Fatto in casa o dal barattolo: quale cibo per bambini è il migliore?

Condividi

Quando arriva il momento di per il vostro bambino per iniziare a mangiare cibo solido, sta preparando da soli meglio o peggio di scegliere pre-made, alimenti per l’infanzia confezionati?

” Entrambi i tipi di cibo hanno pro e contro”, afferma la dietista pediatrica Diana Schnee, MS, RD, CSP, LD.,

Gli alimenti per l’infanzia nel barattolo sono convenienti e portatili, ma alcuni genitori si preoccupano di:

• Costo: può essere più costoso acquistare alimenti per l’infanzia che cucinare e schiacciare cibo fresco da soli.
• Conservanti: L’unico conservante raccomandato in jarred foods è la vitamina D. Ma se si fondono il proprio, si sa esattamente cosa c’è dentro e non devono preoccuparsi di navigare etichette degli ingredienti.
• Elaborazione: il calore eccessivo utilizzato per uccidere i batteri durante la lavorazione degli alimenti può anche attenuare i nutrienti.
• Imballaggio: l’imballaggio monouso non è adatto alla terra come i piatti riutilizzabili.,
• Contaminanti: alcuni rapporti hanno affermato che gli alimenti per l’infanzia jarred contengono piccole quantità di metalli pesanti.

Per questi e altri motivi, alcuni genitori scelgono di prendere il percorso fatto in casa. Questo può essere meno costoso, ma ha anche i suoi lati negativi:

• Tempo: tagliare, cuocere a vapore e mescolare gli alimenti per il bambino può significare più tempo trascorso in cucina.
• Conservazione: il cibo fatto in casa non mantiene facilmente il cibo jarred. Assicurarsi di conservare in frigorifero o congelare alimenti per l’infanzia cotti entro due ore per evitare la crescita di batteri.
• Texture: Come grumoso è troppo grumoso?, Il cibo che non è abbastanza purè potrebbe essere un rischio di soffocamento. E i mangiatori più esigenti possono preferire la consistenza del cibo trasformato più liscio.
• Sicurezza: il cibo fatto in casa non passa attraverso i controlli di sicurezza e qualità che il cibo jarred fa.

Quindi quale è meglio?

Dipende da te. Secondo Schnee, le preoccupazioni non sono abbastanza gravi da escludere entrambi i tipi di cibo. Idealmente, lei consiglia una combinazione-fare cibo fatto in casa quando si sta avendo la cena a casa e l’acquisto di vasetti per quando si sta cenando fuori.,

” La qualità degli alimenti per l’infanzia trasformati non è più un problema: ora ci sono alimenti per l’infanzia naturali di alta qualità sugli scaffali dei negozi e i marchi più noti hanno buoni record di sicurezza”, afferma. “Ma se i genitori vogliono fare cibo fatto in casa, va bene finché lo fanno in modo sicuro.”

Fare e non fare per fare alimenti per l’infanzia fatti in casa

Se scegli di preparare da solo alimenti per l’infanzia, segui queste linee guida:

• Fai frutta e verdura a vapore o a microonde (invece di bollirli) per trattenere la maggior parte dei nutrienti.
• Non aggiungere sale, zucchero o altri ingredienti., Ogni alimento per bambini dovrebbe avere un solo ingrediente in modo che sia più facile identificare qualsiasi potenziale reazione allergica.
• Fai schiacciare o purea di cibo cotto con piccole quantità di acqua, latte artificiale o latte materno fino a che liscio.
• Trasferire il cibo in vassoi per cubetti di ghiaccio, coprire il vassoio con un involucro di plastica o un coperchio e congelare. Quindi conservare i cubetti congelati in sacchetti. Puoi diluire le puree prima o dopo il congelamento. Ogni cubo è pari a circa 1 oncia di cibo.
• Non congelare il cibo per più di un mese. Assicurati di etichettare la borsa con la data di preparazione e il tipo di cibo.,
• Riavvolgere il cibo a temperatura ambiente quando è il momento di mangiare — ma non prima.

Snack sani per neonati (e mamme) in movimento

Non c’è tempo per fatti in casa? I genitori occupati possono ancora nutrire i loro bambini cibi freschi che non vengono in un barattolo. Prendi uno di questi durante la tua prossima uscita:

• Banana: porta un piccolo piatto e una forchetta o un cucchiaio e schiaccialo.
• Avocado: Schiacciarlo come una banana.
• Yogurt: Ma essere sicuri di tote con un impacco di ghiaccio.
• Frutta a cubetti: pesche, pere e meloni sono ottimi per i bambini con denti nuovi.,
• Piccoli cubetti di formaggio: optare per formaggi pastorizzati, come la mozzarella o il cheddar delicato, perché hanno meno probabilità di contenere batteri che causano malattie.

Condividi

alimenti per l’infanzia nutrizione infantile salute dei bambini sicurezza alimentare