Le patate sono Paleo?

Mentre le patate bianche sono uno dei punti fermi di una dieta occidentale, purtroppo non sono considerate paleo. (Cue piangere in una scatola di patatine fritte. C’è un lato positivo, però! Ci sono un sacco di altre deliziose verdure che abbiamo trovato sono perfetti stand-in per spuds.

Prima di entrare in sostituti di patate, affrontiamo il perché. Le patate sono super amidacee e molto ricche di carboidrati. Carboidrati = Paleo Nemico n. 1., In secondo luogo, le patate sono molto povere di proteine e fibre, due dei fattori più importanti in una dieta paleo sana e di successo. Per coronare il tutto, le patate bianche hanno molto poco in termini di vitamine e minerali. In quella categoria, le patate dolci sono un vincitore, anche se in realtà contengono la stessa quantità di carboidrati.

Se sei un amante della patata come me, rinunciarvi può essere una grande sfida. Mai paura! Abbiamo tonnellate di ricette che sostituiscono spuds con opzioni molto più sane.

Voglia di patatine fritte? Prova queste patatine alla carota per le dimensioni. Sono dolci, salati e solo un po ‘ piccanti., In coppia con chipotle mayo, sono super soddisfacenti e fondamentalmente senza sensi di colpa.

Jonathan Boulton

Manca il tuo hash preferito colazione? Scambia le nostre patatine fritte per cavolfiore o cavoletti di Bruxelles! So che sembra folle, ma entrambe le verdure sono perfetti stand-in, e altrettanto craveable come la vostra colazione media commensale.

Chelsea Lupkin

Qui a Delish siamo grandi fan delle patate frantumate., Entrambi cremosi all’interno e croccanti all’esterno, sono piuttosto irresistibili. Lo sapevate che la stessa tecnica può essere applicata alle verdure? Alcuni dei miei preferiti includono cavoletti di bruxelles fracassati e broccoli fracassati. Colpa, sparisci!

Charlie Gillette

Quindi la prossima volta che ti ritrovi a sognare ad occhi aperti di tuffarti in un mare di patatine fritte croccanti, ricorda: Delish ha le spalle. Spuntini sani e senza patate sono nel tuo futuro, e siamo proprio lì con te.,

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Lena AbrahamFood EditorLena Abraham è la Food Editor di Delish, dove sviluppa e disegna ricette per video e foto, e rimane anche in cima alle tendenze alimentari attuali.

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