Ricco e cremoso a strati di zucca cheesecake bars sono il go-to dessert della stagione! Ogni boccone sta esplodendo con sapore con una zucca spice graham cracker crosta insieme a uno strato di vaniglia cheesecake e uno strato di crema di zucca formaggio, riempiendo tutto fatto dalla stessa pastella!
Mentirei se dicessi che non amo tutto ciò che riguarda la stagione delle zucche! Non posso resistere a nessun tipo di dessert o anche piatto salato che include zucche., Aspetto che la stagione rotoli ogni anno in modo da poter indulgere in tutte le cose zucca!
Se sei un fanatico della zucca come me, so che adorerai queste barrette di cheesecake alla zucca. Sono diversi da qualsiasi cosa abbia fatto prima, e lasceranno un’impressione duratura su chiunque morda nella loro irresistibile bontà.
Cosa ti serve per preparare le barre di cheesecake alla zucca
- Cracker Graham: l’uso dei cracker graham ti darà quella perfetta e più deliziosa crosta di cheesecake.,
- Burro: Hai solo bisogno di un po ‘ di burro per aiutare a mantenere la crosta extra forte per le barrette di cheesecake.
- Zucchero di canna: so che molte torte di formaggio usano lo zucchero bianco granulato per la crosta, ma amo molto il sapore dello zucchero di canna con gli altri ingredienti autunnali.
- Pumpkin Spice: La star dello spettacolo ovviamente è la pumpkin pie spice! Avrete bisogno di un po ‘ per la crosta così come il ripieno cheesecake.
- Crema di formaggio: È molto importante che si utilizza crema di formaggio che è la temperatura ambiente quando si inizia a fare questa ricetta., Se non lo fai lo strato cheesecake finirà per lumpier e non così attraente.
- Zucchero semolato: l’utilizzo di zucchero semolato ti darà la quantità ideale di dolcezza in ogni boccone di queste barrette di cheesecake alla zucca.
- Uova: Le uova aiutano a riunire gli altri ingredienti e danno loro una consistenza fantastica.
- Panna acida: Mi piace aggiungere un po ‘ di panna acida alle mie barrette di cheesecake perché ha un sapore davvero buono e si sposa bene con gli altri ingredienti.
- Estratto di vaniglia: un po ‘ di vaniglia porta queste barrette di cheesecake dall’ordinario allo straordinario!, Si potrebbe anche scambiare fuori per estratto di mandorle se si voleva un po ‘ di divertimento in più sapore.
- Zucca in scatola: è importante utilizzare la purea di zucca e non il ripieno di torta di zucca. C’è una grande differenza nei due e il riempimento della torta di zucca non funzionerà.
Come fare le barre di cheesecake alla zucca
Rendere queste barre di cheesecake alla zucca seriamente non potrebbe essere più facile! Non c’è bisogno di mettere in un sacco di fatica, ma la ricompensa è incredibile.,
Iniziare riscaldando il forno a 325 gradi Fahrenheit. Quindi prendere una teglia e foderarla con carta pergamena.
Iniziare a preparare la crosta unendo le briciole di cracker graham, burro fuso, zucchero di canna e spezie di zucca in una ciotola media. Dopo aver una crosta andare avanti e premere verso il basso e sul fondo della padella. Refrigerare la crosta mentre si inizia a preparare il ripieno.
Quindi, mescolare insieme la crema di formaggio e lo zucchero fino a quando non è cremoso. Non dovrebbero esserci grumi. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene tra ogni aggiunta., Quindi mescolare la panna acida e la vaniglia.
Prendere la crosta fuori dal frigorifero e aggiungere metà della cheesecake di pastella al centro della padella. Mettilo da parte.
Prendere il resto della pastella e aggiungere la zucca e zucca torta di spezie. Mescolare fino a quando combinato. Quindi versare lo strato di zucca sopra lo strato di cheesecake.,
Bake the cheesecake bars for 40 to 50 minutes or until the center is just slightly jiggly.,
Prendere la zucca cheesecake bar fuori dal forno e lasciate raffreddare per 2 ore. Quindi metterli in frigorifero e tenerli refrigerati per almeno sei ore. È meglio se puoi tenerli in frigo durante la notte, se possibile.,
Come ammorbidire la crema di formaggio
Il metodo più semplice per ammorbidire la crema di formaggio è lasciandolo fuori a temperatura ambiente per almeno un’ora. Questo gli darà la temperatura perfetta e più privilegiata con cui lavorare. Permette al tuo strato di cheesecake di essere extra liscio e cremoso che aggiunge a quanto sia delizioso.
Se non si ha il tempo di lasciare la crema di formaggio sedersi a temperatura ambiente, si può anche forno a microonde per 10 secondi alla volta. Solo microonde fino a quando non ha appena iniziato ad ammorbidirsi.,
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di Zucca Cheesecake Bar
- 16 ounces full fat cream cheese at room temperature
- 3/4 cup granulated sugar
- 2 large eggs
- 1/4 cup sour cream
- 1 teaspoon vanilla extract
- 3/4 cup canned pumpkin
- 1 teaspoon pumpkin pie spice
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F., Foderare una teglia da forno 8×8 o 9×9 con carta da forno.
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In una ciotola media, unire gli ingredienti per la crosta e premere uniformemente sul fondo della padella. Conservare in frigorifero fino a quando si è fatto fare il ripieno.
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In una grande ciotola, unire la crema di formaggio e lo zucchero fino a quando cremoso e senza grumi. Sbattere le uova una alla volta, poi panna acida e vaniglia.,
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Togliere la crosta dal frigorifero e versare metà della pastella di cheesecake nella padella. Accantonare.
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Alla pastella rimanente, aggiungere la zucca e la spezia zucca e battere fino a quando appena combinati.
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Versare con cura lo strato di zucca sopra lo strato di cheesecake e cuocere per 40-50 minuti o fino a quando il centro è leggermente jiggly.,
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Togliere dal forno e raffreddare per almeno 2 ore quindi trasferire in frigorifero e conservare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio durante la notte!).
Note
Equipment
Nutrition
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