No, il formaggio non è considerato una buona fonte di carboidrati.
Il formaggio naturale contiene tipicamente meno di un grammo di carboidrati per porzione; tutti gli alimenti che contengono sostanzialmente meno di 15 grammi di carboidrati per porzione sono considerati a basso contenuto di carboidrati.
I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti, insieme a proteine e grassi. Il nostro corpo scompone i carboidrati in zuccheri semplici, con il glucosio che è il più semplice, che è la fonte di energia preferita del corpo., Ci sono quattro tipi principali di carboidrati negli alimenti: amidi, zuccheri, alcoli di zucchero e fibre alimentari. Sull’etichetta nutrizionale, il termine “carboidrati totali” è una quantità combinata di tutti e quattro questi tipi.
Lo zucchero può essere trovato nello zucchero da tavola (saccarosio), nella frutta (fruttosio) e nei latticini (lattosio). Gli amidi e le fibre sono carboidrati complessi, il che significa che sono costituiti da diverse unità di zucchero. Gli amidi possono essere trovati in verdure, cereali e fagioli secchi e piselli cotti. La fibra si trova in alimenti simili tra cui frutta, verdura, noci, semi, cereali integrali e fagioli e piselli.