Sto sicuramente aggiungendo questi deliziosi Pineapple Upside Down Cupcakes alla mia lista di cupcakes preferiti! Sono altrettanto deliziosi come una torta a testa in giù con ananas di dimensioni standard, ma sono più carini, più divertenti e meno disordinati in queste porzioni individuali più piccole.,
Pineapple Upside Down Cupcakes
Li amo così tanto perché sono solo una di quelle buone ricette vecchio stile come la tua mamma o la nonna usato per fare, ma piuttosto sono fatti in cupcakes!
Potrei mangiarne tre in una sola seduta senza problemi, motivo per cui li sto facendo di nuovo domani per la seconda volta questa settimana!
Sto avendo la famiglia per una cena di prosciutto e patate (mia madre fa il miglior sugo di prosciutto) e ho pensato che questi sarebbero stati la finitura perfetta per quel pasto. Ananas e prosciutto vanno insieme, giusto?,
Come fare Cupcakes Upside Down ananas
Facile da fare Cupcakes Upside Down ananas
Questi sono in realtà molto facile da fare, richiedono pochi passi, ma va piuttosto veloce. Vale la pena i passi in più, lo prometto.
Qualunque cosa tu faccia, non lasciare fuori le ciliegie al maraschino. Non sarebbe la stessa cosa senza di loro.
Di solito puoi trovare le ciliegie dalla frutta in scatola al supermercato o comprare i coni gelato.,
I miei figli impazziscono per le cose (oh, e anche io). Devo nasconderli quando li compro o è come la prima cosa che chiedono ogni giorno.
Smart kids, voglio dire, come potrebbe la tua giornata andare male quando inizi con una ciliegia al maraschino? Le cose belle della vita.
Scorri sotto la ricetta per vedere i passaggi per preparare questi cupcakes!,
Più Deliziosi Cupcake Ricette da Provare
- Ricoperti di Cioccolato Strawberry Cupcakes
- Cupcakes di Zucca con Crema di Formaggio Glassa
- Cocco dolcetti con Cocco Buttercream Glassa
- Cupcakes al Cioccolato con Cioccolato Buttercream Glassa
- Il baccello di vaniglia Cupcakes con il baccello di Vaniglia Buttercream Glassa
- Pistacchio Cupcakes
Seguire la Cottura di Classe
Pineapple Upside Down Cupcakes
Ingredients
- 1 (20 oz) can pineapple chunks in pineapple juice
- 1 (8 oz) can pineapple chunks in pineapple juice
- 1/3 cup (2.7 oz) packed light brown sugar
- 1/3 cup (2.,6 oz) burro non salato
- 1 tazza (5 oz) farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza (5.,4376a06880″>
1/4 cup (2 oz) unsalted butter, softened
Topping
- 3/4 cup heavy cream
- 2 Tbsp granulated sugar
- 12 maraschino cherries
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., Spruzzare bene 12 tazze di muffin con spray da cucina antiaderente.
-
Scolare entrambe le lattine dei pezzi di ananas riservando 1/2 tazza di succo per la pastella. Mettere l’ananas su diversi strati di carta assorbente per drenare bene. Sciogliere 1/3 di tazza di burro in una ciotola sicura a microonde, quindi mescolare lo zucchero di canna nel burro fuso.
-
Dividere la miscela tra i pozzetti dei muffin, aggiungendo circa 2 cucchiaini a ciascuno., Disporre pezzi di ananas sulla parte superiore della miscela di zucchero, circa 5 in ciascuno (non è possibile utilizzare tutti loro, ma ho trovato uno 20 oz può non era abbastanza così ho finito per aprire 2 lattine. L’ananas può essere troppo lungo per fare una forma di fiore, ma cercare di spremere in 5 di loro a meno che non sono grandi pezzi). Accantonare.
-
Nella ciotola di un mixer elettrico montare insieme farina, 3/4 di tazza di zucchero, lievito e sale.,
-
Set mixer con un allegato paddle, aggiungere 1/4 tazza di burro ammorbidito e succo di ananas poi mescolare fino a quando pastella è liscia, circa 1-2 minuti (se si utilizza un allegato paddle che non costantemente raschiare ciotola, poi di tanto in tanto fermare mixer e raschiare i lati e il fondo della ciotola
-
Mescolare in uovo e estratto di vaniglia fino a quando ben combinati. Dividere pastella in modo uniforme tra tazze muffin, stratificazione pastella sopra strato di ananas.,
-
Cuocere in forno preriscaldato fino a quando stuzzicadenti inserito nel centro del cupcake esce pulito, circa 23-26 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare 5 minuti, quindi eseguire un coltello affilato intorno ai bordi per allentare.
-
Posizionare un rack di raffreddamento filo sopra la parte superiore del muffin pan e capovolgere per invertire su wire rack. Lasciate raffreddare completamente poi tubo zuccherato panna montata sopra cupcakes poco prima di servire e top con una ciliegia maraschino.,
-
Per la panna montata zuccherata:
-
In una ciotola di miscelazione con un miscelatore elettrico a mano (o in una ciotola di miscelazione pulita con attacco frusta), montare la panna ad alta velocità fino a formare picchi morbidi. Aggiungere lo zucchero, quindi montare fino a formare picchi rigidi.,/li>
