L’Ultima Guida a Come Aprire un Negozio di Pizza

Tutti amano una buona fetta di pizza, e alcune persone lo amano abbastanza per rendere il loro intero di lavoro e di sussistenza., Se stai pensando di avviare una piccola impresa, e sono specificamente chiedendo come aprire un negozio di pizza, siamo qui per aiutare.

Negli Stati Uniti, la pizza è molto popolare: il 93% degli americani acquista la pizza almeno una volta al mese. Per mettere in prospettiva quella percentuale, si tratta di circa 350 fette che gli americani stanno mangiando al secondo, o 100 acri di pizza mangiati in un giorno.

Perché gli americani amano così tanto la pizza? Secondo Rob Veltri, proprietario di Pizza in the Square a Yonkers, New York, amare la pizza è un concetto semplice:” È uno dei cibi cattivi più sani che puoi avere”, dice in modo sostanziale., Oggi, circa il 17% dei ristoranti della nazione sono pizzerie e il più alto incasso, singola unità pizzeria indipendente in America è Moose’s Tooth Pub e Pizzeria a Anchorage, Alaska, che porta in circa million 6 milioni di vendite all’anno.

Quindi, se sei pronto a fare il salto al ristoratore, continua a leggere per scoprire come aprire una pizzeria tutta tua.

Passo 1: Creare un Business Plan per il vostro negozio di pizza

Di solito, il primo passo per l’apertura di un business sarebbe scrivere un business plan., Quando stai iniziando un negozio di pizza, la parte più grande di quel piano sta arrivando con il prodotto perfetto per mantenere i vostri clienti a tornare per di più.

La pizza in Piazza esiste da quasi 30 anni e Veltri era lì dal primo giorno. Di conseguenza, ricorda un tempo in cui la gente aveva paura di provare una pizza che virava leggermente dal tradizionale. Questo non è più il caso.

” In questo momento, puoi mettere qualsiasi cosa su una pizza”, dice. “Puoi davvero. Penso che sia una delle cose che ci rende di successo. Siamo sempre disposti a cambiare e rendere le cose diverse.,”

Forse gli immigrati italiani che hanno introdotto la pizza agli americani alla fine del 19 ° secolo non approverebbero la torta di nutella di Veltri o la pizza di spaghetti e polpette, ma i consumatori moderni e più sperimentali li amano. Basta dare un’occhiata alle recensioni della pizzeria per la prova, dice Veltri.

Una volta che hai le ricette perfette e menu verso il basso per una scienza, è il momento di creare il resto del vostro business plan per il vostro negozio di pizza. Ciò include la creazione di un budget, un piano di marketing e vendite, un nome per il tuo negozio e dovrebbe includere anche idee per un ristorante o uno spazio aziendale.,

Qualcos’altro che dovrai decidere in questa fase è la struttura legale della tua attività. La scelta di un’entità aziendale sarà necessaria per creare il tuo business plan e i passaggi che seguono, incluse le tasse che pagherai e le responsabilità legali che assumerai. Se si opta per una ditta individuale, LLC, C-corp, o un’altra struttura aziendale, è necessario fornire queste informazioni come si seguono i prossimi passi in avvio di un negozio di pizza. E tenere a mente, si consiglia di consultare un avvocato d’affari quando si effettua questa decisione.,

Passo 2: Registra il tuo negozio di pizza

Una volta creato il business plan per il tuo negozio di pizza e scelto un’entità commerciale, il passo successivo per iniziare il tuo negozio di pizza è registrare la tua attività. Per fare ciò, è necessario ottenere un numero di identificazione del datore di lavoro (EIN), noto anche come codice fiscale aziendale. È possibile richiedere un numero di identificazione del datore di lavoro con l’IRS online e ottenere uno quasi istantaneamente, e questo numero verrà utilizzato per scopi fiscali, bancari e di credito.,

Registrare la tua attività significa anche richiedere il nome del tuo negozio di pizza, che è un processo diverso in ogni stato. Molti stati però, come la Pennsylvania, hanno un database online dove è possibile controllare e vedere se il nome aziendale desiderato è disponibile.
Una volta che hai stabilito che il nome che si desidera per il vostro negozio di pizza è disponibile, è necessario registrare il business con quel nome seguendo le regole stabilite dallo stato in cui sarete operativi il vostro negozio di pizza.,

Passo 3: Ottenere tutte le licenze o permessi necessari per il vostro negozio di pizza

Ogni volta che stai servendo cibo si sta andando ad avere bisogno di ulteriori permessi e licenze per farlo legalmente. Dopo tutto, c’è un certo livello di responsabilità che viene fornito con i clienti che servono una fetta calda (o cinque).

Le regole intorno a queste licenze commerciali e permessi possono variare da stato a stato, ma probabilmente avrete bisogno di una licenza di servizio di ristorazione, permesso di gestore di cibo, un permesso di salute di costruzione, e altro ancora.

Avere ingredienti freschi non è solo buono dal punto di vista della sicurezza alimentare, anche i clienti lo vogliono., ” Quello che ho visto negli ultimi anni è che le persone sono tornate alla qualità”, dice Veltri. “Se è un po’ più costoso, capiscono. Con le notizie, i social media e tutto il resto, hanno imparato come le cose come i costi dei beni sono aumentati. Accetteranno la buona qualità se devono pagare di più per questo.”

Aggiunge: “Maciniamo i nostri pomodori a mano ogni giorno. Ecco come facciamo le nostre salse. Tutto è fatto da zero. Ogni salsa è fatta da zero. A volte ci vuole un po ‘ di più, ma tutto è fatto fresco. Ed è su questo che ci siamo concentrati fin dal primo giorno.,”

Se si prevede anche di vendere alcolici presso il vostro negozio di pizza, avrete bisogno di una licenza liquore—che può essere un processo complicato a sé stante. Assicurati di aver compreso tutte le licenze e i permessi necessari quando inizi un negozio di pizza prima di aprire le porte ai clienti.

Passo 4: Creare un piano finanziario e ottenere finanziamenti per il vostro negozio di pizza

Altrettanto importante come crafting la ricetta perfetta, la creazione di un piano finanziario è essenziale per avviare un negozio di pizza. Dopo tutto, iniziare qualsiasi nuova attività di solito non è economico., Come consumatore, potresti pensare: “Quanto potrebbero essere costosi gli ingredienti? Posso ottenere una fetta per un dollaro per strada, quanto potrebbe costare il negozio per fare la pizza, in primo luogo?”La risposta è in realtà, potrebbe costare molto per aprire un negozio di pizza ed eseguirlo con successo.

Secondo Veltri, può costare da anywhere 75.000 a Vel 100.000 per un banco pizza e forse un paio di cabine. Se si desidera aprire una pizzeria sit-down, che può eseguire almeno mezzo milione., Qualunque sia la tua pizzeria da sogno, sii realistico e sopravvaluta i costi di avvio—aggiungendo un ulteriore 15% al 25% al tuo budget—in modo da non incorrere in problemi finanziari mentre inizi la tua pizzeria.

Il ragionamento di Veltri per i costi elevati: “L’attrezzatura non è economica.”

” Ho due forni nella parte anteriore”, spiega. “Il forno di base, vecchio stile con la pietra e tutto, poi ho anche un forno trasportatore sotto quello.,”

Pur avendo attrezzature di fantasia, come un forno a legna, potrebbe avere costi più elevati, come questo rapporto New York Magazine trova, il gusto oh-così-soddisfacente che produce potrebbe essere valsa la pena. Ad esempio, pensa alla famosa pizzeria di Roberta di Brooklyn, che ha guadagnato una grande popolarità e un seguito fedele per le loro torte cotte a legna e gli ingredienti fatti in casa.

Prima di scoraggiarti, ci sono soluzioni di finanziamento che possono fornire i soldi necessari per iniziare il tuo negozio di pizza., Da attrezzature ristorante finanziamento per un prestito a termine di business, o anche un 0% intro APR carta di credito, ci sono diverse opzioni per aiutare a ottenere il vostro negozio di pizza da terra.

Questo è anche dove il vostro business plan può davvero tornare utile. Chiunque considerando dandovi soldi vorrà vedere che si dispone di un piano solido per avviare il business e alla fine girando un profitto. Quindi, se stai sperando in un prestito bancario o per trovare un investitore, avere un business plan solido è la chiave per avviare un negozio di pizza.,

Passo 5: Apri un conto bancario aziendale per il tuo negozio di pizza

Non appena il tuo negozio di pizza è ufficialmente registrato e stai per iniziare a spendere soldi su di esso, dovresti aprire un conto bancario aziendale. Ti consigliamo di mantenere le vostre finanze aziendali separate dalle vostre finanze personali, per lo meno ai fini fiscali. Stabilire il tuo conto in banca nella fase iniziale è anche un elemento importante per costruire il tuo punteggio di credito aziendale. È possibile controllare il vostro rapporto di credito aziendale gratuito in pochi posti online., Il tuo punteggio di credito aziendale è un altro motivo per cui l’EIN è importante e perché lo vorrai se è richiesto per la tua attività o meno.

Quando si avvia un negozio di pizza, si vorrà, come minimo, un conto corrente aziendale e una carta di credito aziendale. Una volta impostato il tuo account aziendale e la tua carta di credito, assicurati di utilizzarli per eventuali spese relative al tuo negozio di pizza, inclusi acquisti, pagamento delle bollette, ecc.

La linea di fondo

Gustare una fetta di pizza può essere facile, ma iniziare una pizzeria—e mantenerla senza intoppi—è un po ‘ più difficile., Una volta che hai completato i passaggi precedenti si può arrivare ad aprire effettivamente le porte del vostro nuovo business.

La tua nuova attività di pizza sarà un duro lavoro, ma la ricompensa è portare sorrisi ai volti degli amanti della pizza ovunque.