Marans polli sono ben noti per la posa di marrone scuro, uova quasi color cioccolato. Li ho sentiti indicati come” le uova di gallina più costose del mondo ” e fino a poco tempo fa sono stati abbastanza difficili da trovare. Si dice che siano apprezzati dagli chef francesi e sono leggermente più difficili da schiudere poi altre razze.
Molte persone hanno familiarità con il nome Marans solo perché James Bond è stato detto di mangiare solo le uova maculate da galline Marans in Dalla Russia Con amore., Anche se non posso commentare Mr Bonds particolari idiosincrasie, ho avuto Marans per diversi anni e devo dirvi, non tutte quelle altre voci sono vere!
Il pollo è un Marans o un Maran?
Il nome proprio spesso confuso per questa razza di pollo è Marans, anche se molte persone pensano che un singolo pollo sia un pollo Maran. Dal momento che la razza è stato chiamato dopo la città di Marans in Francia, la S alla fine di un nome non indica un plurale.
Un singolo pollo è un Marans e più polli sono ancora Marans. Lungo quella stessa linea, le uova sono chiamate uova Marans non uova Maran., So che sembra un po ‘ strano, ma a volte succede quando i nomi propri vengono adottati per i prodotti nativi.
Lettura interessante: Marans, Francia.
Quasi tutti i polli iniziano a deporre uova di piccole dimensioni e le loro uova diventano più grandi man mano che diventano strati più esperti. Le uova di Marans sono le stesse tranne alcune differenze di colore.
1) Marans uova cambiano i colori. Quando una pulla di Marans inizia a deporre, deporrà uova marrone molto scuro. Mentre la stagione della deposizione progredisce le sue uova diventano più leggere. Dopo una muta o una pausa stagionale, le sue uova iniziano di nuovo marrone scuro.,
Lei ripeterà questo ciclo per tutta la sua vita, tuttavia essi alleggerire un po ‘ dopo il primo anno o due. Seguiranno ancora il modello di più scuro in primavera e più leggero in autunno, anche se non saranno mai più scuri come quel primo anno.
2) Il colore può essere cancellato da un uovo di Marans. Non è strano? Se si tenta di pulire un uovo Marans e pulire troppo duro, il colore verrà subito fuori!
3) Il colore è sul guscio d’uovo, non è il colore del guscio d’uovo. È un rivestimento mucoso umido che si asciuga rapidamente dopo la deposizione dell’uovo., A volte non si asciuga abbastanza velocemente e ottiene segni sul colore dalla biancheria da letto nest box.
4) Alcune uova sono maculate, altre no.
5) Il colore di un uovo di Marans è ereditario. Se lo stock genitore depone uova molto scure, anche la prole. Tuttavia, se lo stock genitore depongono uova marrone più leggero, la loro prole sarà anche.
6) I marani di rame neri di solito depongono le uova di colore marrone più scuro. Cuculo Marans e Marans rame blu depongono anche le uova marrone scuro, ma di solito sono una tonalità più chiara rispetto al rame nero., (le uova più chiare nella foto qui sopra sono da my blue Marans)
Come indicato in #5 però, dipende dal colore delle uova del genitore e molti allevatori stanno lavorando solo allevamento per il colore delle uova più scuro in tutti i colori di Marans. (FYI: blu e blu rame non sono ufficialmente riconosciuti colori)
7) Possono essere un po ‘ più difficile da schiudere. L’umidità è una cosa molto permalosa con le uova di Marans, più di altre uova marroni. L’umidità leggermente più alta sembra aiutarli a schiudersi meglio ma troppo alta e i pulcini non ce la fanno. Le galline sembrano avere un tasso di schiusa migliore rispetto alle incubatrici con queste uova.,
e il grande cattivo segreto nessuno vuole dirvi….
8) Hanno lo stesso sapore di qualsiasi altro uovo fresco di fattoria. OMG L’ho ammesso! lol Non riesco nemmeno a contare quante persone mi hanno detto” Ho sentito uova Marans sono le migliori uova degustazione nel mondo ” Ora, che è solo sciocco!
Voglio dire, rispetto al negozio comprato uova allora sì…certo, le uova di Marans sono migliori. Se li si confronta con i miei altri polli ruspanti però, non si può dire la differenza.
ripensandoci…….forse dovremmo tenere l’ultima tra noi. Soprattutto se il signor Bond chiede!,
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~Lisa
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