Il miglior Fluffy Buttercream Glassa, leggero come l’aria e non troppo dolce!
La glassa Buttercream è la guarnizione perfetta per cupcakes, torte e biscotti. O anche solo mangiare con un cucchiaio!
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Buttercream Glassa
Buon venerdì! Quindi, ho intenzione di entrare subito in questo.
Sono in un sacco di forum su Facebook. Tutto, dai dalmati alla cottura.,
E, una cosa che mi imbatto nei forum foodie sono persone che chiedono la MIGLIORE ricetta glassa buttercream. Sacco.
Ho visto le stesse lamentele su questi punti in diverse occasioni; a volte esce solo eccessivamente dolce. Altre volte è troppo spessa o anche troppo che cola.
MA, finalmente ho messo insieme il meglio (a me e un bel po ‘ nei commenti qui sotto, grazie ragazzi!,) ricetta per la migliore glassa di buttercream soffice
Dopo aver fatto questo lotto di glassa di buttercream ieri per un post di Margarita Cupcake in arrivo super gustoso, sapevo che dovevo condividerlo, e veloce!
È COSÌ soffice, leggero e arioso e solo Y YUM.
Ho mostrato una foto a mia madre sul testo e lei mi ha chiesto se fosse cool whip perché sembrava così soffice ma no! Solo il miglior buttercream mai fatto!,
Mi ricorda molto quella glassa montata che puoi ottenere sulle torte al supermercato. Quelli sono normalmente realizzati con panna da montare, ma non questo.
Questo ha ingredienti tradizionali buttercream, ma penso che ciò che realmente lo distingue è il modo in cui si aggiunge tutto nella ciotola di miscelazione.
Burro. Zucchero a velo. Vaniglia. Latte e un pizzico di sale that ecco! Easy.
Ho davvero preso il mio tempo per perfezionare questa ricetta glassa buttercream e spero che vi piaccia troppo!,
Come rendere soffice la glassa al burro?
- In primo luogo, ho setacciato lo zucchero a velo in modo che fosse leggero come l’aria. Quindi, montare il burro ammorbidito fino a che liscio.
- Aggiungere lo zucchero a velo solo un cucchiaio alla volta, assicurandosi che ogni lotto sia incorporato fino ad aggiungere il successivo. Penso davvero che questo sia ciò che ha fatto risaltare questa glassa.
Come rendere la glassa al burro meno dolce?
Durante la cottura è molto importante utilizzare sempre burro non salato se non diversamente indicato in una ricetta., Ma l’aggiunta di sale alle ricette è ciò che aiuta a contrastare la dolcezza.
Quindi, usa quel burro non salato per questa ricetta, MA assicurati di aggiungere solo un pizzico di sale kosher. Non troppo dolce, non salato a tutti, solo la glassa perfetta buttercream!
Come conservare la glassa al burro?
Se non avete intenzione di gelo la vostra torta, cupcakes, o biscotti subito, posizionare la glassa buttercream in un contenitore a tenuta d’aria. Mettere il contenitore in frigorifero fino al momento dell’uso.,
Attenzione però, poiché c’è burro nella ricetta, la glassa si indurirà.
Lascia che la glassa si riscaldi un po ‘ e rimettila nel mixer e frusta fino a quando non diventa leggera e soffice. Ci vorra ‘ solo un minuto o due.
buttercream può essere lasciato a temperatura ambiente?
Questo è un grande dibattito. Una volta che si fanno e decorare con glassa buttercream per cupcakes o torte, cosa fare con loro?
Hanno bisogno di essere refrigerati o possono rimanere sul bancone?,
Anche se la glassa buttercream contiene sia burro che latte, può rimanere a temperatura ambiente per due o tre giorni secondo i servizi di sicurezza alimentare e ispezione degli Stati Uniti. Può rimanere fuori a causa dell’elevata quantità di zucchero nella glassa.
La glassa buttercream può essere preparata in anticipo?
Sì! Come accennato in precedenza, basta metterlo in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento dell’uso.
Quanto dura la glassa al burro in frigorifero?
La crema di burro dura in frigo fino a due settimane.,
Posso congelare la glassa buttercream?
Sì, se collocato in un contenitore ermetico, la glassa durerà nel congelatore per un massimo di tre mesi.
Alla ricerca di ricette cupcake per completare con questa ricetta glassa buttercream? Prova alcuni di questi:
- Banana Cupcakes (anche una ricetta per la migliore crema di formaggio glassa!,Cuore Cupcakes
gli Strumenti utilizzati per fare Buttercream Glassa:
- Mixer Stand
- una Spatola di Gomma
- Sifter
- Misura Cucchiai
Come fare in casa buttercream glassa da zero:
Stampa la Ricetta Pin Ricetta
I Migliori Soffice crema di burro Glassa
Ingredienti
- 1 Tazza di burro non salato, ammorbidito o 2 bastoni
- 4 tazze di zucchero a velo setacciato
- pizzico di sale
- 1 cucchiaio di vaniglia in pasta di fagioli o chiaro di estratto di vaniglia* o estrarre il sapore della vostra scelta
- 2 cucchiai di latte
Istruzioni
-
Posto del burro nella ciotola di un mixer stand con paddle allegato., Mescolare a bassa velocità fino a che liscio e soffice, circa un minuto.
-
Aggiungere lo zucchero a velo setacciato un cucchiaio alla volta a velocità medio-bassa. Continuare a fare questo fino a quando tutto lo zucchero viene aggiunto, raschiando lungo i lati, se necessario.
-
Aggiungere il sale e mescolare per unire, aggiungere la vaniglia e mescolare per unire. Aggiungere il latte e montare la glassa per 3-4 minuti fino a quando la luce e soffice.,
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