Rapidamente e recentemente, gli amminoacidi si sono trasformati in in grande affare. Che tu stia acquistando un integratore di collagene, un brodo di ossa o ancora più carne e latticini, i diversi amminoacidi che compongono queste proteine sono ciò che stai acquistando e ingerendo, afferma Mark Moyad, MD, direttore della medicina preventiva e alternativa presso l’Università del Michigan.,
Il tuo corpo utilizza aminoacidi per costruire muscoli, ossa, cartilagine, pelle, capelli, tessuto connettivo e molto altro. Ci sono molti diversi tipi di aminoacidi, ma il tipo più abbondante nel tuo corpo compone il collagene. Il collagene è la principale proteina strutturale che forma i tessuti connettivi e la pelle.
Poiché la produzione di collagene del tuo corpo diminuisce con l’età e hai bisogno di collagene adeguato per ossa, articolazioni e pelle forti, aggiungere più collagene alla tua dieta sembra un gioco da ragazzi. Ecco perché molti produttori di integratori hanno iniziato a vendere polveri e pillole di collagene, che il Dott., Moyad dice che sono fatti principalmente da parti di animali, come squame di pesce o ossa di mucca o pelle. (Vegani, prendere nota.)
Ma questi integratori fanno davvero qualcosa? Ecco cosa devi sapere.
Che cosa è polvere del collagene?
Esistono più di una dozzina di tipi di collagene, ciascuno composto da diversi “peptidi” o amminoacidi. Diversi tipi formano la pelle e i tendini rispetto alla cartilagine. Capire quali possono aiutare la tua salute si è rivelato difficile. (Più su che in un minuto.) Inoltre, gli integratori contenenti collagene variano di una tonnellata.,
La maggior parte dei peptidi di collagene in polvere sul mercato contiene un collagene “idrolizzato” di tipo I estratto da pelli, ossa o squame di pesce. Idrolizzato significa semplicemente che le catene di amminoacidi sono state suddivise in unità più piccole, un processo che consente alla polvere di dissolversi in liquidi sia caldi che freddi.
Questo tipo di collagene è diventato incredibilmente popolare a causa del fatto di aggiungerlo a tutto, dal caffè caldo e zuppe a birra fredda e frullati. Inoltre imballa un punzone della proteina, con una porzione di due-scoop della maggior parte dei peptidi del collagene che consegnano intorno 18 grammi.,
Quali sono i vantaggi della polvere di collagene?
La ricerca sugli effetti collaterali e sui potenziali benefici degli integratori di collagene è in corso, ma ecco cosa sappiamo in questo momento sui potenziali vantaggi per le diverse parti del corpo.
Articolazioni
In questo momento, la ricerca più completa si concentra sulla salute delle articolazioni. Tornando almeno ai primi anni ‘ 90, gli studi hanno collegato l’integrazione di collagene con sintomi ridotti di artrite., Quattro su cinque malati di osteoartrite che hanno assunto una dose giornaliera di 40 mg di collagene di tipo II non denaturato hanno visto il loro dolore diminuire in media del 26%, secondo uno studio del 2009 sull’International Journal of Medical Sciences. (Il collagene di tipo II deriva dalla cartilagine di pollo, non dalle ossa e dalle pelli di mucca o dalle squame di pesce. Ciò che non è chiaro è come il collagene nel supplemento abbia effettivamente aiutato le articolazioni dei malati di OA. Piuttosto che contribuire alla fornitura del corpo di collagene o cartilagine, questi integratori possono ridurre l’infiammazione e di conseguenza migliorare i sintomi OA, scrivono gli autori dello studio. Il Dott., Moyad dice che l’efficacia del collagene quando si tratta di artrite e dolori articolari è ancora discutibile, ma c’è abbastanza ricerca promettente per dare un colpo.
Ossa
In uno studio su donne in postmenopausa, coloro che hanno assunto un supplemento giornaliero di collagene hanno mostrato miglioramenti nella loro densità minerale ossea un anno dopo, specialmente quando l’hanno assunto in combinazione con vitamina D e calcio. I ricercatori non sono esattamente sicuri del motivo per cui il collagene sembra rafforzare il nostro scheletro, ma pensano che potrebbe innescare alcuni processi anabolici che promuovono la crescita delle ossa.,
Pelle e capelli
Parla con gli scienziati della nutrizione e ti diranno che uno dei più grandi errori che sentono quando si tratta di cibo e integratori sta assumendo che qualcosa che ingoi si trasformi nello stesso qualcosa nel tuo corpo. Non è così che funzionano la digestione e la biochimica.
Quindi gli integratori di collagene offrono davvero benefici per la pelle e i capelli? “In nessun modo”, dice Adam Friedman, MD, professore associato di dermatologia alla George Washington University., “Il collagene sta per essere digerito dal tratto gastrointestinale perché non è costruito per sopravvivere ai massicci cambiamenti di pH nell’intestino.”
C’è una ricerca per sostenerlo su questo. Uno studio del 2002 ha rilevato che gli enzimi digestivi e gli acidi dell’intestino abbattono il collagene idrolizzato, che è il tipo trovato nella maggior parte delle polveri. Ma lo stesso studio ha trovato il collagene di tipo II può scivolare attraverso l’intestino senza perdere la sua struttura chimica.
Certo, stiamo ancora imparando a conoscere l’intestino umano., Ulteriori ricerche hanno collegato alcuni peptidi di collagene alle rughe della pelle ridotte e alla pelle più sana, quindi è possibile che alcune nuove scoperte spieghino le prove aneddotiche che collegano le polveri di collagene ai benefici delle unghie e dei capelli. Ma a questo punto, ci sono molte più domande che risposte.
Digestione
Ci sono alcune prove che alcuni aminoacidi presenti nel collagene — in particolare, uno chiamato glicina — possono ridurre l’infiammazione GI e aiutare la digestione. Ma ancora una volta, le prove sono miste., La maggior parte di esso non ha coinvolto polveri di collagene o integratori, ma invece guardato aminoacidi specifici in un ambiente di laboratorio.
È sicuro assumere integratori di collagene?
Come nel caso di qualsiasi supplemento, gli Stati Uniti, Food & Drug Administration non monitora le polveri di collagene per sicurezza o efficacia a meno che un produttore affermi che il suo integratore può curare la malattia, o qualcosa va storto e le persone si ammalano. Per questo motivo, è importante fare una piccola ricerca prima di fare scorta.
Come scegliere un integratore di collagene
È sempre meglio scegliere il cibo rispetto agli integratori, non importa cosa, dice Jaclyn London, MS, RD, CDN, autore di Dressing on the Side (e altri miti dietetici sfatati)., Sappiamo tonnellate circa i benefici di mangiare proteine (tra tutti gli altri nutrienti) nel cibo, ma molto poco circa i benefici di mangiare in forma isolata.
Detto questo, gli isolati proteici possono aiutarti a soddisfare esigenze più elevate a causa di malattie, lesioni, sport, condizioni della pelle o perdita di appetito. È fondamentale cercare quanto segue quando si acquista un integratore di collagene:
- Scegli quelli con il minor numero possibile di ingredienti semplici. La polvere della proteina del collagene dovrebbe essere appena isolato della proteina del collagene, aka idrolizzato del collagene, collagene idrolizzato, o peptidi del collagene.
- Salta le versioni aromatizzate. Questi possono contenere zuccheri aggiunti, che potrebbero sconvolgere il tratto gastrointestinale o semplicemente aggiungere calorie dove non le volevi. Vai per la versione semplice e aggiungi un dolcificante ai dessert da solo.
- Cerca una certificazione di terze parti., Data la mancanza di regolamentazione FDA, ogni volta che scegli un integratore alimentare, controlla se un gruppo credibile come NSF, UL o USP lo ha testato per la sicurezza prima.
Se vuoi provare un integratore di collagene per due o tre mesi, il Dr. Moyad dice che i rischi per la salute dovrebbero essere minimi e potrebbero esserci alcuni benefici. Se sei interessato a provarlo, Vital Proteins rende un prodotto di peptidi di collagene non aromatizzato certificato dalla NSF. ($15 per 5 once, amazon.com)., Tuttavia, per la maggior parte di noi, fintanto che stai mangiando pasti regolari e snack a base di una combinazione di diversi tipi di proteine (da piante, frutti di mare o animali), sei a posto senza!