Fornello lento Creamy Cheesy Corn è un contorno ricco e confortante che è l’aggiunta perfetta a qualsiasi menu di vacanza…perché non solo questa ricetta è deliziosa, ma libera anche la stufa e il forno!
Poche settimane fa, ho avuto l’onore di partecipare a una riunione del 20 ° liceo…e, visto come il tempo si muove apparentemente a velocità di curvatura, quella riunione del liceo era in realtà mia. Ora non so esattamente come sia successo., Voglio dire, ricordo la quarta elementare come se fosse ieri. Ma mentre medito mio marito di quasi una dozzina di anni e i miei ex alunni di prima elementare che ora si sono laureati all’università e i miei tre figli non più piccoli e i membri della famiglia cari defunti che mi mancano ogni giorno e le rughe che mi fissano allo specchio…si’, immagino siano passati 20 anni.
Ma la cosa bella di una riunione di 20 anni-al contrario di una riunione di 10 anni-è che molte delle pressioni e delle pretese sono scomparse da tempo., A dieci anni, tutti si sentono in dovere di dimostrare che sono felici e facendo bene e hanno cose positive da mostrare per dopo la laurea. Dirigendosi verso la grande riunione, vengono implementate diete e vengono acquistati abiti carini e la pelle è abbronzata e i denti sono sbiancati.
Ma a 20 anni? Molti dei compagni di classe sono in trincea di avere figli. Gli orari sono pazzi. Anni di privazione del sonno si sono accumulati. Rughe e capelli grigi stanno diventando sempre più diffusi. E ci vuole solo troppo tempo e fatica per preoccuparsi di mettere su uno spettacolo., In effetti, non ho nemmeno pensato di farmi mettere in evidenza i capelli prima del grande weekend…
E questo è esattamente il motivo per cui la mia recente riunione del liceo 20th è stata così divertente! Ammettiamolo…le persone che hai conosciuto fin dall’infanzia-attraverso gli anni imbarazzanti dell’adolescenza e gli anni tumultuosi dell’adolescenza-ti conoscono (e sanno cose su di te) in un modo che gli amici che hai incontrato da allora non capiranno mai. Sono cresciuto in una piccola città e mi sono laureato in una classe piccolissima (meno di 40 persone), quindi i miei compagni di classe (alcuni dei quali conosco da quando avevamo 3 anni) erano onestamente più simili ai miei fratelli., Insieme, abbiamo vissuto attraverso Cabbage Patch Kids e mix tapes, Trapper Keepers e New Kids on the Block, jeans lavati con acido e frangia presi in giro fino al cielo (yikes)…e in qualche modo ce l’abbiamo fatta.
Così con 20 anni dietro di noi alla riunione, abbiamo ricordato e riso e meravigliato le cose folli che abbiamo fatto allora e chi siamo diventati da allora. Devo ammettere che 20 anni fa, ero più che pronto a volare il nido e uscire da quella piccola città e incontrare volti nuovi…,ma ragazzo ha fatto sentire bene per tornare a quella città natale e uscire con quei vecchi, amici d ” infanzia con una nuova, io-immagino-sono-finalmente-un-adulto-ora prospettiva.
Allora, cosa ha a che fare tutta quella poltiglia sentimentale con il mais cremoso cremoso a cottura lenta? Beh, ero in realtà responsabile della pianificazione di detto reunion, e questo è stato uno dei piatti che ho portato a casa del mio compagno di classe il Venerdì sera, dove ci siamo riuniti per visitare e mangiare prima della partita di calcio ritorno a casa. La mia settimana che ha portato alla riunione è stata piuttosto frenetica, quindi avevo bisogno di una ricetta semplice e veloce che si sarebbe praticamente fatta., Avevo bisogno di un piatto gustoso che piacesse a tutti. Avevo anche bisogno di un buon modo per tenerlo caldo e servirlo al raduno. Quindi, ovviamente…pentola di coccio in soccorso!
Alcuni di voi potrebbero aver visto il mio recente grande, entusiasmante annuncio che rivela il motivo per cui avrò più fornelli lenti a gomito qui, 24/7, per i prossimi mesi., Ma quelle ricette saranno piatti principali e questo è ovviamente un lato, il che significa che è perfetto per quelle occasioni in cui è necessario mantenere il forno e la stufa libera per varie altre ricette che farai allo stesso tempo. Lo sai…come il Ringraziamento…e Natale…e Pasqua.
Questo è il punto. Fornello lento cremoso formaggio di mais è un accompagnamento delizioso per tanti antipasti. Va con turkey…it va con ham….it va con barbecue o maiale tirato o steak…it va con dannatamente vicino a qualsiasi cosa., E non importa quando o dove o con ciò che si serve, è garantito per essere incontrato con recensioni entusiastiche!
Questa ricetta è adattata da un piatto di mais cotto al forno che ho preparato per anni, originariamente condiviso con me da mia suocera e dal momento che cucinato e consumato più volte di quanto possa contare. In realtà ho postato quella cremosa ricetta di casseruola di mais sul blog un paio di ringraziamenti fa, e tende ancora ad andare un po ‘ pazzo su Pinterest ogni volta che una vacanza rotola in giro. Ma prendere quella stessa ricetta e trasformarla in una meraviglia slow cooker?, Questo, amici miei, rende questo contorno ancora più adatto al menu delle vacanze di quanto non fosse già.
Prima di andare avanti con la ricetta, mi sento in dovere di dire che faccio sempre il mio mais cremoso cremoso con jalapeños tritati freschi inclusi. In genere rimuovo i semi e le membrane, in modo che il sapore jalapeño passi senza il calore. Ma noterai che i jalapeños mancano del tutto da queste foto. Questo perché ho fatto questo lotto per la mia riunione di cui sopra sapendo che ci sarebbero stati bambini lì., Visto che la maggior parte dei bambini ama il mais ma non sono fan particolari di granelli verdi non identificati nel loro cibo, ho scelto di omettere i peperoni questa volta. Puoi anche lasciarli fuori, se lo desideri, ma penso davvero che contribuiscano con un bel calcio senza essere eccessivamente piccante.
Quindi ti sei laureato in una classe grande o piccola? Hai frequentato la tua riunione di scuola superiore? Ti sei ricordato di evidenziare i capelli in anticipo? E sei pronto per me per ridurre la passeggiata lungo il viale dei ricordi e andare avanti con la cremosa, formaggio, bontà banale? Tipo, no duh., 😉
Fornello Lento Formaggio Cremoso di Mais Ricetta
Fornello Lento Formaggio Cremoso di Mais
▢, 1 cucchiaino di zucchero
Istruzioni
-
In una medio-grande fornello lento, unire il mais, crema di formaggio, burro, latte, zucchero, sale, pepe, trito di jalapenos., Coprire e cuocere a FUOCO BASSO per 4 ore. Aggiungere il formaggio cheddar tritato; mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto e la salsa è cremosa. Regolare i condimenti, aggiungendo più sale e / o pepe, se lo si desidera, e mescolare un po ‘ più di latte se la salsa è troppo densa. Trasferire il mais in un piatto da portata e servire immediatamente, o servire direttamente dal fornello lento impostato a CALDO.,
ATTREZZATURE NECESSARIE
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Note
- Prima di aggiungere il mio grano, per il fornello lento, L’ho posto in un colino e correre sotto l’acqua calda per almeno scongelare parzialmente. Il mais non deve essere completamente scongelato, ma sciacquarlo sotto l’acqua calda impedirà di scioccare il fornello lento con un drastico cambiamento di temperatura.
- La salsa può sembrare grumosa o separata fino a quando non è ben mescolata alla fine. Inoltre, continuerà ad addensarsi mentre si siede., Se si prevede di servire il mais dal fornello lento impostato a caldo, potrebbe essere necessario mescolare occasionalmente e/o diluirlo con un ulteriore spruzzo di latte.
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