Gummy Bear Ricetta

Come fare un vero gummy bear ricetta che è shelf-stable

Questo gummy bear ricetta è ideale per la personalizzazione di colori e sapori., Io uso anche questa ricetta nella mia colazione a letto tutorial per le uova dall’aspetto realistico che sono in realtà gummies! Ci sono così tante cose che puoi fare con questa autentica ricetta gommosa.

Questa ricetta è simile alla mia ricetta gommosa fatta in casa ma con un ingrediente speciale aggiunto per quella classica texture gommosa.

La parte migliore è che questi non devono essere refrigerati. Proprio come i veri orsetti gommosi, puoi metterli in una borsa e mangiarli in qualsiasi momento.,

Ci sono alcuni ingredienti speciali in questa ricetta che probabilmente dovrai acquistare prima del tempo, quindi assicurati di controllare la lista della spesa prima di iniziare.

Di quali ingredienti hai bisogno per fare una vera ricetta gommosa?

Prima di iniziare, ottenere i vostri ingredienti insieme. Probabilmente sarà necessario ordinare alcuni di questi on-line, ma la spedizione è facile e veloce!,

Zucchero Semolato – Il principale dolcificante in questa ricetta, che probabilmente hai già
Acqua o liquido aromatizzato come succhi di frutta – mi piace usare acqua e quindi utilizzare caramelle aromi e coloranti alimentari per i miei orsetti gommosi, ma è possibile utilizzare il succo di frutta e lasciare fuori la granella di zucchero per una opzione più sana.
Glucosio – Dà gli orsi gommosi che consistenza gommosa e li mantiene bello e morbido. puoi anche sostituire il glucosio con sciroppo di mais, sciroppo d’oro o miele per un’opzione più naturale.
Sorbitolo – L’ingrediente magico per quell’orso gommoso perfettamente strutturato., Puoi lasciarlo fuori se non vuoi assolutamente ordinarlo, ma i tuoi orsetti gommosi saranno un po ‘ più morbidi nella consistenza.
Gelatina-Aiuta a impostare gli orsi gommosi e dà loro una bella masticazione. È possibile sostituire la gelatina con agar agar se si desidera un’opzione vegetariana, ma assicurarsi di seguire i suggerimenti di sostituzione sulla scatola.
Acido citrico-Questo è in realtà davvero facile da trovare nei negozi di alimentari con le forniture conserviera. L’acido citrico è quel sapore aspro degli agrumi e dà agli orsi gommosi quel sapore aspro.,
Candy Flavoring – Sto usando Lorran oli candy aromatizzanti che si possono trovare nei negozi che vendono caramelle fare forniture come Michaels o Joanns. Se stai usando juice puoi lasciare questa parte fuori.

Di quali strumenti hai bisogno per questa ricetta gommosa?

È piuttosto difficile fare orsetti gommosi senza uno stampo gommoso! Ho preso questo fuori di Amazon ed è venuto con tre contagocce pure. Un grande affare!

È anche una buona idea avere una scala per misurare i tuoi ingredienti., L’utilizzo di cups non è super accurato, quindi i risultati potrebbero non risultare uguali se si tenta di convertire. Leggi il mio post sul blog su come utilizzare una bilancia da cucina per la cottura.

Gli unici altri strumenti di cui avrai bisogno sono una casseruola di medie dimensioni e alcuni coloranti alimentari se vuoi colorare i tuoi orsetti gommosi.

Come si fa a fare una vera e propria ricetta orso gommoso?

Rendere la ricetta gummy bear reale è super semplice. Versare la gelatina nell’acqua o nel succo e mescolare per combinare. Lasciare che la gelatina assorba il liquido per 5 minuti.,

Unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e il sorbitolo nella casseruola e farlo sobbollire. Quindi aggiungere la miscela di gelatina e mescolare fino a quando non è tutto sciolto. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare in acido citrico. Lasciate riposare la miscela per 5-10 minuti in modo che la schiuma possa salire in superficie.

Togliere la schiuma. Se non si rimuove la schiuma, non andrà via più tardi. Io uso solo un cucchiaio.

Dividi la tua miscela di orsetti gommosi in tre ciotole., Ho versato il mio attraverso un colino per rimuovere eventuali grumi di zucchero o gelatina lasciati alle spalle.

Quindi, aggiungi il tuo aroma di caramelle. Ho scelto lampone, fragola e punch tropicale. Le mie bottiglie è venuto con un contagocce così ho usato circa due contagocce pieno per ciotola. Immagino circa 1/2 cucchiaino di aroma.

Poi ho aggiunto una goccia di colorante alimentare. Rosa per la. fragola, blu per il lampone e giallo per il punch tropicale.,

Fare gli orsetti gommosi

Ho spruzzato il mio stampo con un po ‘ di olio di vinaccioli in modo che le gommose uscissero belle e lucide e impedissero di attaccarsi. Spruzzare gli stampi poi girare a testa in giù su alcuni asciugamani di carta per drenare l’olio in eccesso fuori.

Tutto quello che resta da fare è usare lo strumento contagocce per riempire il nostro stampo. Dovresti avere una miscela di orsetti gommosi sufficiente per riempire tutti e tre gli stampi fino in cima.

Metti i tuoi stampi in frigo per 6-24 ore prima di smontarli!

Puoi fare questi orsetti gommosi con l’alcol?,

Puoi fare questi gummy bears grownup gummies sostituendo l’acqua con vino o vodka! Fa un grande regalo o trattare per una festa!

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