Heirloom Plants
Come gli esperti definiscono i cimeli possono variare, ma in genere hanno almeno 50 anni e sono spesso varietà pre-seconda guerra mondiale. La maggior parte dei cimeli provengono da seme che è stato tramandato per generazioni in una particolare regione o area, selezionati a mano dai giardinieri per un tratto speciale. Altri potrebbero essere stati sviluppati da un’università molto tempo fa (di nuovo, almeno 50 anni), nei primi giorni dell’allevamento commerciale., Tutte le verdure di cimelio sono impollinate a cielo aperto, il che significa che sono impollinate da insetti o vento senza intervento umano. Inoltre, tendono a rimanere stabili nelle loro caratteristiche da un anno all’altro.
Molti giardinieri concordano sul fatto che la maggior parte delle varietà di cimelio vanta un sapore maggiore di quello che si trova negli ibridi, specialmente tra i pomodori. Le varietà di pomodori cimelio di Bonnie sono chiaramente indicate sui vassoi delle piante.
Mentre le piante ibride producono in genere un raccolto uniforme sia nell’aspetto che nei tempi, le verdure cimelio possono produrre un raccolto “misto”., Il raccolto può arrivare in modo meno prevedibile e la dimensione dei frutti può variare notevolmente anche sulla stessa pianta.
Nonostante i loro sguardi a volte strani e modi eccentrici, cimeli portare un sacco al tavolo (letteralmente!). Il marchio Amish heirloom tomato Pink Il vino, ad esempio, produce frutta con un sapore imbattibile in sfumature che ricordano un bicchiere di Cabernet. Arkansas Traveler, uno dei preferiti del sud, ha avuto origine nell’Arkansas nord-occidentale prima del 1900 e gradualmente ha trovato la sua strada attraverso il sud fino alla Carolina del Nord., Offrendo una certa resistenza al cracking e alle malattie, questa bellezza produce deliziosi pomodori in condizioni tipiche dell’estate meridionale – alto calore, alta umidità e siccità.