assolutamente incredibile contorno ricetta: Orzo con Verdure Arrosto
mi piace portare questa ricetta per la fortuna di pentola parti, perché è sempre un grande successo! Non è la tipica insalata di pasta, quindi è un’insalata / contorno che le persone hanno maggiori probabilità di raggiungere e godere., Questa ricetta viene dal più vecchio a piedi nudi Contessa parti cookbook, che è un libro di cucina che ha un sacco di fantastiche ricette in esso che sono perfetti per intrattenere.
Come fare l’Orzo con le verdure arrostite:
Le verdure sono incredibili quando arrostite. In questa ricetta, melanzane, peperoni e cipolle arrostite lentamente si trasformarono in bocconcini teneri e caramellati.
Le verdure vengono aggiunte all’orzo cotto e gettate con un condimento al limone. Aggiungi scalogno, pinoli tostati, basilico fresco e PEZZI di feta (non sbriciolati) e ti sei preso un’insalata laterale., Viene tipicamente servito a temperatura ambiente, ma è altrettanto buono freddo il giorno successivo.
Che cos’è orzo?
L’Orzo è una pasta sottile e corta. È simile nella forma a un pezzo enorme di riso. Un sacco di gente si chiede se orzo è senza glutine. Non lo e’! E ‘pasta so quindi non e’ senza glutine. Di solito può essere trovato in una scatola o un pacchetto piccolo involucro nel corridoio di pasta del vostro mercato locale.
Come tostare i pinoli:
Questa ricetta richiede pinoli tostati., Ogni volta che ho bisogno di toast pinoli, ho semplicemente riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Quindi aggiungo i pinoli nella padella e uso un cucchiaio di legno per spostarli fino a quando non sono belli e dorati. Non puoi andartene e lasciarli brindare da soli perché bruceranno rapidamente. Tenete d’occhio su di loro, e basta tirare fuori il calore quando hanno finito. Mi piace spostarli dalla padella a un tovagliolo di carta per raffreddare (in questo modo non continuano a tostare in padella).,
Informazioni sul formaggio feta:
In questi giorni, probabilmente il più delle volte acquisti formaggio feta in confezioni in cui è già sbriciolato. Non farlo per questa ricetta. Invece, compra una lastra di feta e tagliala a pezzi da aggiungere all’insalata. E ‘ molto meglio in questo modo – sia la consistenza e il sapore, e sarà più visivamente accattivante troppo!, provare:
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Orzo con Verdure Arrosto
1 cucchiaino di sale Kosher
CONFEZIONE:
- 4 verde cipolle (bianche e le parti verdi)
- 1/4 di tazza di pinoli tostati
- 12 once di formaggio feta (1/2-inch dadi, non sbriciolato)
- 15 foglie di basilico fresco tagliate a strisce sottili
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425°C.,
PREPARARE LE VERDURE E L’ORZO:
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Su una teglia da forno, gettare le melanzane, i peperoni, la cipolla e l’aglio con l’olio d’oliva, sale e pepe. Arrosto per 40 minuti, fino a doratura, girando una volta con una spatola.
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Nel frattempo, cuocere l’orzo in acqua bollente salata per 7-9 minuti, finché sono teneri. Scolare e trasferire in una grande ciotola da portata.,
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Aggiungere le verdure arrostite alla pasta, raschiando tutto il liquido e i condimenti dalla teglia nella ciotola della pasta.
PREPARARE IL CONDIMENTO:
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In una ciotola media, sbattere insieme il succo di limone, l’olio d’oliva, sale e pepe; versare sulla pasta e sulle verdure. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.,
FINISCI DI MONTARE IL PIATTO:
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Aggiungi lo scalogno, i pinoli, la feta e il basilico. Controllare i condimenti e servire a temperatura ambiente.
Note
- *Aggiungere il condimento quando l’orzo è ancora caldo in modo che si assorba nella pasta.
- *Questo piatto è ancora meglio fatto in anticipo; basta controllare i condimenti e aggiungere i pinoli, la feta e le foglie di basilico all’ultimo minuto.,
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