Involtini primavera Ricetta

Imparare a fare involtini primavera vietnamita

Che ne dite di alcuni involtini primavera, noto anche come Involtini estivi? Sono un fresco, facile, e un processo efficiente che produce un premio delizioso.

Lo sapevate che questi rotoli sono in realtà involtini di uova che non sono fritti? Perché non sono fritti, sono molto poveri di grassi e calorie! Non solo questi panini sono gustosi, ma sono anche sani. Questi sono buoni come antipasto o piatto principale.

Per favore non aver paura di fare i tuoi rotoli vietnamiti., Sono molto facili da fare se si seguono le linee guida suggerite in questo articolo. Segreti di grande fare questi rotoli sono di utilizzare gli ingredienti più freschi disponibili, per inumidire gli involucri di carta di riso fino a quando non sono flessibili, ma non troppo bagnato, e per rotolare i fasci strettamente. La bellezza di involtini primavera è che si può quasi tutti gli ingredienti che ti piace. Gli involucri di riso e le salse per immersione in bottiglia sono facilmente disponibili nei mercati asiatici e nella sezione asiatica della maggior parte dei supermercati.,les(Fagiolo thread tagliatelle)*

1. Se si utilizza gamberi o gamberoni, tagliata a metà nel senso della lunghezza.,

2. Coprire le tagliatelle di filo di fagioli con acqua bollente e lasciare in ammollo 15 minuti; scolare bene in un setaccio o colino. Asciugare tra asciugamani di carta e condire con aceto di riso. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.

3. NOTA: Avere tutti gli ingredienti, lavati e preparati prima di rotolare.

4. Spring Roll Wrapper o carta di riso involucri escono dal pacchetto duro e immangiabile, e devono essere immersi in acqua prima di utilizzare.

5. Riempire un piatto di torta o una ciotola con acqua tiepida., Immergere la carta di riso in acqua tiepida per 10 secondi per ammorbidirli fino a quando non sono morbidi ma ancora flessibili e leggermente fermi e non completamente piegati su se stessi. Lavorare con una carta di riso alla volta, essendo delicato come si rompono facilmente quando fragile. Togliere dall’acqua e mettere la carta di riso su un canovaccio da cucina e lasciare riposare circa 30 secondi fino a quando non è più flessibile.

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7. Disporre un pezzo di lattuga sulla metà inferiore della carta di riso imbevuta, piegando o strappando per adattarsi e lasciando un bordo di 1 pollice lungo il bordo., Top con alcuni dei frutti di mare, tagliatelle, menta, basilico, coriandolo e carota (non riempire eccessivamente). Assicurarsi che gli ingredienti non siano raggruppati insieme al centro, ma distribuiti uniformemente da un’estremità all’altra. Nota: Le otturazioni possono essere immessi sulla carta di riso in qualsiasi ordine il vostro desiderio.,

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9. Premere verso il basso il ripieno con le dita (premendo verso il basso sul ingredienti è particolarmente importante perché si stringe il rotolo), piegare l’estremità inferiore del foglio (il lato più vicino a voi) sopra la parte superiore dei ripieni e rotolare in una forma cilindrica a metà strada.

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11. Piegare i lati sinistro e destro verso l’interno e completare il rotolamento della metà rimanente (se la carta di riso è troppo asciutta per sigillare, inumidire i bordi non sigillati con un po ‘ più di acqua calda)., Trasferire il rotolo estivo su un piatto, cucire il lato verso il basso e coprire con asciugamani di carta inumiditi. Fai un rotolo aggiuntivo nello stesso modo.

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13. Fare prima del tempo: gli involtini primavera possono essere fatti un giorno prima. Coprirli con un tovagliolo di carta umido, quindi avvolgere bene nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Refrigerare rassoda e indurisce leggermente gli involucri e le tagliatelle (se sono un po ‘ asciutti, pulirli delicatamente con un panno umido).

14. Portare i rotoli a temperatura ambiente prima di dimezzarli e servirli., Per servire, dimezzare i rotoli sulla diagonale e posizionare i rotoli in posizione verticale sul piatto da portata. Servire con le salse di immersione preferite (vedi idee ricetta qui sotto).

15. Per un antipasto, servire una o due metà a persona. Come piatto principale, servire almeno sei metà a persona.

* I noodles a filo di fagioli sono i sottili noodles chiari fatti con fagioli mung macinati o (la versione più economica) farina di fagioli mung. A causa del loro aspetto, sono anche chiamati tagliatelle trasparenti o cellophane., Cerca le tagliatelle a filo di fagioli online, nella sezione etnica o pasta dei negozi di alimenti naturali, o nei mercati specializzati o asiatici. Conservali, non aperti, in un armadio fresco e asciutto per sei-otto mesi.

** Involtini primavera o carta di riso Wrapper possono essere trovati online e vicino alle tagliatelle fritte nei mercati asiatici. Quando lo shopping per involucri di carta di riso, essere sicuri di cercare involucri di tutto riso, e non gli involucri sottili realizzati con amido di tapioca o gli involucri di farina di grano denso.

Questi involucri di carta di riso manterrà nel vostro armadio a tempo indeterminato., Gli involucri di carta di riso Spring roll sono disponibili in varie dimensioni. Le dimensioni possono variare da un piccolo morso rotoli di dimensioni più grandi, rotoli più lunghi. Selezionare la dimensione che funziona meglio per voi.
Poiché sono fragili, tenerli piatti e maneggiarli delicatamente.,