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Come Pulire Un pesce gatto
26 luglio 2017 | Jessica Perkins
Kentucky dispone di circa 18 specie di pesce gatto, il che rende molto popolare di cattura per i pescatori sul Lago Kentucky. Anche se non tutte le specie sono disponibili nei laghi del Kentucky occidentale, quasi ogni varietà è facilmente identificabile dai suoi barbigli o “baffi” e il suo corpo senza scala.,
Le pinne dorsali e pettorali sono piuttosto robuste e, se non maneggiate correttamente, possono infliggere ferite dolorose al pescatore alle prime armi. Così, per chi è nuovo allo sport della pesca, ecco una guida facile da seguire per come pulire correttamente un pesce gatto.
8 semplici passi per pulire un pesce gatto
Strumenti di cui avrai bisogno:
- Piatto
- Chiodo
- Martello
- Pinze
- Forbici o coltello affilato
#1: Fissare il pesce.
È più semplice avviare il processo posizionando il pesce su una tavola piatta., Puoi guidare un chiodo nella testa del pesce gatto per fissarlo alla tavola. Tuttavia, alcuni pescatori preferiscono non farlo, ma piuttosto trasferire il pesce gatto su un albero vicino. Poi inchiodano la testa all’albero in modo che sia sicuro.
#2: Rimuovere la pinna dorsale.
Puoi farlo con le forbici o un coltello affilato.
#3: Trova l’osso della testa.
Individuare il punto sul pesce gatto dove finisce l’osso della testa.
#4: Taglia il pesce lungo la linea dell’osso della testa.
Tagliare incisioni diagonali lungo quella linea su entrambi i lati del pesce.
#5: Scuoi il pesce.,
Dopo aver effettuato le incisioni, utilizzare le pinze per afferrare la pelle e tirare la pelle verso il basso. Dovrebbe rimuoverlo dal corpo del pesce, senza rimuovere la carne. Più vecchio è il pesce, più dura sarà la pelle. Pertanto, lavorare pazientemente per rimuovere la pelle.
#6: Tagliare la carne di pesce gatto.
Ora che la pelle viene rimossa puoi tagliare la carne dal pesce lungo la colonna vertebrale.
#7: Eliminare i rifiuti.
Successivamente, ti consigliamo di scartare la testa e le interiora. Alcune persone amano cucinare questi, ma in entrambi i casi, rimuovere i rifiuti.
#8: Filet il pesce.,
Ora il tuo pesce è pronto per essere filettato!
Un metodo avanzato per la pulizia del pesce gatto
Ci sono un certo numero di metodi per la pulizia di un pesce gatto, tra cui un metodo utilizzato dai pescatori di pesce gatto più esperti che prevede l’utilizzo di un coltello elettrico o lama affilata per tagliare la pelle lontano dal corpo del pesce senza
Guida di pesca Steve McCadams dice che ” se fatto correttamente utilizzando un coltello elettrico o lama affilata produce un bel pezzo di carne, privo di ossa. Tuttavia, questo metodo potrebbe richiedere un po ‘ più di abilità e finezza.,”
McCadams dice che questo metodo lascia i pescatori con un bel filetto, che include una gabbia toracica che può essere facilmente rimossa con un piccolo coltello da intaglio.
Quindi, non importa quale metodo si seleziona, sei destinato ad avere deliziosa carne di pesce gatto da aggiungere alla vostra prossima frittura di pesce!
Fish Cleaning Video Tips
Ecco un paio di video di YouTube che potresti trovare utili.
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