Pollo all’aglio cremoso

Questa ricetta di pollo all’aglio cremoso è l’ultimo cibo di comfort facile! Il tenero petto di pollo soffocato in una salsa cremosa all’aglio è irresistibile. Gli amanti dell’aglio si uniscono!

Questo pollo cremoso all’aglio è pronto in circa 30 minuti. A mio parere, è abbastanza buono per servire la compagnia, ma è anche uno di quei piatti che funzionano per una cena veloce di una settimana.

Una breve nota sulla ricetta: Sì, includo sia l’aglio in polvere che un’intera testa d’aglio in questa ricetta…, non e ‘ un errore di battitura. Che ci crediate o no, gli spicchi d’aglio stessi non rendono la salsa ridicolmente garlicky. Il sapore della polvere di aglio è leggermente diverso dai chiodi di garofano freschi. Sto andando per tutta la profondità di sapore di aglio qui senza renderlo opprimente.

Se non hai mai cucinato con spicchi d’aglio interi prima, non preoccuparti. Cucinarli nella salsa li addolcisce a destra fuori… non è niente come mordere l’aglio crudo haha.,

Come rendere cremoso aglio pollo

ho tagliato i petti di pollo a metà longitudinalmente come faccio con ricette simili (come il mio cremoso Toscana aglio pollo, il cremoso pancetta, pollo, e la mia crema di funghi pollo) – a mio parere è più facile che battere i petti di pollo, o lasciarli interi. Il pollo cuoce più velocemente e in modo più uniforme, quindi rimane tenero e si scioglie in bocca.

Dragare i pezzi di pollo nella farina e friggerli in burro e olio fino a quando non sono dorati, quindi portarli fuori dalla padella.,

Gli spicchi d’aglio sono poi leggermente dorati e quindi si aggiungono gli ingredienti della salsa.

Il pollo torna in padella per qualche altro minuto per finire la cottura e la salsa si addensa. Perfezione. E anche facile!

Ricetta note& suggerimenti:

• Sub la crema a propria discrezione. Se si utilizza qualcosa come il latte o metà e metà, la salsa può cagliare (a causa del calore elevato) e finire più sottile., Vi consiglio di leggere attraverso i commenti dei lettori-ci sono tonnellate di suggerimenti da parte dei lettori che hanno ottimizzato questa ricetta a loro piacimento.
• Uso petti di pollo disossati/senza pelle per questa ricetta. Si può sub per cosce di pollo, ma tenere a mente quelli possono richiedere un po ‘ di più per cucinare.
• Il pollo è sicuro da mangiare quando la temperatura interna raggiunge 165F (la temperatura del pollo continuerà a salire per alcuni minuti dopo averlo tolto dal fuoco). L’utilizzo di un termometro a base di carne a lettura istantanea impedirà il pollo poco cotto o troppo cotto.,

Una nota sulla sbucciatura dell’aglio

Non devi passare molto tempo a sbucciare gli spicchi d’aglio. Un modo rapido che consiglio è quello di utilizzare questo tubo pelapatate all’aglio in silicone (ne ho uno simile) o di acquistare spicchi d’aglio già sbucciati se vuoi davvero risparmiare un po ‘ di tempo. Di solito uso solo il mio coltello (ecco un breve video tutorial su come se sei curioso).

Cosa servire con pollo cremoso all’aglio

Prova riso, purè di patate, pasta o insalata se vuoi tenerlo a basso contenuto di carboidrati., Mais dolce, verdure arrostite (provare il mio acero arrosto carote e barbabietole), o fagiolini sarebbe anche andare grande.

Vuoi provare questa ricetta cremosa di pollo all’aglio? Spero ti piaccia.

Domande? Chiedimi nei commenti qui sotto.