Vorrei presentarvi un mio vecchio amico, Muffin alla banana sani.
Questi muffin alla banana sono nati quando Ben era alla scuola di legge. Spesso li ho cotti per lui per spuntini di studio perché sono riempitivi e nutrienti. Li amava anche, e la cottura era uno dei pochi modi concreti in cui potevo aiutarlo a superare gli esami finali (oltre a resistere alla voglia di scrivere incessantemente quando sarebbe stato a casa per cena.,)
Oggi, i muffin alla banana sani sono ancora la ricetta della colazione a cui mi rivolgo di più ogni volta che ho un mucchio di banane mature sul punto di occupare il mio bancone. Li amiamo tanto ora come abbiamo fatto allora.
Meglio di tutti? Sono anche la tua ricetta preferita di muffin alla banana!
Dalla loro data di pubblicazione, questi muffin alla banana sani con yogurt hanno ricevuto dozzine di recensioni brillanti., Hanno ispirato questo sano pane alla banana e pane alla banana di farina d’avena, ho rifornito il congelatore di mia sorella con loro dopo aver avuto il suo primo bambino, e della miriade di ricette di muffin salutari sul mio sito, queste sono quelle che faccio di più.
Originariamente ho deciso di rivisitare la ricetta sana Banana Muffin oggi per aggiungere foto fresche, un video di how-to ricetta, e alcuni puntatori ricetta extra.
Ciò che mi ha sorpreso leggendo il vecchio post quando li ho condivisi per la prima volta, tuttavia, non è stato tanto quanto è cambiato da quando Ben ha finito la scuola, ma quanto è rimasto lo stesso.,
{Ho un’eccellente foto di ritorno al passato o due anche per te!}
Questi muffin di banana sani sono fatti con yogurt greco, farina integrale, olio di cocco e sciroppo d’acero. Sono COSÌ umidi, soffici e ottimi per i bambini!
Questa semplice ricetta per muffin a una ciotola rende muffin alla banana sani che hanno il sapore di una panetteria, ma sono ricchi di proteine e ipocalorici!
Semplicemente muffin alla banana sani
Non sono di fantasia. Non sono all’avanguardia., Non ti daranno l’opportunità di utilizzare uno qualsiasi degli elettrodomestici da cucina di fantasia che occupano spazio sul tuo bancone.
Ciò che sono, tuttavia, è esattamente ciò di cui hai bisogno: una ricetta infallibile per i migliori, più umidi, sani muffin alla banana che troverai mai.
Sono fatti con farina integrale, yogurt e addolciti con più sciroppo d’acero rispetto allo zucchero.
Hai solo bisogno di una CIOTOLA e un cucchiaio per farli. E OK, forse una forchetta se il tuo purè di banane è particolarmente testardo.
Questi muffin di banana sani con yogurt sono sani senza essere troppo sani., Sì, sì, sono sani e integrali e zuccheri più bassi rispetto alla maggior parte, MA, di tutte le ricette di muffin alla banana sane che ho provato nei miei tre decenni di muffin lovin’, questa ricetta ha un sapore che ricorda più i muffin alla banana altissimi che troveresti in una panetteria. Hanno anche quel top lucido focaccina da forno!
Quando ho digitato per la prima volta questo post, era in un appartamento di 500 piedi quadrati nel centro di Madison., Avevo avuto il mio blog poco più di due anni, e la ragione più grande per cui l’avevo iniziato in primo luogo—essere una distrazione felice mentre Ben era rannicchiato nella biblioteca di legge per 12+ ore al giorno—stava volgendo al termine. Ben si stava diplomando! A quel punto, il mio blog seguente era abbastanza piccolo, e l’idea di prenderlo a tempo pieno era piuttosto terrificante.
Le nostre vite sono cambiate in molti modi da allora—ci siamo trasferiti in città, viviamo in una casa adulta e siamo persino riusciti a tenere in vita un cane-ma in molti altri modi, non l’hanno fatto.,
Siamo ancora occupati, ed è ancora difficile trovare il tempo l’uno per l’altro, come so che è per molti di voi. Ordiniamo la pizza il venerdì sera più spesso di quanto apriamo una bottiglia di vino e facciamo la pasta fatta in casa (< – in realtà, non è mai successo the la pasta, voglio dire. La pizza è un fiocco.). Faccio ancora fatica a non risentirmi delle lunghe ore di Ben a volte.
Ma anche le cose buone sono rimaste le stesse.
Il giorno della laurea, non ero l’unico a scrivere a Ben un biglietto di auguri; ho ancora quello che ha scritto per me nascosto nel mio cassetto del comò., Ogni volta che colpiamo un dosso, mi ricorda che non sono l’unico a dare (e chi ha bisogno) supporto. Questo è vero ora come sarà mai.
Anche questi muffin alla banana sani sono rimasti uguali e non potrei essere più felice.
Con tante cose nella vita quante sono da migliorare (lo stato del mio mucchio di bucato è vicino alla cima della mia lista attuale), è bello essere ricordato di tanto in tanto che alcune cose non hanno bisogno di migliorare perché sono già perfette esattamente come sono.
Questa sana ricetta di muffin alla banana è tra questi.,
Healthy Banana Muffins Recipe Notes
Questa ricetta contiene in quantità eccessiva di noci (1 tazza piena, dove la maggior parte delle ricette banana nut muffin richiedono solo ¼ o½). Adoro il sapore profondo e tostato delle noci e lo scricchiolio, ma se non sei pazzo come noi, puoi certamente ridurre tale importo o ometterli.
Questi muffin sono ultra morbidi e saporiti, ma la maggior parte dell’umidità proviene dallo yogurt greco e dalle banane stesse, quindi è necessario solo un tocco di cocco o olio di colza., Lo sciroppo d’acero doma la farina integrale, dando a questi muffin alla banana un gusto gradevole e un ricco profilo aromatico.
Più Sano Muffin Ricette
- Banana Muffin di fiocchi d’Avena (senza glutine)
- Banana Muffin al Cioccolato (senza glutine)
- Sana, Banana Chocolate Chip Muffin (vegani)
- Cioccolato Muffin di Banane
Se avete bisogno di un senza glutine muffin ricetta, si può anche provare a sostituire la farina di frumento integrale in questa ricetta muffin con un 1:1 senza glutine cottura di una miscela.,
E ora prima di arrivare al video a un piccolo viaggio nella memoria.
Ecco Ben, il laureato in legge. Non sapevo che pochi mesi dopo che questa foto è stata scattata davanti a quella che allora era la casa dei suoi genitori, quella casa sarebbe diventata la NOSTRA casa.
Ed ecco una foto dei muffin originali banana walnut, quando li ho condivisi per la prima volta. Ancora delizioso, buttttttt Penso che mi piacciono di più le nuove foto.
E ora, un po ‘ di how-to video per voi!,
Healthy Banana Nut Muffin
Istruzioni
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Luogo rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare il forno a 350 gradi F., Foderare una teglia da muffin da 12 tazze con fodere di carta o lamina o ungere leggermente con spray antiaderente.
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Schiacciare le banane sul fondo di una grande ciotola fino a quando per lo più liscia. Sbattere l’uovo e poi lo yogurt e l’olio. Sbattere lo zucchero di canna, lo sciroppo d’acero e la vaniglia. Cospargere il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella sopra la parte superiore, quindi mescolare fino a quando combinato. Mescolare delicatamente la farina fino a quando non si combina a malapena, quindi piegare le noci.,
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Raccogliere il composto nella teglia da muffin preparata, riempiendo ogni tazza quasi fino in cima. Cuocere per 20-22 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito e i muffin tornano leggermente indietro quando vengono toccati al centro.
Note
- Conservare avanzi muffin secondo questo pratico Come conservare Muffin guida.
- Per rendere senza glutine: scambiare la farina integrale bianca per una miscela di cottura senza glutine 1:1.,
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