei triangoli ciascuno, utilizzando qualsiasi dispositivo di taglio che hai (se non ne hai nessuno, puoi ancora impilare e usare un grande coltello da chef per tagliare le pile).
Mentre le tortillas vengono tagliate in triangoli, distribuirle in un unico strato su una grande teglia. Non si attaccano mai per me, quindi non mi preoccupo delle fodere.
2) Utilizzare un olio spray, con uno spruzzatore riutilizzabile riempito con il proprio olio o un olio spray naturale.,
Spara uno spruzzo di olio d’oliva uniformemente sui triangoli di tortilla. Io non sono molto particolare su di esso – ho appena spray. Non c’è spazzolatura ogni triangolo come ho letto in alcune ricette!
Non spruzzo nemmeno entrambi i lati – solo uno e poi l’olio che arriva sulla padella ricopre l’altro lato mentre cucinano (sto indovinando qui, come non lo so – tutto quello che so è che non sembra importare).
Dopo la cottura di alcuni minuti, i triangoli sono croccanti e abbastanza uniformemente marroni.,
A volte se i chip bordo sono doratura più veloce, io rimuovere quelli e mettere i chip rimanenti di nuovo in forno per un minuto o due.
Come possono tre semplici ingredienti – tortillas di mais biologiche, olio d’oliva e sale – avere un sapore così sorprendente?
Naturalmente, ci piace servirli con la nostra salsa in scatola preferita, che li rende ancora più sorprendenti!
So…do hai dieci minuti?,
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Facile 10 Minuti di Tortilla Chips al Forno
Prep Time4 mins
Ingredients
- 12 corn tortillas 1 package, preferably organic
- spray oil olive, avocado, etc.,
- sale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi.
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Tagliare le tortillas in sei triangoli ciascuno utilizzando cesoie da cucina, tagliapizza o coltello da chef. Stendere in un unico strato su un grande foglio di biscotti (utilizzare più fogli se necessario per adattarsi a singoli strati).
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Spruzzare triangoli con olio d’oliva – solo il lato superiore., Non preoccuparti troppo della perfezione, ma cerca di assicurarti che ogni triangolo abbia un po ‘ di olio su di esso. Cospargere di sale.
-
Cuocere per 4 minuti. Rimuovere la padella e agitare un po ‘ per spostare le patatine (o usare una spatola) e tornare in forno per altri 2-3 minuti, facendo attenzione a non bruciarle.
Nota: L’agitazione dei chip è quello di assicurarsi che i chip sui bordi della padella non bruciare prima – non girare i chip., Le patatine cuoceranno senza girare, quindi non perdere tempo a cercare di trasformare ogni chip, ma assicurati che rimangano in un unico strato.
Se si dispone di alcuni chip sul bordo che sono doratura più veloce, è possibile rimuovere e continuare la cottura il resto.
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Togliere dal forno e raffreddare (saranno croccanti un po ‘ di più mentre si raffreddano). Ripetere con eventuali fogli di biscotti aggiuntivi, se necessario. Aggiungere altro sale se lo si desidera e servire immediatamente.,*
Note
Nota: calcoli nutrizionali fatti con circa 2 cucchiaini di olio spruzzato su 12 tortillas.,
Nutrition
Salsas to Serve with Chips:
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Questa ricetta è stata aggiornata – è stata originariamente pubblicata nel maggio del 2012.