Messicano Miele-Lime Pollo alla griglia

Nessuna preoccupazione per il pollo secco! Questo messicano Miele-Lime pollo alla griglia rimane umido, tenera e piena di favoloso sapore di ispirazione sud-ovest!

Se vi piacciono i sapori del sud-ovest, si sta andando ad amare questo messicano miele-Lime pollo alla griglia., È delizioso da solo, ma è anche meraviglioso in quesadillas, panini, involtini, insalata o pizze. Quindi fare un sacco, come gli avanzi saranno l’ispirazione per un sacco di altre idee pasto!

Mai troppo vecchio per imparare qualcosa di nuovo

Non lasciare che ti dicano che “non puoi insegnare a un vecchio cane nuovi trucchi”. Semplicemente non è vero! Sono sempre stato abbastanza parziale ai petti di pollo, sia disossati che disossati. Ogni tanto, acquisto un pollo intero e lo arrostisco per una cena speciale. Ma cosce o gambe? Decisamente no., In realtà, non ho mai nemmeno dare loro una seconda occhiata al mercato. Beh, era vero fino a qualche mese fa. Per fortuna, questo messicano Miele-Lime pollo alla griglia è qui oggi perché questo “cane” ha imparato un nuovo trucco!

Un sacco di deliziosi esperimenti

Ho deciso di dare cosce di pollo un andare, e hanno sperimentato con un sacco di ricette diverse. Abbastanza ricette per aver attraversato diversi pacchetti Costco-size di cosce. I risultati sono stati meravigliosi! In primo luogo, c’era la ricetta di ispirazione indonesiana con zenzero, citronella e soia (se non l’hai provato, è favoloso!,), poi un delizioso pollo di ispirazione asiatica e ora questo saporito pollo alla griglia messicano al miele e lime.

Mi piace che tu possa soffriggere o scottare le cosce fino a quando non sono un bel marrone dorato, (anche un po ‘ carbonizzato) e la carne non inizia nemmeno ad asciugarsi. E onestamente, con mia sorpresa, il sapore delle cosce è delicato e delizioso.

Penso che amerai questa versione a sud del confine tanto quanto noi. La ricetta può essere preparata sulla griglia o sul piano cottura, rendendolo perfetto per il divertimento tutto l’anno.,

Prima della cottura, il pollo viene marinato per un periodo in un delizioso intruglio di olio d’oliva, succo di lime fresco, miele, cumino, origano e un po ‘ di zenzero fresco. Ginger? Sì, anche se lo zenzero è molto più comune nelle ricette asiatiche, è anche noto per essere utilizzato nella cucina di ispirazione internazionale del Messico.

Solo una piccola porzione della marinata è combinata con il pollo crudo. Il resto viene ridotto sul piano cottura per qualche minuto e si trasforma in una meravigliosa salsa da imbastire per spennellare il pollo mentre cuoce.,

Questo pollo alla griglia messicano al miele e lime è meraviglioso servito con riso e salsa e funziona bene per panini e impacchi. Fa anche una spettacolare insalata di ispirazione messicana. Guarda qua!

Probabilmente sei molto più avanti di me su queste magiche cosce di pollo e gettale nel tuo carrello abbastanza regolarmente. Ma se no, fidati di me, ti sei perso qualcosa di meraviglioso. Sono qui per dirti-puoi insegnare a un vecchio cane nuovi trucchi!,

Café Tips for making this Mexican Honey-Lime Grigliato Chicken

• Se hai fretta, puoi marinare il pollo per soli 30 minuti con ottimi risultati, ma ho anche lasciato riposare molto più a lungo nella marinata per un sapore ancora più profondo e più ricco.
• È importante lasciare riposare il pollo per 5 minuti dopo averlo rimosso dalla griglia in modo che i deliziosi succhi possano essere ridistribuiti e non versare sul piatto da portata.
• Questo pollo alla griglia messicano al miele e lime è fantastico abbinato al riso al coriandolo (Arroz Verde).,
• Per una deliziosa variante, usa questo condimento speziato di coriandolo al miele e lime come salsa piovigginosa per questo pollo.
• Fai una quesadilla con gli avanzi. Basta tagliare il pollo sottilmente poi ammucchiare in una tortilla di farina con una manciata di formaggio Colby Jack tagliuzzato. Pan grill fino a doratura poi servire con questo migliore mai, Super facile Salsa. Delizioso!
• Ok, se sei un amante del petto di pollo morto nella lana, questa ricetta può essere fatta con i seni. Assicurati di battere i seni ad uno spessore uniforme e non marinarli per più di 30 minuti., Utilizzare un termometro istantaneo e tolgo la griglia quando la parte più spessa del seno raggiunge 160F.

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