Questa ricetta per il pollo moo shu è un’opzione di cena facile e veloce che ha un sapore molto meglio di prendere fuori! Contiene pollo magro e verdure colorate in una salsa salata.
Adoro preparare i piatti asiatici preferiti dalla mia famiglia a casa, tra cui il granchio rangoon, il pollo all’aglio al miele e questo favoloso pollo moo shu.,
Ci sono sicuramente notti in cui ottenere un sano e cena sul tavolo può essere una lotta – devo ammettere, ci sono giorni in cui preferisco prendere il telefono e chiamare per il take-away Cinese di cucinare! Mentre io amo da asporto cinese, non è sempre l’opzione più sana. Ho deciso che era il momento di ricreare alcuni dei miei preferiti ristorante cinese a casa, che è come questa ricetta di pollo moo shu è venuto per essere., Devo dire che preferisco il mio pollo moo shu fatto in casa alla versione ristorante!
Per me, il pollo moo shu è puro comfort food – è un piatto che la mia famiglia ha ordinato nei ristoranti per decenni. Ho deciso di adottare un approccio “New Comfort Food” durante la creazione di questa ricetta, che per me significa meno olio, ingredienti premium e molta verdura fresca. In realtà, questo pensiero “Nuovo Comfort Food” è una tendenza nazionale., Secondo un sondaggio nazionale Foster Farms, più di 80 per cento degli americani stanno scegliendo ricette più sane e incorporando più frutta e verdura nei loro pasti comfort food.
Come si fa a fare il pollo moo shu?
Prendo alcune scorciatoie quando faccio questo pollo moo shu per rendere più facile la preparazione, come usare una miscela di cavolo tagliuzzato insaccato e comprare zenzero pre-tritato e funghi pre-affettati. La parte più difficile di questo piatto è ottenere il pollo tagliato a strisce sottili come si troverebbe in un ristorante., A volte il pollo crudo può essere scivoloso da tagliare, quindi lo metto nel congelatore per circa 20 minuti prima di iniziare a tagliare. Il pollo rassoda dall’essere nel congelatore ed è molto più facile da tagliare a pezzi sottili e piccoli.
Preferisco comprare Foster Farms Semplicemente allevato pollo, in quanto è un ingrediente premium che mi sento bene con l’alimentazione alla mia famiglia. Mi piace che Foster Farms semplicemente allevato pollo è prodotto localmente sulla costa occidentale senza antibiotici e viene alimentato una dieta vegetariana al 100%. Ho sempre un pacchetto di pollo semplicemente sollevato nel mio frigorifero o congelatore!, Mi piace usare i filetti di petto a fette sottili per questa ricetta di pollo moo shu, è più facile iniziare con il pollo che è già stato tagliato sottile!
Questo pollo moo shu è semplicemente un soffritto fatto con pollo, cavolo, uova strapazzate, funghi shiitake e cipolle verdi. Tradizionalmente il pollo moo shu viene servito con pancake al mandarino, ma non ho un facile accesso a quei pancake, quindi uso invece tortillas di farina. Anche se potrebbe non essere tradizionale, le tortillas di farina sono un ottimo sostituto!,
Tutti coloro che hanno provato questa ricetta concordano sul fatto che è decisamente migliore della versione da asporto. Mi piace che questo pollo moo shu sia una cena facile, fresca e sana da aggiungere alla nostra rotazione regolare!,
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Moo Shu Pollo
Istruzioni
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Calore 1 cucchiaio di olio in una grande padella a fuoco medio., Aggiungere le uova e condire a piacere con sale e pepe. Cuocere, indisturbato, fino a formare una frittata piatta, circa 3-4 minuti. Capovolgere con cura le uova e cuocere dall’altra parte fino al termine, 1-2 minuti in più.
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Togliere le uova dalla padella e tagliarle a strisce. Coprire per tenere in caldo.
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Pulire la padella con un tovagliolo di carta.
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Scaldare i restanti 2 cucchiaini di olio nella padella.,
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Aggiungere il pollo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è rosolata e cotta attraverso, 4-5 minuti. Togliere il pollo dalla padella e metterlo su un piatto; coprire per tenere in caldo.
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Aggiungere il cavolo, lo zenzero e i funghi nella padella e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando i funghi sono teneri e il cavolo è appassito.
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Riportare il pollo e le uova nella padella.,
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In una piccola ciotola sbattere insieme la salsa di soia, salsa hoisin, olio di sesamo, miele e 1 cucchiaio di acqua. Sbattere l’amido di mais fino a che liscio.
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Aggiungere la salsa nella padella e girare il fuoco in alto; portare a ebollizione. Far bollire per 30 secondi o solo fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
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Servire immediatamente con tortillas, salsa extra hoisin e cipolle verdi.,
Nutrizione
Questo è un post sponsorizzato è stato scritto da me per conto di Foster Farms Semplicemente Sollevato Pollo.