Fluffy Swedish Pancakes si uniscono in pochi minuti rendendolo un divertente colazione o un brunch che tutta la famiglia amerà. Spolverarli con un po ‘ di zucchero a velo e servire con frutta fresca, marmellata e panna montata!
Questo post è sponsorizzato da Princess Cruises. Tutte le opinioni espresse sono mie.
Questa ricetta è ispirata alla nostra recente crociera scandinava con Princess Cruises a bordo della Regal Princess., Abbiamo fatto un’incredibile crociera di 11 giorni intorno al Mar Baltico e abbiamo condiviso ricette ispirate al viaggio, così come scorci di tutta l’avventura. Assicurati di vedere il resto delle ricette ispirate al viaggio: Cannella Roll Twist Bread, Baklava Cinnamon Rolls, Easy Norwegian Waffle e Key West Cooler Mocktail.
Il nostro ultimo porto prima di tornare a Copenaghen era in Svezia. La nostra nave era troppo grande per il porto proprio a Stoccolma, così siamo finiti nella pittoresca città di Nynashamn. Sono così felice che abbiamo fatto!, Una delle mie cose preferite del viaggio era svegliarsi e guardare fuori dal balcone della mia cabina e vedere ogni paese per la prima volta. Nynashamn era la vista più splendida che ci siamo svegliati. E ‘ stato incredibilmente stupendo! Avevamo navigato attraverso una tempesta di neve primaverile durante la notte. Gli alberi erano spolverati di brina e l’acqua era cristallina.
Abbiamo lasciato la nave luminoso e presto in modo che abbiamo potuto ottenere qualche colazione a Nynashamn prima di andare a Stoccolma per trascorrere la giornata. Sono così felice di averlo fatto!, La città di Nynashamn era così affascinante che volevo solo cantare una canzone Disney durante tutta la nostra passeggiata. Siamo finiti in un piccolo caffè dove ci sono stati serviti soffici, freschi, deliziosi pancake svedesi. Sono stati conditi con panna montata e zucchero a velo e servito con due diversi tipi di marmellate, uno è marmellata di mirtilli rossi, naturalmente. Ho capito subito che avrei bisogno di ricreare questo a casa in modo da poter godere ogni volta che volevo.
Dico sempre che le ricette sono uno dei migliori souvenir., Ho una storia d ” amore con il cibo e morsi di cibo può portarmi di nuovo a luoghi e inondare il mio cervello con i ricordi. Non potrò mai più mangiare frittelle svedesi senza pensare all’aria fresca e fresca mentre camminavamo attraverso sacche di alberi lungo il sentiero che conduceva nella piazza della città di Nynashamn, tenendo la mano di mio marito per tutta la strada. E ‘ beatitudine vi dico!
Il nostro tempo in Svezia è stato stupendo, e freddo! Abbiamo anche avuto una tempesta di neve pomeriggio., Abbiamo mangiato tutti i tipi di prelibatezze durante il giorno tra cui polpette svedesi, un sacco di dolci e pane, e i più deliziosi biscotti al cioccolato che vorrei poter tornare indietro per!
Ci sono così tante grandi escursioni tra cui scegliere in Svezia, e consiglio vivamente di scegliere uno che include una visita al Museo Vasa. È una vecchia nave da guerra che hanno tirato dal fondo dell’oceano e costruito un edificio intorno ad esso. E ‘ davvero incredibile! Inoltre, non puoi sbagliare con un’escursione che include un tour in barca. Lo scenario in Svezia è così bello che sembra falso., Tutto ciò che si può fare per sperimentare il paesaggio sarà tempo ben speso.
Eravamo così innamorati del paesaggio svedese, che abbiamo dovuto assolutamente guardare la nostra nave navigare lontano dal ponte superiore. Questa potrebbe essere una delle mie cose preferite da fare sulle crociere. Quasi nessuno l’ha fatto, ma è stato un momento speciale per noi. In Svezia abbiamo avuto un altro spolverata di neve a destra prima di salpare così abbiamo afferrato un po ‘ di cioccolata calda dal caffè internazionale e si diresse verso l’alto. Sono innamorato della Svezia., E ‘ così incredibilmente splendida che vi toglierà il fiato.
Non posso raccomandare abbastanza questa crociera. E “stato il viaggio assoluto di una vita e ho un po” dagli occhi nebbiosi pensando a quanto sono grato ho avuto la possibilità di prenderlo. È sufficiente aggiungere una crociera scandinava alla vostra lista secchio. Non te ne pentirai mai!
Queste frittelle svedesi sono super facile da fare e super soffice. La chiave è quella di utilizzare un mixer a mano per mescolare tutti gli ingredienti insieme., Questo aggiungerà molta aria e manterrà i tuoi pancake belli e soffici. Inoltre, non lasciare che la pastella si sieda troppo a lungo prima della cottura. Si vuole fare in modo che fluffiness rimane lì, quindi può anche aiutare a frusta la pastella per 30 secondi prima della cottura ciascuno in modo che la pastella non va piatta.
I pancake svedesi sono i migliori se serviti caldi e freschi. Spolverali con un po ‘ di zucchero a velo e poi puoi aggiungere le tue marmellate preferite e frutta fresca. Nelle foto ho usato lamponi e marmellata di mirtilli rossi., Quando eravamo in Svezia, li servivano con zucchero a velo, marmellata di mirtilli rossi e marmellata di fragole. Questi sono anche ottimi serviti con alcune pesche fresche e per un po ‘ di divertimento estivo. E, naturalmente, mi piace aggiungere un po ‘ di panna montata.
Guarda il video qui sotto dove Rachel vi guiderà attraverso ogni passo di questa ricetta. A volte aiuta avere una visuale, e ti abbiamo sempre coperto con il nostro show di cucina., Potete trovare la raccolta completa di ricette su YouTube, Facebook Watch, o la nostra pagina Facebook, o proprio qui sul nostro sito web con le loro ricette corrispondenti.
Soffici Pancakes svedese
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In a medium size mixing bowl, use a hand mixer to beat together eggs, milk, sugar, flour, and salt until smooth.,
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Durante la miscelazione, versare il burro fuso fino a quando combinato.
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Riscaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio. Ungere leggermente la padella con spray da cucina o burro.
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Versare la pastella in uno strato sottile, quanto basta per coprire il fondo della padella. Inclinare leggermente la padella per ruotare la pastella intorno alla padella in uno strato uniforme.,
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Cuocere fino a doratura leggermente sul fondo, quindi capovolgere e cuocere l’altro lato fino a doratura leggermente. Ripetere con la pastella rimanente. Fa circa 6 frittelle.
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Servire immediatamente spolverato con zucchero a velo e frutta, marmellata e / o panna montata.,