Mentre in genere associato con le vacanze, non si può negare che i tacchini sono grandi in qualsiasi momento dell’anno.
Naturalmente, preparare questo particolare uccello può essere noioso, dispendioso in termini di tempo e rigoroso. Ecco perché la maggior parte delle persone spesso scelgono di seguire il percorso precotto., Dopo tutto, i tacchini affumicati offrono livelli di convenienza senza precedenti in quanto sono già cucinati per te.
Detto questo, prima di servire qualsiasi cosa ai tuoi ospiti, dobbiamo rispondere a una domanda particolarmente rilevante How
Come si riscalda il tacchino affumicato? Si consiglia di riscaldare il tacchino affumicato nel forno a 250 gradi F fino a quando riscaldato. È importante riscaldare lentamente il tacchino di fumo a bassa temperatura in modo che venga riscaldato senza seccarsi.
Questo è ciò in cui entreremo con questa guida al riscaldamento., Con questo, la discussione sarà divisa in due parti: riscaldare l’intero uccello e riscaldare gli avanzi. Assicurati di continuare a leggere in modo da sapere come riscaldare correttamente il tacchino affumicato.
La guida completa per riscaldare il tacchino affumicato
Se stai leggendo questo, probabilmente stai cercando modi per ottenere la tua correzione di tacchino. Dopo tutto, i tacchini sono incredibilmente versatili.,
Mentre tradizionalmente affumicato e arrostito, è anche possibile utilizzare gli scarti e gli avanzi per tutti i tipi di snack e tratta:
- Tacchino panini fanno per spuntini incredibilmente sani a causa del loro conteggio relativamente basso contenuto calorico.
- Le gocce di tacchino servono anche come ingrediente principale per il sugo mentre la carne di tacchino tagliuzzata è perfetta per le zuppe.
Come con tutto il resto in cucina, è necessario sapere cosa si sta facendo quando si riscalda il tacchino affumicato.
Se congelato, ricordarsi di scongelare correttamente il tacchino affumicato in anticipo., In caso contrario, si può essere lasciato con risultati innegabilmente deludenti.
Vale anche la pena notare che un colore rosato è normale per i tacchini affumicati. Ciò non significa che sia crudo o poco cotto.
Riscaldare un intero tacchino affumicato
Di norma, si desidera riscaldare il tacchino affumicato nel modo più uniforme possibile. Ricorda che se il tuo forno è troppo caldo, probabilmente asciugherai l’esterno dell’uccello mentre il suo interno rimarrà freddo e immangiabile.
Il processo di riscaldamento per i tacchini affumicati è simile al riscaldamento di un prosciutto cotto., In entrambi i casi, ci vuole tempo, precisione e messa a fuoco, in modo da essere sicuri di prestare molta attenzione.
Quindi, prima di iniziare, fai un favore a te stesso e rimuovi il tacchino dal frigorifero. Lasciare a temperatura ambiente per un’ora. Questo dovrebbe contribuire a rendere le cose più facili per voi lungo la strada.
Impostazione della giusta temperatura
Quando si tratta della giusta temperatura, riscaldare lentamente il tacchino affumicato in un’impostazione a bassa temperatura è la strada da percorrere. Ricorda, le cose buone arrivano a coloro che aspettano.,
Questo è il modo migliore per affrontare il riscaldamento del tacchino affumicato:
- Se non hai fretta, ti consigliamo di farlo a 250 gradi.
- Se si desidera ottenere risultati ottimali nel modo più rapido possibile, è possibile ruotare la temperatura del forno a 325 gradi. Questo è il limite assoluto. Non andare più in alto.
Superare il limite di temperatura porterà a risultati devastanti. Il processo di riscaldamento è lento per un motivo. Nessuno vuole mangiare carne di tacchino secca.
Detto questo, dovresti anche assicurarti che il tacchino sia adeguatamente coperto di carta stagnola durante il riscaldamento., Questo fa due cose: tiene in umidità e accelera il processo di riscaldamento. Il foglio riduce le possibilità che il tuo tacchino si asciughi.
Tenere traccia della temperatura interna di un tacchino affumicato
Ora che hai impostato la temperatura del forno all’impostazione desiderata, devi ricordare che dovrai tenere traccia dei progressi del tacchino durante l’intero processo di riscaldamento.
Per essere più specifici, è necessario prendere nota della temperatura interna dell’uccello.
È importante ricordare che si sta utilizzando un uccello precotto., Questa è una distinzione molto importante che deve essere fatta in quanto influenzerà il modo in cui si desidera affrontare il processo di riscaldamento.
Durante la cottura un tacchino richiederebbe di raggiungere una temperatura interna di 165 gradi, questo non è il caso di un tacchino già affumicato.
Invece, devi solo assicurarti che la sua temperatura interna vada oltre ciò che gli esperti del settore chiamano la zona di pericolo di 40-100 gradi.
Per essere chiari, la zona di pericolo si riferisce all’intervallo di temperatura che consente ai batteri pericolosi di crescere e moltiplicarsi.,
Vuoi che il tuo tacchino affumicato raggiunga una temperatura interna di 140 gradi. C’è una gamma, ovviamente.
Troviamo che la temperatura del forno di 145-150 gradi Fahrenheit rende un tacchino affumicato perfettamente succoso. Ricorda solo che andare più caldo di 150 inizierà ad asciugare la tua carne.
Per risultati coerenti e precisi, si consiglia vivamente di utilizzare un termometro a sonda per misurazioni precise.
È anche incredibilmente conveniente in quanto queste sonde consentono di monitorare i progressi dell’uccello in tempo reale senza dover estrarlo.,
Tempo di riscaldamento del tacchino affumicato
Il tempo di riscaldamento effettivo è influenzato da diversi fattori. Dare una risposta definitiva qui sarebbe problematico in quanto potrebbe variare da caso a caso.
Ad esempio, le dimensioni e il peso del tacchino possono significare tempi di riscaldamento più lunghi o più brevi. Lo stesso si può dire anche per la temperatura del forno scelta: più è caldo, più veloce sarà.,
Ecco un elenco di vari tempi di riscaldamento per il tacchino affumicato:
- 325 gradi F – il riscaldamento del tacchino affumicato a questa temperatura richiederà probabilmente circa 2 ore e mezza
- 275 gradi F – Se si lavora con una temperatura del forno di 275 gradi. Fahrenheit poi riscaldare che la turchia potrebbe richiedere fino a 3 a 4 ore, a seconda di quanto è grande.
- Una volta raggiunta la temperatura interna desiderata, è possibile estrarla dal forno.
Basta essere sicuri di lasciarlo riposare per circa 30 minuti., Lo stesso con altre carni, il tacchino ha bisogno di questo tempo di riposo per consentire ai suoi succhi di fluire e distribuire uniformemente.
Quindi, a meno che tu non voglia rovinare tutto il duro lavoro che hai messo nel riscaldare il tacchino affumicato, cerca di non tagliarlo prima.
Riscaldare il tacchino affumicato rimasto
Mentre abbiamo discusso il metodo migliore per riscaldare l’intero tacchino, è probabile che tu sia anche curioso di sapere come puoi fare lo stesso per quei gustosi avanzi.
Riscaldare una singola porzione di tacchino non dovrebbe essere così complicato., Detto questo, abbiamo preparato una guida a portata di mano su come si può fare proprio questo – utilizzando un forno a microonde, non meno.
Preparazione dei tuoi avanzi
Quindi, prima di entrare nel processo di riscaldamento effettivo, dobbiamo discutere su come preparare al meglio i tuoi avanzi. Questo renderà i seguenti passaggi che molto più facile, in modo da sopportare con noi.
Di norma, dovrai smontare il tacchino affumicato prima di incollarlo nel congelatore. Ciò significa tagliare la carcassa e abbattere l’intero uccello in sezioni distinte come quarti delle gambe, ali e seni.,
Una volta ripartiti, concentrate i vostri sforzi sulla carne rimanente sulla carcassa. Non lasciate che nulla vada sprecato.
Va da sé che la carne disossata è particolarmente preziosa in quanto può essere utilizzata per tutti i tipi di ricette lungo la strada. Quindi, assicurati di tagliare o tagliare la carne rimanente.
Una volta che hai tutto, metterli liberamente in contenitori di conservazione degli alimenti e congelare (io personalmente uso questi contenitori si può ottenere su Amazon). Portarli fuori una volta che si è pronti ad usarli.,
Riscaldare con il forno a microonde
Ricordate, ci sono due ingredienti vitali per riscaldare gli avanzi – grasso e umidità. In questo caso, dovrai irrorare gli avanzi di tacchino affumicato con brodo o brodo.
Il burro è anche la scelta ideale, quindi assicurati di controllare la tua dispensa.
Assicurarsi di coprire il contenitore prima del microonde. Come con il riscaldamento dell’intero uccello, vuoi raggiungere la temperatura interna ideale per il tuo avanzo, per assicurarti che sia sicuro da mangiare.
Una volta che hai finito di riscaldare, ora puoi usare il tuo tacchino per preparare tutti i tipi di piatti., Essere sicuri di essere creativi e non si sarà mai a corto di usi per il vostro tacchino avanzi.
Il gioco è fatto, una breve guida per riscaldare una delle carni più popolari e più versatili che abbiamo.
Quindi, la prossima volta che sei in vena di un tacchino affumicato, assicurati di ricordare i passaggi che abbiamo presentato qui.
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