Peperoncino Con Carne

Tu lo chiami Peperoncino, noi lo chiamiamo Peperoncino Con Carne. Qualunque cosa tu sappia, l’odore seducente come una pentola di peperoncino bolle via sul fornello è un linguaggio universale!!

Frusta questo come un pasto veloce, anche se se avete tempo per cucinare lentamente sarete ricompensati con carne di manzo ultra tenera e una salsa extra succulento. Servire sopra il riso, o chips di mais per inzuppare. O fare un accogliente pasto del Sud con pane di mais o muffin di pane di mais!,

Chilli Con Carne recipe

I texani hanno rivendicato il Peperoncino come proprio, arrivando persino a renderlo legalmente il piatto ufficiale del Texas (!!?). Anche se a quanto pare, ci sono prove che fanno risalire le origini del peperoncino alla Spagna. Immagina! fan

I fanatici del peperoncino texano ti diranno che è illegale aggiungere fagioli al peperoncino. Ti diranno anche che non c’è pomodoro in scatola, è fatto con cubetti di manzo non tritare/carne macinata, e che deve essere fatto usando chilis secchi interi, reidratati e poi passati.,

Ecco una buona autentica ricetta di peperoncino texano che ho provato, se siete così inclini a dare la cosa reale un andare.

Quindi-questo non è un peperoncino texano hardcore. Questo è il peperoncino come la maggior parte della gente lo sa, come avevo sempre saputo fino a quando ho visitato il Texas.

Che cos’è il Peperoncino con Carne?

Il piatto conosciuto semplicemente come Chili negli Stati Uniti e in Canada è conosciuto come Chilli Con Carne qui in Australia e nel Regno Unito.

Sembra bolognese ed è cotto come bolognese – tranne che c’è un carico di spezie Tex-Mex aggiunto., Ha il sapore di una versione impertinente del buon ripieno di taco di manzo ole’ che tutti conosciamo e amiamo (che non si trova da nessuna parte in Messico!!).

Dovrebbe essere piccante – ma non giudicherò se non riesci a gestire il calore!

Cosa succede nel Peperoncino

Come fare il peperoncino

Lo dico davvero quando dico che è cotto come il bolognese! I passaggi sono esattamente gli stessi e la maggior parte degli ingredienti, ad eccezione dell’aggiunta di spezie e fagioli.,

Anche come il bolognese, il Peperoncino Con Carne può essere cotto a fuoco lento per soli 20 minuti come un pasto infrasettimanale veloce che è delizioso, ma se hai il tempo di rallentare la cottura per un paio d’ore, lo porterai davvero ad un altro livello. La carne diventa super tenera, la salsa diventa più ricca in un modo che solo la cottura lenta può rendere.,te Peperoncino in Polvere– ho sempre fatto il mio Chili utilizzo di una casa di Peperoncino in Polvere piuttosto che un negozio acquistato mix per due motivi:

1. Peperoncino in Polvere (una “L”), come è noto negli Stati uniti e in Canada, che è comunemente usato in Chili ricette condivise da chef in america / blogger, ecc non è prontamente disponibile al di fuori degli Stati; Ciò che noi chiamiamo Peperoncino in Polvere (con due “L”‘s) qui in Australia e il resto del mondo è pura terra e peperoncino super piccante; e
2. Peperoncino in Polvere non è un piccante miscela di condimento, non solo pura terra del peperoncino, e diversi marchi diversi in gusto e qualità., Quindi, l’utilizzo di una polvere di peperoncino fatta in casa consente una maggiore coerenza nel risultato finale, indipendentemente da dove ti trovi in questo grande mondo.

Come e cosa servire con Peperoncino

Ah, la parte divertente – come servirlo!!, Mentre è perfettamente accettabile per mettere una grande pentola di Chili nel centro del tavolo e tutti affondi indietro armati con chips di mais, qui ci sono altri più rispettabile modi per servire:

• In una ciotola con Condimenti, con un contorno di patatine al mais o al caldo tortillas per inzuppando (comune negli stati UNITI);
• Sopra il riso con Condimenti (sensibile cena, tipico del regno UNITO e Australia);
• Con Pane di Mais sul lato – provare queste soft quick ‘n easy Muffin Cornbread;
• Più di patatine fritte con formaggio, salsa Chili di patatine Fritte!,
• In patate al forno;
• Sulla pasta;
• Condita con pastella di pane di mais e torta al forno Tamale!
• In rotoli morbidi-Chili Sloppy Joes;
• Su hot dog-Chili Dogs!!!,l>

  

  Peperoncino Condimenti

  Ci sono una pletora di Topping opzioni, anche se i primi due non sono in realtà “opzioni” (a mio modesto parere):

  • panna acida (obbligatorio nel mio mondo) o yogurt (per un’opzione più sana)
  • formaggio grattugiato (obbligatorio)
  • coriandolo fresco / coriandolo foglie, finemente affettato le cipolle verdi o cipolle rosse tritate
  • l’avocado a cubetti
  • pico de gallo
  • le fette fresche di jalapeno o altri chili di scelta

  Per infrasettimanale pasti, e servire sopra il riso, perché, come osservato in precedenza, è la “opzione sensata”., Per le riunioni, i cani Chili sono formidabili perché niente lega le persone meglio che scavare nel cibo disordinato insieme-il bonus aggiunto è che una pentola di peperoncino va lontano (fa ~ 20 cani Chili).

  Il mio modo preferito di servire il peperoncino è con patatine di mais con panna acida, formaggio e coriandolo perché è una combinazione pazzesca. E ‘ come un Nachos decostruito – ma saucier. E voi sapete che amo la mia salsa!!! – Nagi x

  Amanti del peperoncino! Da non perdere:

  • Slow Cooker Shredded Beef Chilli Con Carne-Amerete il modo in cui il manzo tagliuzzato assorbe la salsa!,
  • Chili Mac-tutto quello che sai e ami di Peperoncino, con maccheroni! (Bonus: è tutto fatto in una pentola)
  • Peperoncino Tamale Pie-Peperoncino condita con pane di mais. Una partita perfetta!

  

  Peperoncino Con CarneWatch come renderlo

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  Chilli Con Carne

  Autore: Nagi | RecipeTin Mangia

  Preparazione: 10 minuti

  Cuoco: 30 minuti

  Totale: 40 minuti

  Cena

  Tex-Mex

  4.99 da 117 voti

  Servings5 – 6 persone

  Toccare o passa a scala

  Ricetta video qui sopra., Chili preferito di tutti, bello e impertinente! Realizzato con una polvere di peperoncino da zero piuttosto che un mix acquistato dal negozio. Fare una versione infrasettimanale veloce anche se quando hai il tempo, vale la pena di cottura lenta. Vedere le note per servire e Topping opzioni!, Mix di spezie:

  • ▢ 1 – 2 cucchiaini di pepe di cayenna (regolare a piacere) (Nota 2)
  • ▢ 4 di cucchiaino di paprika in polvere
  • ▢ 5 cucchiaini di cumino in polvere
  • ▢ 2 cucchiaino di aglio in polvere (o cipolla in polvere)
  • ▢ 2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • ▢ 2 cucchiaini di origano

  Per Servire

  • ▢ di Riso, chips di mais, tortillas (Nota 5)
  • ▢ panna Acida, yogurt, formaggio grattugiato, coriandolo.,/ coriandolo (Nota 6 per più)

  Istruzioni

  • Scaldare l’olio in una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere l’aglio e la cipolla, cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere il peperone e cuocere per 2 minuti fino a quando la cipolla è traslucida.
  • Girare il calore fino ad alta e aggiungere manzo. Cuocere, spezzandolo come si va, fino a quando per lo più rosolato.
  • Aggiungi miscela di spezie Chili. Cuocere fino a quando la carne è rosolata dappertutto., (Questo passaggio aiuta a liberare il sapore extra dalle spezie)
  • Aggiungere gli altri ingredienti, con 1/2 tazza di acqua per la cottura rapida o 1 1/2 tazze per la cottura lenta. Portare a bollore, quindi regolare il calore per passo qui di seguito:
  • Quick Cuoco – 20-40 minuti, scoperto, sul medio-basso calore, bolle delicatamente; O
  • Slow Cook – 1,5 ore per 2 ore, coperto, a fuoco basso in modo spumeggiante molto delicatamente., (Nota 3 Fornello lento)
  • Regolare sale e pepe a piacere appena prima di servire.
  • Servire sopra il riso, o mestolo in ciotole e servire con chips di mais o tortillas calde sul lato con condimenti a scelta (Nota 6). Vedere la nota 7 per ulteriori opzioni di servizio. Il mio solito: o su riso o con patatine di mais, sempre con panna acida, formaggio e coriandolo.