Nel 1982, i ricercatori nutrizionali William Bennett e Joel Gurin hanno introdotto una teoria controversa sulla perdita di peso. La teoria del set point afferma che il corpo di una persona ha un peso del set point al quale è programmato per essere confortevole. Questa teoria propone che il corpo si saboterà durante la perdita di peso rallentando il metabolismo (il tasso del corpo di bruciare calorie).
Puoi semplicemente pensare al set point come a un intervallo di peso che il tuo corpo tenta di mantenere in un dato momento., Al corpo piace che le cose rimangano le stesse-che si chiama omeostasi. Questo vale anche per il tuo peso. Qualunque sia il tuo peso è stato per un periodo di tempo (mesi) è ciò che il corpo considera normale. Questo è ciò a cui ci riferiamo come il set point.
Una parte del cervello chiamata ipotalamo, aiuta a mantenere il set-point. Lo fa controllando la fame e l’appetito (il tuo desiderio di mangiare) e il metabolismo (la velocità con cui si bruciano calorie).,
Se mangi di meno e inizi a perdere peso, l’ipotalamo tenta di mantenere il set-point aumentando la fame e l’appetito in modo da mangiare di più e diminuendo il metabolismo in modo da bruciare meno calorie. Naturalmente questo lo rende piuttosto frustrante, e spesso molto difficile, quando stiamo cercando di perdere peso! Il programma Lindora utilizza un piano alimentare chetogenico durante la fase di perdita di peso perché ti aiuta a bypassare gli effetti del tuo corpo cercando di mantenere il set-point. Essere in chetosi dietetica riduce la fame e costringe il corpo a bruciare efficacemente le riserve di grasso in eccesso., Essere in chetosi aiuta anche a migliorare il tuo umore, che è un vantaggio.
Quando smetti di stare a dieta per perdere peso, il tuo corpo vuole tornare al peso che considera normale, o è il set point. Sta ancora tentando di mantenere il tuo peso stabile. Se segui un piano alimentare di manutenzione appropriato e sei fisicamente attivo; tuttavia, puoi rimanere al nuovo peso più basso abbastanza a lungo per il corpo a venire a patti con esso e considerarlo il nuovo normale. Questo è ciò a cui ci riferiamo quando diciamo che il set-point è cambiato. Il numero di mesi necessari per raggiungere questo obiettivo varia per individuo.,
Una volta che hai mantenuto il tuo nuovo peso per un adeguato periodo di tempo, il corpo tenterà di rimanere stabile al nuovo set point. Ancora una volta, lo fa controllando la fame e l’appetito e il metabolismo. Se occasionalmente mangi troppo, il set point diminuisce la fame e l’appetito (quindi mangerai meno) e aumenta il metabolismo (quindi brucerai le calorie in eccesso che hai mangiato). Tuttavia, se ignori i segnali e continui a mangiare comunque, alla fine sopraffai il meccanismo del set-point e aumenterai di peso., Per evitare che ciò accada a te, è importante seguire le fasi di aggiustamento metabolico e di equilibrio di Lindora e continuare a lavorare sui cambiamenti dello stile di vita che hai iniziato durante la fase di perdita di peso. Al fine di gestire il nuovo set point, è necessario continuare questi cambiamenti di stile di vita in modo che si sarà in grado di mantenere la perdita di peso.