Il selenio è un elemento nutrizionalmente essenziale. Le persone hanno bisogno di selenio per articolazioni, cuore e occhi sani. Svolge un ruolo critico nella sintesi del DNA, nel sistema immunitario e nel sistema riproduttivo. Aiuta anche a combattere il cancro e altre malattie.
Il corpo non può creare questo elemento, tuttavia, e ne ha bisogno da fonti esterne. Tuttavia, un po ‘ di selenio fa molta strada, e troppo selenio nella dieta può essere tossico. Gli integratori di selenio possono essere dannosi per le persone che ricevono abbastanza selenio nella loro dieta.,
Il selenio ha diverse forme allotropiche, ma solo tre sono generalmente riconosciute. Il selenio amorfo è rosso, in polvere o nero, in forma vitrea o vetrosa. La forma più stabile dell’elemento, il selenio esagonale cristallino, è un grigio metallico, mentre il selenio monoclino cristallino è un rosso intenso. L’elemento assomiglia allo zolfo nel suo trucco.
Solo i fatti
Ecco la proprietà di selenio, secondo il Jefferson Lab:
- numero Atomico (numero di protoni nel nucleo): 34
- simbolo Atomico (sulla Tavola Periodica degli Elementi): Se
- peso Atomico (media massa dell’atomo): 78.96
- Densità: 4.809 grammi per centimetro cubo
- Fase a temperatura ambiente: Tinta
- punto di Fusione: 429 gradi Fahrenheit (220.,5 gradi Celsius)
- Punto di ebollizione: 1,265 F (685 C)
- Numero di isotopi stabili: 6
Il selenio fu scoperto nel 1817 dal chimico svedese Jöns Jacob Berzelius. Berzelius ha anche determinato i pesi atomici di molti elementi e sviluppato un sistema di simboli chimici. Storia
Berzelius scoprì il selenio dopo aver analizzato un’impurità nell’acido solforico prodotta in una fabbrica in Svezia. Ha pensato che fosse tellurio in un primo momento, e poi si rese conto che era elemento sconosciuto, secondo il laboratorio di Jefferson.,
Un tempo, si pensava che il selenio fosse una tossina. Nel 1960 i medici hanno iniziato a ricercare la capacità del selenio di combattere i tumori. Si scopre che entrambi i treni di pensiero avevano ragione. Alcuni studi sugli animali hanno dimostrato che il selenio può aiutare a proteggere contro il cancro, ma che prendere un integratore non è una buona idea, secondo l’American Cancer Society. C’è molto poco spazio per l’errore nel dosaggio e solo un po ‘ più del necessario può essere tossico.,
dosi Elevate possono causare questi effetti collaterali, secondo l’Università del Maryland:
- Irritabilità
- Unghia perdita
- perdita di Peso
- eruzione Cutanea
- Fatica
Fonti
Selenio è presente in molti alimenti differenti. Frutti di mare e carni d’organo sono le fonti più ricche, secondo il National Institutes of Health (NIH). Altri alimenti che hanno selenio includono carni muscolari, cereali e latticini. Può anche essere trovato in acqua potabile in alcuni luoghi.,
La quantità di selenio trovato nel terreno colpisce la quantità di selenio trovato nel cibo che viene coltivato in esso, anche se il pH del suolo e altre cose fattore nel livello di selenio, pure. Il suolo negli stati del Nord centrale è particolarmente ricco di selenio, secondo il National Geochemical Survey.,
Alcune piante, come l’aglio e le noci del Brasile, tendono ad accumulare selenio se vengono coltivate in terreni ricchi di selenio. Un’oncia di noci del Brasile — circa sei chicchi-può fornire fino a 543 microgrammi di selenio. Le persone hanno solo bisogno di tracce, 55 microgrammi o milionesimi di grammo, ogni giorno. L’American Cancer Society raccomanda che la dose massima in un integratore non superi i 200 microgrammi di selenio al giorno.
Utilizza
Oltre agli usi umani interni, il selenio viene utilizzato anche nella produzione. È usato per colorare e decolorare il vetro., Se utilizzato in vetro e smalti può creare un rosso intenso. Inoltre è usato per fare il toner fotografico, le cellule della foto, gli occhi elettrici ed i metri leggeri per le macchine fotografiche. Viene anche aggiunto all’acciaio inossidabile.
Ricerca
Uno studio del 2008 della Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health ha dimostrato che bassi livelli di selenio erano associati a un minor rischio di morte per cancro. Lo studio ha incluso 13.887 partecipanti adulti. Lo studio ha anche scoperto che livelli di selenio sierico più elevati possono essere associati ad un aumento della mortalità.,
Mentre ci sono studi che suggeriscono che il selenio può prevenire il cancro, uno studio pubblicato nel Journal of the National Cancer Institute nel 2014 suggerisce che il selenio può raddoppiare il rischio di cancro alla prostata.
Inoltre, alcuni studi, come questo 2014 uno per Dipartimento di farmacia clinica su 60 pazienti, hanno dimostrato che la supplementazione di selenio in pazienti con diabete di tipo 2 può essere associata ad effetti avversi sulla glicemia.
Chi lo sapeva?,
- “Il nome del selenio deriva dalla parola greca per luna — che è ironico perché si trova proprio sopra Tellurio, il cui nome deriva dalla parola greca per Terra”, ha detto Amanda Simson, assistente professore di ingegneria chimica presso l’Università di New Haven.
- A temperatura ambiente il selenio è un solido, ma non un metallo.
- Il selenio è nell’odore gassoso che senti quando una puzzola infelice si trova nelle vicinanze, ha detto Simson.
- Quando la luce viene mostrata sul selenio, conduce meglio l’elettricità., Più luminosa è la luce, migliore è la conduzione, secondo Jefferson Lab.